tailieunhanh - Kĩ thuật sấy rau quả

-Sự bay hơi nước : mức độ bay hơi nước tùy thuộc vào từng loại rau quả, mức độ chín, nhiệt độ, bảo quản -Sự giảm khối lượng tự nhiên : do bay hơi nước, hô hấp làm giảm hàm lượng hợp chất hữu cơ, mức độ phụ thuộc vào loại rau quả, điều kiện bảo quản Sự sinh nhiệt : do quá trình hô hấp rau quả chỉ sử dụng khoảng 1/3 năng lượng, 2/3 năng lượng thải ra môi trường dưới dạng nhiệt

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Sản xuất rau quả sấy khô - MĐ06: Chế biến rau quả
112    172    7

Kĩ thuật sấy rau quả
43    130    0

Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả: Phần 2
49    203    16

Những điểm cần chú ý trong sấy rau quả
1    78    0

Giáo trình Bảo quản và chế biến rau quả (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng): Phần 2 - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
54    78    3

Tiểu luận Công nghệ lạnh thực phẩm: nghệ chế biến một số loại rau quả bằng phương pháp sấy lạnh
21    42    1

Đồ án tốt nghiệp: Công nghệ sấy từ rau trái
72    113    2

Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 4843:2007
6    216    4

Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt
53    105    2

Luận văn tốt nghiệp: Công nghệ sấy lạnh
105    279    14
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462351    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    26606    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11375    543

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10565    468

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9854    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8906    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8518    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8109    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7884    1813

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7288    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

CHƯƠNG 2: RỦI RO THÂM HỤT TÀI KHÓA
28    165    1    07-01-2025

TRẮC NGHIỆM - CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP
32    220    2    07-01-2025

Giáo trình môn cầu đường
26    147    2    07-01-2025

Giáo trình đại số lớp 7 - Tiết 25: LUYỆN TẬP I. Mục đích,yu cầu: - Học sinh lm
11    116    0    07-01-2025

Thực hành bệnh tim mạch part 6
54    169    0    07-01-2025

Air Traffic Control Part 8
15    111    0    07-01-2025

Bài thảo luận Xây dựng danh mục đầu tư
21    148    0    07-01-2025

Mẹo hay mỗi tuần: Sữa rửa mặt tự chế
6    156    0    07-01-2025

Để nám không còn là nỗi lo
11    103    0    07-01-2025

Bước đầu học viết chữ Hán part 4
22    124    1    07-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8109    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7884    1813

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4432    1376

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6346    1276

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8906    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3858    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3930    610

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4768    567

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11375    543

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4533    490