Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Kiểm soát vệ sinh thú y - Trứng và kiểm nghiệm trứng
tailieunhanh - Kiểm soát vệ sinh thú y - Trứng và kiểm nghiệm trứng
I. Cấu tạo: Trứng gia cầm là một tế bào sống có hoạt động chuyển hóa giống tất cả các tổ chức sống khác. Trứng cấu tạo gồm có 3 phần: vỏ trứng, lòng đỏ, lòng trắng. 1. Vỏ trứng: Màu sắc vỏ thay đổi tùy theo giống gà | ĐẠI HỌC CẨN THƠ - KHOA NÔNG NGHIỆP GIÁO TRĨNH GIẢNG DẠY TRựC TUYÊN Đường 3 2 Tp. cần Thơ. Tel 84 71 831005 Fax 84 71 830814 Website http knnemail dminh@. vtanh@ KIỂM SOÁT VỆ SINH THÚ Y CÁC SẢN PHAM ĐỘNG VẬT AN TOÀN THựC PHAM CHƯƠNG 11 TRỨNG VÀ KIỂM NGHIỆM TRỨNG Chủ biên PGs. Ts. Châu Bá Lộc Lý Thị Liên Khai MVD . Chương 11 TRỨNG VÀ KIÊM NGHIỆM TRỨNG I. CẤU TẠO Trứng gia cầm là một tế bào sống có hoạt động chuyển hóa giống tát cá các tổ chức sống khác. Trứng cáu tạo gồm có 3 phần vó trứng lòng đó lòng trắng. 1. vổ trứng Màu sắc vó thay đổi tuỳ theo giống gà trắng hồng lọt nâu. vịt trắng xanh gà tây nâu có chấm rái rác màu nâu đen. Cẩu tạo gồm chát khoáng Ca Mg p một ít chát hữu CO . _ Vổ cứng VÓ cứng cúa trứng được tạo ra ồ chỗ phình to cúa âm đạo gia cầm cái. VÓ trứng cứng dày - vó móng ồ đầu nhó và dày hon d đầu lốn khi đé đầu to ra trước vó trứng có rát nhiều ld nhó gọi là lổ thoát khí đường kính lổ thóat khí lởn nhó không đều 4 -40p. VÓ trứng tốt phái cứng sạch và nhẵn. Khi gia cầm nuôi với khẩu phần thiếu Ca hay bị bệnh vòi trứng vó không nhắn nhăn nheo. _ Màng dưới vổ Là kết họp các sợi có nguồn gốc hưu CO . Một trong số các màng đó dính sát vào vó cứng gọi là màng dưới vó. Còn một màng khác bao láy lòng trắng gọi là màng lòng trắng. Ờ điều kiện bình thường vi khuẩn không chui qua được màng lòng trắng. 181 _ Buồnghơi Trứng tứ gia cầm đé ra ngoài trong điều kiện nhiệt độ giám tháp hon khối lượng trứng giám 2 màng dưới vó và màng lòng trắng tách rời nhau tạo ra 1 khoáng hở gọi là buồng hơi. Hoặc khi báo quán ở nhiệt độ cao H không khí giám buồng hơi cũng dần dần to hơn. Đó là do sự mát hơi nước cúa trứng theo thối gian. Nếu túi hơi càng lốn trứng càng xấu càng khó báo quán. 2. Lòngtrắng Lòng trắng lâ lớp keo nhầy trong được bao bọc trong mầng lòng trắng. Nó được cấu tạo bới albumin globulin lipid glucid acid amin muối khoáng enzymes amylaza peptidaza pepsin phosphataza lipaz tripxin lactalaza reductaza. Ngoài ra
Thế Sơn
131
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Vệ sinh thú y (Nghề: Thú y - CĐ/TC) - Trường Cao đẳng nghề Đồng Tháp
36
65
8
Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp: Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt heo và sản phẩm chế biến từ thịt heo tại thành phố Kon Tum tỉnh Kon Tum
97
125
5
Tình hình hoạt động và vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ động vật trên địa bàn tỉnh Kon Tum
6
166
1
Giáo trình Luật thú y (Nghề: Chăn nuôi thú y - Trung cấp) - Trường Trung cấp Trường Sơn, Đắk Lắk
46
10
1
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản
20
92
8
Luận văn Thạc sĩ Thú y: Nghiên cứu thực trạng vệ sinh thú y ở một số cơ sở giết mổ lợn và mức độ ô nhiễm vi khuẩn Salmonella trên thịt lợn tại huyện Hoài Đức - Hà Nội
85
67
1
Bài giảng Vệ sinh thú y 2 (Veterinary Hygiene): Chương 8 - Nguyễn Thu Thủy
10
121
6
Giáo trình Luật thú y (Nghề: Thú y - CĐ/TC) - Trường Cao đẳng nghề Đồng Tháp
122
67
7
Bài giảng Vệ sinh thú y 2 (Veterinary Hygiene): Chương 6 - Nguyễn Thu Thủy
15
66
3
Giáo trình Luật thú y (Nghề: Thú y) - Trường CĐ Cộng động Lào Cai
87
735
18
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462051
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23742
74
