tailieunhanh - CHƯƠNG I.

CHƯƠNG I. MỞ ĐẦU Theo dự báo, dân số thế giới sẽ đạt khoảng 8-10 tỷ người vào năm 2020, trong đó khoảng 80% dân số sống ở các nước kém phát triển. Hiện nay, cả thế giới đang phải đối mặt với những thách thức lớn như: (1) tăng dân số, tăng nhu cầu lương thực và giảm diện tích đất canh tác bình quân đầu người; (2) quá trình đô thị hóa xảy ra nhanh và sức mua được cải thiện làm tăng nhu cầu lương thực bình quân trên đầu người do tăng nhu cầu tiêu thụ. | CHƯƠNG I. MỞ ĐẦU Theo dự báo dân số thế giới sẽ đạt khoảng 8-10 tỷ người vào năm 2020 trong đó khoảng 80 dân số sống ở các nước kém phát triển. Hiện nay cả thế giới đang phải đối mặt với những thách thức lớn như 1 tăng dân số tăng nhu cầu lương thực và giảm diện tích đất canh tác bình quân đầu người 2 quá trình đô thị hóa xảy ra nhanh và sức mua được cải thiện làm tăng nhu cầu lương thực bình quân trên đầu người do tăng nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm động vật 3 sự khai thác tối đa tài nguyên thiên nhiên gây tác động xấu đến nền tảng sinh thái nông nghiệp gồm đất nước rừng đa dạng sinh học khí quyển có thể gây ra các thay đổi bất thường về khí hậu và mực nước biển 4 các thành tựu đột phá trong công nghệ mới đặc biệt là trong công nghệ sinh học xuất hiện ngày càng nhiều trong khi còn có nhiều quan điểm khác nhau về các thành tựu đó. Trong bối cảnh như vậy nhân loại đang phải tìm ra giải pháp để đảm bảo an ninh lương thực nâng cao sức khỏe của con người và sự phồn thịnh cho tất cả các nước đặc biệt là ở các nước kém phát triển. Hơn 30 năm qua cuộc Cách mạng Xanh đã mang lại nhiều thành tựu nổi bật trong nông nghiệp góp phần tăng sản lượng lương thực giải quyết vấn đề thiếu lương thực ở nhiều quốc gia đặc biệt ở các nước kém phát triển. Tuy vậy trong cuộc Cách mạng Xanh chỉ có một số cây trồng chính như lúa và ngô được đặc biệt quan tâm còn nhiều loài cây trồng cho các vùng khó khăn trên toàn thế giới lại ít được đầu tư nghiên cứu. Công nghệ sinh học được xem là một cuộc Cách mạng Xanh lần thứ hai hay cuộc Cách mạng Xanh kép trong đó năng suất cây trồng được tăng cao cùng với việc giảm tác hại tới môi trường. Có thể hiểu khái niệm công nghệ sinh học bao hàm hai thành tố là công nghệ và sinh học. Sinh học có nghĩa là tri thức về khoa học sự sống khi thông qua công nghệ trở thành quy trình sản xuất. Công nghệ sinh học là quá trình sử dụng các kiến thức truyền thống và công nghệ hiện đại nhằm làm thay đổi vật chất di truyền của cơ thể sinh vật và tạo ra sản phẩm mới. Công

• Sinh học
• tài nguyên hiên nhiên
• công nghệ sinh học thực vật
• nuôi cấy mô
• tế bào thực vật
• tế bào trần
• thủy canh