Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Xã Hội
Thư viện thông tin
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE GLYCOL (PEG)
tailieunhanh - NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE GLYCOL (PEG)
Tinh bột sắn là polysaccharides (polyme tự nhiên), có khả năng tạo màng mỏng do chính nó và cả khi phối trộn với các phụ liệu tạo màng khác, đồng thời có khả năng tự phân hủy nhanh trong môi trường tự nhiên. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐẠI HỌC ĐÀ NÃNG - SỔ 3 26 .2008 NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG chịu LỰC CỦA MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE GLYCOL PEG RESEARCH ON FACTORS AFFECTING TENSILE STRENGTH OF POLYETHYLENE-GLYCOL- PEG -ADDED-CASSAVA-STARCH FILM TRƯƠNG THỊ MINH HẠNH Trường Đại học Bách khoa ĐH Đà Nang VÕ VĂN QUỐC BẢO Trường Đại học Nông Lâm Đại học Huế TÓM TẮT Tinh bột sắn là polysaccharides polyme tự nhiên có khả năng tạo màng mỏng do chính nó và cả khi phối trộn với các phụ liệu tạo màng khác đồng thời có khả năng tự phân hủy nhanh trong môi trường tự nhiên. Để nâng cao khả năng chịu lực và độ dẻo cho màng mỏng từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol PEG cần nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tạo màng. Bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm yếu tố toàn phần TĐY 2n chúng tôi đã nghiên cứu được ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ nồng độ tinh bột sắn nồng độ PEG và thời gian hồ hóa đến độ bền đứt của màng. Độ bền đứt là tiêu chuẩn quan trọng đáp ứng yêu cầu cho việc ứng dụng bao gói thực phẩm của màng mỏng. Kết quả nghiên cứu cho thấy khi nồng độ huyền phù tinh bột sắn 10 9 nồng độ PEG 0 35 và thời gian hồ hóa là 16 phút 30 giây thì khả năng chịu lực của màng là tốt nhất 1 218 N cm2. Từ kết quả đạt được có thể xem xét khả năng ứng dụng của màng trong kỹ thuật bao gói thực phẩm để có thể thay thế vật liệu PE nhằm giải quyết những khó khăn trong xử lý môi trường hiện nay. ABSTRACT Pure cassava starch which is natural polymer polysaccharides and its mixture with other additives is able to form edible films as well as to self-decompose quickly in natural environment. In order to improve the tensile strength and pliability of PEG-added cassava-starch membrane we carry out a detailed investigation of factors affecting the film-forming process. Using the experiment planning method of 2n total factor we have studied the effects of the technological factors namely cassava starch .
Phương Hoa
141
9
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học: Bài 1 - Nguyễn Hữu Tân
18
300
8
Báo cáo tổng kết chuyên đề nghiên cứu khoa học: Phương pháp luận nghiên cứu sử dụng hợp lý tài nguyên vũng – vịnh
0
148
0
Tổng luận Một số nguyên tắc và tiêu chuẩn báo cáo nghiên cứu khoa học
35
91
2
Nghiên cứu xây dựng cơ sở khoa học và đề xuất các giải pháp bảo vệ và sử dụng hợp lý tài nguyên nước vùng Tây Nguyên
214
137
1
Tiểu luận: Ứng dụng của 40 nguyên lý sáng tạo trong công nghệ phần mềm
33
877
5
Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học (Bậc Thạc sỹ): Chương 0 - Hà Quang Thụy
54
22
1
Bài giảng Bài 1: Khái niệm về NCKH và các bước viết một đề cương nghiên cứu - PGS.TS. Lưu Ngọc Hoạt
19
247
5
Bài giảng Cách viết một đề cương nghiên cứu khoa học - PGS.TS.BSCKII. Trần Như Nguyên
34
464
12
Tiểu luận: Tìm hiểu và vận dụng các nguyên tắc sáng tạo trong ứng dụng thực tiễn
24
227
8
Tiểu luận: Phân tích sự vận dụng các phương pháp, nguyên tắc sáng tạo trong Javaserver Faces Framework
30
140
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462335
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25881
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11333
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10541
