tailieunhanh - Atiso loại dược thảo bổ dưỡng

Atisô có tên khoa học là Cynara Scolynus Lour do người Pháp đưa vào Việt Nam và được trồng nhiều nhất tại Đà Lạt, rồi đến Sa Pa, Tam Đảo (những nơi có khí hậu ôn đới). Vườn hoa Atisô Hiện ở VN chỉ duy nhất Đà Lạt phổ biến trồng loại cây này. Dù đang giữa vụ mùa, cả diện tích (đã lên trên 45 ha, gần gấp đôi năm 2000) lẫn sản lượng đều tăng nhưng vẫn không đủ để cung ứng cho thị trường ăn bông tươi lẫn phơi khô làm nguyên liệu chế biến trà, cao Atisô. Cây Atisô Hoạt. | Atiso loại dược thảo bổ dưỡng Atisô có tên khoa học là Cynara Scolynus Lour do người Pháp đưa vào Việt Nam và được trồng nhiều nhất tại Đà Lạt rồi đến Sa Pa Tam Đảo những nơi có khí hậu ôn đới . Vườn hoa Atisô Hiện ở VN chỉ duy nhất Đà Lạt phổ biến trồng loại cây này. Dù đang giữa vụ mùa cả diện tích đã lên trên 45 ha gần gấp đôi năm 2000 lẫn sản lượng đều tăng nhưng vẫn không đủ để cung ứng cho thị trường ăn bông tươi lẫn phơi khô làm nguyên liệu chế biến trà cao Atisô. Cây Atisô Hoạt chất chính của atisô là cynarine có vị đắng có tác dụng nhuận gan mật thông tiểu tiện kích thích tiêu hóa. Atisô được dùng dưới các dạng Trà atisô gồm các bộ phận thân rễ hoa lá - là loại thuốc uống có tác dụng tốt cho gan và lợi tiểu tiện. Hoa Atisô Đây cũng là đặc sản của Đà Lạt và ít có du khách nào khi đến Đà Lạt mà không mua vài gói trà atisô về uống cũng như làm quà cho người thân. Cao atisô nấu từ lá atisô vì các thành phần khác nhiều nước ít hoạt chất . Đặc điểm của cao atisô là đắng nhưng để lại dư vị ngòn ngọt. Mỗi ngày dùng 5-10 gr dạng cao mềm uống lâu dài sẽ có tác dụng tốt đối với những người bị các bệnh về gan thiểu năng gan xơ gan. . Cần lưu ý là nếu cao atisô mà ngọt tức không phải cao nguyên chất vì vậy để tránh mua phải cao giả kém phẩm chất tốt nhất mua tại các cơ sở có uy tín có thương hiệu. Hoa atisô là một loại rau cao cấp. Nên chọn những bông atisô mập chưa nở không nhất thiết phải chọn hoa to vì loại này đã già ít cơm . Người ta thường dùng atisô nấu với thịt xương chân giò. được coi là một món ăn bổ dưỡng cao .