tailieunhanh - Xu hướng ăn chay vì sức khỏe

Tham khảo tài liệu 'xu hướng ăn chay vì sức khỏe', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Xu hướng ăn chay vì sức khỏe Ăn chay đang dần trở thành xu hướng ẩm thực trong cuộc sống hiện đại ở các nước phát triển. Giữa cuộc sống bận rộn hối hả giới trẻ hiện đại thích đến những quán cơm chay để tìm cho mình những giây phút bình yên hay tự chế biến những món ăn chay giàu dinh dưỡng ấm cúng tại nhà để cùng thưởng thức với bạn bè và người thân. Hiện nay ở Việt Nam phong trào ăn chay vì môi trường và sức khỏe trong giới trẻ đang diễn ra khá phổ biến. Vì sao giới trẻ thích ăn chay Ăn chay trở thành xu hướng vì không chỉ những người theo tín ngưỡng tôn giáo hay giảm cân mới thực hiện ăn chay mà tất cả mọi người không phân biệt tuổi tác hay giới tính đều có thể lựa chọn ăn chay như là một phương pháp phòng chống bệnh tật giữ gìn vóc dáng kéo dài tuổi thọ và nhiều người quan niệm ăn chay là để tâm hồn thanh tịnh bình an. Nhìn những món ăn chay được trình bày một cách đẹp đẽ và ngon mắt khiến cho chúng ta vô cùng thích thú. Có thể khẳng định rằng các thực phẩm chay cung cấp cho con người đầy đủ các chất dinh dưỡng cơ bản nhất bao gồm chất bột chất béo chất đạm chất xơ các vitamin và muối khoáng. Nếu một người ăn chay mà ăn uống đủ lượng và có thành phần thực phẩm cân đối thì cũng có thể cao hơn và to lớn hơn người ăn thịt. Đặc biệt là có thể sống lâu hơn. Thực tế đã cho thấy người Eskimo hoàn toàn ăn thịt thì tuổi thọ trung bình của họ chỉ là 36 năm còn người Kogi bộ tộc ở Peru - Nam Mỹ ăn thuần chay thì tuổi thọ trung bình của họ lên tới 100 năm. Ăn chay có lợi cho sức khỏe Ở phương Tây đang xuất hiện làn sóng ăn chay mới không liên quan gì tới những người ăn chay truyền thống vì tôn giáo. Những người ăn chay mới chỉ có mục tiêu duy nhất Giữ sức khỏe và giữ vóc dáng nên họ thích ăn hoa quả và ăn chay là ăn những thức ăn có nguồn gốc từ thực vật không chứa dầu mỡ các chất béo chất gây lão hoá. Thực tế cho thấy sử dụng thực phẩm chay không chỉ giúp chúng ta có thân hình cân đối mà còn giúp chúng ta làm đẹp ví dụ như ăn bưởi giúp giảm cân ăn lạc vừng giúp giảm lượng .