Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa part 3
tailieunhanh - Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa part 3
Tham khảo tài liệu 'công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa part 3', tài liệu phổ thông, sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 4 3 Hlnh . Nguyên lý cửa thiết bị làm lợnh kiều nén để làm lạnh sữa băng cách nhúng chùn V bộ phận nén khí 2- piston 3- phùng chế hòa khí 4- phòng nén khí 5- ống dẫn khí nén 6- quặt 7- thiết bì bốc hđi 8- van xả hứĩ 9- bể nưỏc 10- thùng sữa Sữa làm lạnh Nước lạnh Sữa Nước đả hay nưỂrc muối Hỉnh Chất làm lạnh chãy thành đòng vâi hai ngúôn mtúc khác nhau Hlnh . Chãt làm lạnh chảy tràn theo be mặt hoặc bang tourbin 1- tourbin nưâc 2- thiết bị dảo trộn có cảnh khuấy 40 định vị Hình . BỂ làm lạnh nhờ sự tuân hoàn cứa nước lạnh Nước lạnh Hình . Chất làm lạnh chày tràn két hợp với làm lạnh theo kiều tourbin với dòng nưổc lạnh chày bên trong 41 Tất cả các thiết bị đuợc giối thiệu trên đều có cùng một số bộ phân giống nhau trong thiết bị - Có một bộ .phận bốc hoi cho phép làm bay hoi dòng chất lóng đã đưọc làm lạnh nhò đó làm giảm nhiệt đô gần vói nhiệt độ của môi trưòng. - Một hệ thống máy nén có nhiệm vụ hút hoi của chất lỏng đã đưọc bốc hoi trong thiết bị bốc hoi để nén trong thiết bị ngưng tụ. - Bộ phận ngưng tụ hoặc thiết bị hóa lỏng được làm lạnh bên ngoài bỏi nưóc hoặc không khí. Thiết bị này nhằm tạo áp suất và hoi sẽ dưọc hỏa lỏng trỏ lại một cách tuần hoàn trong thiết bị. - Van xả để điều hòa dòng chất lỏng đi vào trong thiết bị bốc hoi tại đó thực hiên quá trình bốc hoi. Tốc độ làm lạnh sữa trong một thùng chứa sữa có dung tích 20 lít như trong bảng . Bảng . Tóc độ làm lạnh sữa trong bình chứa 20 tít Thòi điểm nhận chìm bình sửa vào nước lạnh Sau 1 h Sau 2 h Nhiệt dộ của nưóc lạnh C ì 6 4 Nhiệt độ bủa sữa C 30 10 8 Khâu quan trọng nũa là sữa sau khi đuọc làm lạnh sẽ đuọc bảo quàn nhu thê nào cho đến khi tiốu thụ hoặc chế biến. Vấn đề đặt ra là bảo quản sữa qua đêm. Có thế có các giải pháp sau Nếu sữa đưọc làm lạnh bằng phưong pháp nhúng ngập .
Trường Long
122
17
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 1
21
177
3
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 2
21
210
5
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 3
21
183
12
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 4
21
149
2
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 5
21
199
3
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 6
21
178
2
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 7
21
201
2
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 8
21
202
7
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 9
21
188
3
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa part 10
15
159
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461880
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22702
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10903
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10075
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9539
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8298
1126
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8245
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6704
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5780
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
giáo trình công nghệ chế biến sữa
Công nghệ chế biến sữa
bài giảng công nghệ chế biến sữa
giáo trình công nghệ chế biến sữa
công nghệ sinh học
giáo trình sinh học
Công nghệ thực phẩm
Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và sản phẩm sữa
Vi sinh vật trong sữa
Sữa nguyên liệu
: Công nghệ sữa tươi uống
Sản phẩm sữa
kỹ thuật chế biến sữa
Sản phẩm sữa thông dụng
Chế biến các sản phẩm từ sữa
Bảo quản thực phẩm
Công nghệ sản xuất sản phẩm sữa
Thức uống pha chế
Công nghệ sản xuất sữa
Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
Công nghiệp chế biến sữa
Công nghệ các sản phẩm từ sữa
Sản phẩm từ sữa
Công nghệ sản xuất sữa uống
Công nghệ sản xuất sữa hộp
Công nghệ sản xuất kem
Công nghệ sản xuất pho mát
Kỹ thuật bảo quản
Sơ chế sữa
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
270
0
30-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
176
0
30-04-2024
Management and Services Part 1
10
159
0
30-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
143
0
30-04-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
146
0
30-04-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
130
0
30-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
152
3
30-04-2024
Loading Data into a Database - 19
40
99
0
30-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
119
0
30-04-2024
Báo cáo khoa học: "Modèle d’évolution des peuplements en futaie jardinée M Bruciamacchie"
10
78
0
30-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5775
1386
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5331
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8298
1126
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3515
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10903
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3692
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4070
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4135
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.