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11116
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10355
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9635
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8630
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8356
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7942
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6976
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6694
1606
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
vệ sinh thú y
hệ vi sinh vật
vệ sinh an toàn thực phẩm
bảo quản thực phẩm
kiểm soát vi sinh trong thực phẩm
Giáo trình nghề Thú y
Giáo trình Vệ sinh thú y
Vệ sinh môi trường không khí
Nguyên tắc quản lý chuồng trại
Các loại thức ăn có hại
Luận văn thạc sĩ
Luận văn thạc sĩ nông nghiệp
Luận văn thú y
Đánh giá chỉ tiêu vệ sinh thú y
Vệ sinh thú y trên thịt heo
Đề tài thú y
Hoạt động vệ sinh thú y
Cơ sở giết mổ động vật
Hoạt động giết mổ gia súc
Kiểm soát vệ sinh thú y
Vệ sinh thú y tại các cơ sở giết mổ
Giáo trình Luật thú y
Luật thú y
Chăn nuôi thú y
Kiểm tra vệ sinh thú y
Quản lý thuốc thú y
Kiểm dịch động vật
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản
Kiểm nghiệm thú sản
Tiêu chuẩn vệ sinh thú y
Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm
Luận văn Thạc sĩ Thú y
Hoạt động giết mổ lợn
Mức độ ô nhiễm vi khuẩn Salmonella
Bài giảng Vệ sinh thú y 2
Vệ sinh đối với từng loại gia súc
Vệ sinh cho súc vật giống
Vệ sinh gia súc cày kéo
Vệ sinh gia cầm
Chống dịch bệnh cho động vật
Vệ sinh vận chuyển động vật
Sản phẩm động vật tươi sống
Phương tiện vận chuyển sản phẩm tươi sống
Nguyên tắc hoạt động thú y
Phòng chống dịch bệnh động vật trên cạn
Đề cương chi tiết học phần
Đề cương môn học
Công tác kiểm tra vệ sinh thú y
Sản phẩm động vật
Veterinary inspection
Kiểm dịch viên động vật
tỉnh bình định
hướng dẫn thủ tục
hành chính bình định
Cấp giấy chứng nhận
điều kiện vệ sinh thú y
tỉnh an giang
hưỡng dẫn thủ tục
tài liệu hành chính
Chứng nhận cơ sở
công nghệ sinh học
Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngộ độc thực phẩm
Phương pháp kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm
Dịch vụ thú y
Giáo trình Vệ sinh gia súc
Vệ sinh gia súc
Vệ sinh sát trùng
Quản lý chất thải chăn nuôi
Tiểu khí hậu chuồng nuôi
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Management and Services Part 1
10
187
1
26-06-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
187
2
26-06-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
139
0
26-06-2024
Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11
173
1
26-06-2024
Bảng màu theo chữ cái – V
11
118
1
26-06-2024
Tổng hợp Đề thi học sinh giỏi môn Sinh lớp 9 cấp huyện vòng 1 năm 2010-2011
12
201
2
26-06-2024
Concluding interview 6
6
122
1
26-06-2024
Báo cáo y học: "Aggrecanases and cartilage matrix degradation"
10
125
0
26-06-2024
Giáo trình toán ứng dụng trong tin học part 5
28
156
3
26-06-2024
5 thói quen ăn uống hủy hoại hàm răng đẹp
5
138
0
26-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7942
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6694
1606
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3996
1299
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5685
1193
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8630
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3633
665
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3845
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4378
543
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11116
535
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4291
483