tailieunhanh - Quả hồ đào có thể giúp phòng ngừa bệnh tim mạch

Các nhà khoa học Mỹ tại Đại học Loma Linda University ở bang California vừa phát hiện ra rằng các chất chống oxy hóa tự nhiên có trong quả hồ đào có thể có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch. Kết quả nghiên cứu này được đăng tải trên tạp chí “Dinh Dưỡng” số ra tháng hai năm nay. Trong thí nghiệm của mình, tiến sỹ Ella Haddad và các đồng nghiệp đã tiến hành phân tích các chỉ dấu sinh học trong các mẫu máu và mẫu nước tiểu của 16 người tham gia nghiên cứu cả nam và. | Quả hồ đào có thể giúp phòng ngừa bệnh tim mạch Các nhà khoa học Mỹ tại Đại học Loma Linda University ở bang California vừa phát hiện ra rằng các chất chống oxy hóa tự nhiên có trong quả hồ đào có thể có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch. Kết quả nghiên cứu này được đăng tải trên tạp chí Dinh Dưỡng số ra tháng hai năm nay. Trong thí nghiệm của mình tiến sỹ Ella Haddad và các đồng nghiệp đã tiến hành phân tích các chỉ dấu sinh học trong các mẫu máu và mẫu nước tiểu của 16 người tham gia nghiên cứu cả nam và nữ ở độ tuổi từ 23-44. Những người này được chia thành ba nhóm thực hiện các chế độ khẩu phần thức ăn gồm toàn bộ hồ đào pha trộn với nước hồ đào và một chế độ ăn kiểm soát có nồng độ dinh dưỡng tương đương. Sau các bữa ăn thử nghiệm với toàn bộ hồ đào hoặc pha trộn với nước hồ đào các nhà khoa học phát hiện thấy nồng độ các chất gamma-tocopherols vitamin E có trong cơ thể tăng gấp đôi sau khi ăn khoảng 8 giờ và khả năng hấp thụ chất oxy gốc tự do OARC - phương pháp khoa học dùng để đo nồng độ oxy hóa trong máu tăng tương ứng gấp 12 và 10 lần sau bữa ăn khoảng 2 .