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9832
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8884
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8497
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7692
1786
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7237
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Thư viện thông tin
nguyên liệu nghiên cứu
phương pháp tạo màng
phương pháp tóan học
ảnh hưởng nồng độ tinh bột sắn
ảnh hưởng của thời gian hồ hóa
Phương pháp nghiên cứu khoa học
Đặc điểm nghiên cứu khoa học
Phân loại nghiên cứu khoa học
Nghiên cứu khoa học
Tổ chức nghiên cứu khoa học
Nguyên tắc nghiên cứu khoa học
Tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học
Đề tài nghiên cứu khoa học
Phương pháp luận nghiên cứu
Sử dụng hợp lý tài nguyên
Tài nguyên vũng – vịnh
Một số nguyên tắc nghiên cứu khoa học
Báo cáo nghiên cứu khoa học
Tiêu chuẩn báo cáo nghiên cứu khoa học
Nguyên tắc báo cáo khoa học
Nghiên cứu xây dựng cơ sở khoa học và đề xuất các giải pháp bảo vệ và sử dụng hợp lý tài nguyên nước vùng Tây Nguyên
báo cáo khoa học
kết quả nghiên cứu
xây dựng kế hoạch
đề tài nghiên cứu
40 nguyên lý sáng tạo
40 nguyên lý sáng tạo phần mềm
Ứng dụng của 40 nguyên lý sáng tạo
Đề tài phương pháp nghiên cứu khoa học
Tiểu luận phương pháp nghiên cứu khoa học
Phương pháp nghiên cứu khoa học tin học
Nghiên cứu khoa học tin học
Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học
Hoạt động nghiên cứu khoa học
Các nguyên lý cơ bản của nghiên cứu
Các nguyên lý yêu cầu khoa học
Bài giảng Nghiên cứu khoa học
Đề cương nghiên cứu khoa học
Nguyên nhân phải nghiên cứu khoa học
Loại hình trong nghiên cứu khoa học
Cách để làm một nghiên cứu khoa học
Cách viết đề cương nghiên cứu khoa học
Bài giảng Đề cương nghiên cứu khoa học
Nội dung đề cương nghiên cứu khoa học
Hình thức đề cương nghiên cứu khoa học
Yêu cầu đề cương nghiên cứu khoa học
Nguyên tắc sáng tạo
Nguyên tắc sáng tạo khoa học
Nguyên lý sáng tạo
Nguyên lý sáng tạo Javaserver Faces Framework
Nguyên lý sáng tạo điện toán đám mây
Nguyên tắc sáng tạo thương mại điện tử
Nguyên lý sáng tạp
Phát triển sản phẩm
Nguyên tắc sáng tạo chuột máy tính
Ứng dụng nguyên tắc sáng tạo chuột máy tính
Nguyên tắc sáng tạo lập trình Web
Nguyên tắc sáng tạo phần mềm GNS3
Sáng tạo hệ điều hành Window
Nguyên tắc sáng tạo hệ điều hành Window
Nguyên tắc sáng tạo máy tính
Nguyên tắc sáng tạo truyền thông
Nguyên lý sáng tạo trong tin học
Nguyên tắc sáng tạo Iphone
Nguyên tắc sáng tạo Ipad
Nguyên tắc sáng tạo Apple
Phát triển tivi
40 nguyên tắc sáng tạo
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
275
4
22-12-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
187
5
22-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
180
3
22-12-2024
Valve Selection Handbook - Fourth Edition
337
145
2
22-12-2024
Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)
9
205
1
22-12-2024
Phạm trù Chủ nghĩa cá nhân của tư tưởng phương Tây trong sự lý giải của Phan Khôi _1
9
128
0
22-12-2024
đề cương ôn tập chương Vật lý 10 - Cơ học
6
124
0
22-12-2024
5 lý do khiến phụ nữ không thể giảm cân
6
146
0
22-12-2024
Giáo trình đại số lớp 7 - Tiết 25: LUYỆN TẬP I. Mục đích,yu cầu: - Học sinh lm
11
104
0
22-12-2024
Rhinoplasty Dissection Manual - part 7
19
141
0
22-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7692
1786
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4404
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6268
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8884
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3834
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3917
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4695
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11333
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4497
490