tailieunhanh - Cần tây trộn tôm xào

Nguyên liệu: 300g tôm sú 1 cây cần tây nhỏ, 1 củ cà rốt nhỏ 1/2 quả ớt sừng 30g rau húng lủi 1 thìa cà phê hành boa-rô băm 1/2 thìa súp nước mắm ngon 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn Nước trộn: 1/2 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp tương ớt + 1/2 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp dầu ăn, khuấy đều Các bước thực hiện: 1 Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ hết cả thân, xẻ đôi theo chiều dọc của tôm, khứa 4 khứa. | Cần tây trộn tôm xào Mức độ Dễ Chuẩn bị 15 phút Chế biến 10 phút Nguyên liệu . 300g tôm sú . 1 cây cần tây nhỏ . 1 củ cà rốt nhỏ . 1 2 quả ớt sừng . 30g rau húng lủi . 1 thìa cà phê hành boa-rô băm . 1 2 thìa súp nước mắm ngon . 1 4 thìa cà phê tiêu . 1 thìa súp dầu ăn . Nước trộn 1 2 thìa súp nước mắm 1 thìa súp đường 1 thìa súp tương ớt 1 2 thìa súp nước cốt chanh 1 thìa súp dầu ăn khuấy đều Các bước thực hiện 1 Tôm sú bỏ đầu lột vỏ hết cả thân xẻ đôi theo chiều dọc của tôm khứa 4 khứa theo chiều ngang mỗi bên tôm để tạo hình con sâu ướp nước mắm để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Cần tây lấy cọng tước bỏ xơ cắt lát xéo hoặc bào dọc thật mỏng. Cà rốt gọt vỏ cắt sợi nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt cắt sợi nhỏ. Húng lủi nhặt rửa sạch để ráo. 2 Làm nóng dầu ăn trong chảo phi thơm hành boa-rô băm cho tôm vào xào chín để nguội. Cho cần tây cà rốt ớt sừng tôm xào vào thố rưới nước trộn vào trộn đều. Dọn ra đĩa rắc húng lủi vào dùng ngay. Mách nhỏ Để cần tây và cà rốt có độ giòn khi cắt sợi xong nên cho vào 1 thìa súp đường trộn đều cho tan đường để 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh rồi lấy ra .