tailieunhanh - Bài giảng: CẤU TRÚC, CHỨC NĂNG, VÀ SINH TỔNG HỢP PROTEIN

Protein có vai trò quan trọng trong cơ thể. Mỗi protein có một cấu trúc ba chiều duy nhất được xác định bởi trình trúc của protein liên quan chặt chẽ với chức năng của trúc của protein có thể được tiên đoán nhờ các chương trình tin sinh học. | CẤU TRÚC, CHỨC NĂNG, VÀ SINH TỔNG HỢP PROTEIN Thị Thanh Thủy NỘI DUNG BÀI GIẢNG CẤU TRÚC CỦA PROTEIN Bốn bậc cấu trúc của protein Các liên kết trong phân tử protein CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN Mối liên quan giữa cấu trúc và chức năng của protein SINH TỔNG HỢP PRTEIN Sinh tổng hợp protein Các biến đổi để tạo protein chức năng TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ môn Hóa sinh, Đại học Y Dược TP. HCM. (2005), Hóa sinh Y học. Nhà xuất bản Y học. Bruce A (2002), Molecular biology of the cell. 4nd Edition. Garland Publishing, Inc., New York and London. Branden C, Tooze J (1999), Introduction to Protein Structure, second edition. Garland Publishing. Cantor C and Schimme P, Biophysical Chemistry: Part I: The Conformation of Biological Macromolecules,1st edition, W. H. Freeman. Gary Walsh, (2002), Proteins: Biotechnology and Biochemistry. John Wiley and Sons Ltd. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG Nêu được bốn bậc cấu trúc của protein và các liên kết trong phân tử protein. 2. Nêu được mối liên quan giữa cấu trúc và chức | CẤU TRÚC, CHỨC NĂNG, VÀ SINH TỔNG HỢP PROTEIN Thị Thanh Thủy NỘI DUNG BÀI GIẢNG CẤU TRÚC CỦA PROTEIN Bốn bậc cấu trúc của protein Các liên kết trong phân tử protein CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN Mối liên quan giữa cấu trúc và chức năng của protein SINH TỔNG HỢP PRTEIN Sinh tổng hợp protein Các biến đổi để tạo protein chức năng TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ môn Hóa sinh, Đại học Y Dược TP. HCM. (2005), Hóa sinh Y học. Nhà xuất bản Y học. Bruce A (2002), Molecular biology of the cell. 4nd Edition. Garland Publishing, Inc., New York and London. Branden C, Tooze J (1999), Introduction to Protein Structure, second edition. Garland Publishing. Cantor C and Schimme P, Biophysical Chemistry: Part I: The Conformation of Biological Macromolecules,1st edition, W. H. Freeman. Gary Walsh, (2002), Proteins: Biotechnology and Biochemistry. John Wiley and Sons Ltd. MỤC TIÊU BÀI GIẢNG Nêu được bốn bậc cấu trúc của protein và các liên kết trong phân tử protein. 2. Nêu được mối liên quan giữa cấu trúc và chức năng của protein 4. Mô tả được các bước trong quá trình sinh tổng hợp protein Và một số biến đổi để tạo protein chức năng SINH TỔNG HỢP PROTEIN GENOMICS VÀ PROTEOMICS GENOME Bộ gen (hệ gen) GENOMICS Nghiên cứu về bộ gen (hệ gen) PROTEOME Bộ protein của tế bào hay mô PROTEOMICS Nghiên cứu về bộ protein của các loài 3 billion base pair => 6 G letters & 1 letter => 1 byte The whole genome can be recorded in just 10 CD-ROMs! GENOMICS VÀ PROTEOMICS Năm 2003, bộ gen người được giải mã, chứa khoảng 3 tỉ cặp base, ước tính khoảng đến gen. Bộ protein phức tạp hơn nhiều Do vị trí splicing khác nhau Do biến đổi sau dịch mã Ước tính > phân tử protein khác nhau (Feb 12, 2008, có 48891 Cấu trúc protein trong PDB) CẤU TRÚC CỦA PROTEIN Cấu trúc bậc III (Tertiary structure) Biểu thị cấu trúc ba chiều của một chuỗi polypeptid, và tính ổn định của cấu trúc này nhờ các liên kết yếu giữa các chuỗi Cấu trúc bậc II (Secondary structure) Biểu thị cấu trúc thông thường của một chuỗi .