tailieunhanh - Kim chi dưa leo

Với dưa leo, một loại trái rất phổ biến nơi nhà bếp, bạn có thể chế biến món kim chi dưa leo đơn giản mà lại rất “bắt cơm”, nhất là trong tiết trời nóng nực này. Nguyên liệu: 2 quả dưa leo rửa sạch, cắt làm từng khúc ngắn, bổ làm 6, nhưng không làm rời ra Tỏi, gừng băm nhỏ, 1 quả ớt sừng băm nhỏ 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc 20g tôm khô rửa sạch, ngâm khoảng 5 phút, giã nhỏ hay xay nhỏ Gia vị: 1 muỗng canh cà phê hạt nêm từ nấm và. | Kim chi dưa leo Mức độ Dễ Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Với dưa leo một loại trái rất phổ biến nơi nhà bếp bạn có thể chế biến món kim chi dưa leo đơn giản mà lại rất bắt cơm nhất là trong tiết trời nóng nực này. Nguyên liệu . 2 quả dưa leo rửa sạch cắt làm từng khúc ngắn bổ làm 6 nhưng không làm rời ra . Tỏi gừng băm nhỏ 1 quả ớt sừng băm nhỏ . 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc . 20g tôm khô rửa sạch ngâm khoảng 5 phút giã nhỏ hay xay nhỏ . Gia vị 1 muỗng canh cà phê hạt nêm từ nấm và rong biển 1 thìa canh nước mắm ngon 1 thìa canh đường. Các bước thực hiện 1 Trộn hỗn hợp Cho tôm khô hành lá tỏi gừng ớt bột ớt tươi đường nước mắm vào 1 cái tô. Cho thêm hạt nêm từ nấm và rong biển đường nước mắm cho vào hỗn hợp để món ăn thêm thanh mát tự nhiên. Trộn đều tất cả. 2 Muối dưa Dùng tay cho hỗn hợp đã trộn vào từng khứa dưa leo. Xếp dưa leo vào thố thủy tinh đậy kín để chỗ thoáng mát 1 ngày. Cho vào tủ lạnh 2 ngày đem ra dùng. Món này ăn với cơm hay ăn như một loại dưa muối. Mách nhỏ Món kim chi này sẽ thanh mát vì dưa leo chứa hàm lượng nước rất cao. Còn ớt thì chỉ cay cay nơi đầu lưỡi vì sử dụng loại bột ớt Hàn Quốc không cay nhiều mà lại rất thơm ra màu đỏ đẹp. Ngoài tác dụng giải khát dưa leo có tác dụng lọc máu lợi tiểu và gây ngủ nhẹ. Do hàm lượng canxi cao nên dưa leo cũng có tác dụng với trẻ em chậm lớn và người già. Người bị bệnh tim mạch cao huyết áp dùng loại quả này cũng tốt nhờ lượng kali dồi dào. Dưa leo ngon là dưa còn non cứng mình non ít hạt. Dùng tay nắn thấy dưa mềm cuống ngả màu vàng là dưa bị héo. Với kim chi dưa leo để đảm bảo thấm gia vị nên để ít nhất sau 2 - 3 ngày thì vừa .