tailieunhanh - Hóa học hữu cơ - 1

Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, học sinh trung học phổ thông đang trong giai đoạn ôn thi đại học, cao đẳng chuyên môn hóa học. | Giáo khoa hóa hữu cơ 1 Biên soạn Võ Hồng Thái Chúng tôi cố gắng chuyển kiểu chữ VNI qua Unicode nhưng nếu chưa chuyển kịp thì xin các bạn hãy tải về máy những font tiếng Việt từ http Vietsciences Chương trình Hóa học GIÁO KHOA HÓA HỮU CƠ THUỘC CHƯƠNG TRÌNH TRUNG HỌC PHỔ Thông I. HIĐROCACBON HIĐROCACBUA . Định nghĩa Hiđrocacbon là một loại hợp chất hữu cơ mà trong phân tử chỉ gồm cacbon C và hiđro H . . Công thức tông quát CTTQ Công thức chung CxHy x số nguyên dương khác 0. x 1 2 3 4 5 6 7 8 9 . y số nguyên dương chẵn khác 0. y 2 4 6 8 10 12 . y 2x 2 ymax 2x 2 y 2 ymin 2 nếu x chẵn. y 4 ymin 4 nếu x lẻ mạch hở. x 4 Hiđrocacbon dạng khí ở điều kiện thường. Tất cả hiđrocacbon đều không tan trong nước. Thí dụ CHy CH4 duy nhất C2Hy C2H2 C2H4 C2H6 CsHy C3H4 C3H6 C3H8 mạch hở C4Hy C4H2 C4H4 C4H6 C4H8 C4H10 C5Hy C5H4 C5H6 C5H8 C5H10 C5H12 mạch hở CioHy C10H2 C10H4 C10H6 C10H8 C10H10 C10H12 C10H14 C10H16 C10H18 C10H20 C10H22 Hoặc CnH2n 2 - m n 1 m số nguyên dương chẵn có thể bằng 0. m 0 2 4 6 8 10 . m 0 ankan m 2 anken hoặc xicloankan m 4 ankin hoặc ankađien hoặc xicloanken . Giáo khoa hóa hữu cơ 2 Biên soạn Võ Hồng Thái Hoặc CnH2n 2 - 2k n 1 k số tự nhiên k 0 1 2 3 4 5 . k 0 ankan k 1 có 1 liên kết đôi hoặc 1 vòng k 2 có 2 liên kết đôi hoặc 1 liên kết ba hoặc 2 vòng hoặc 1 vòng và 1 liên kết đôi . . Tính chất hóa học . Phản ứng cháy Phản ứng cháy của một chất là phản ứng oxi hóa hoàn toàn chất đó bằng oxi O2 . Tất cả phản ứng cháy đều tỏa nhiệt. Sự cháy bùng cháy nhanh thì phát sáng. Tất cả hiđrocacbon khi cháy đều tạo khí cacbonic CO2 và hơi nước H2O . CxHy x 4 O2 t0 xCO2 2 H2O Q AH 0 Tỏa nhiệt CnH2n 2 - m 3 2 1 - m O2 nCO2 n 1 -m H2O CnH2n 2 - 2k 3n 21 - k Ơ2 - nCO2 n 1 - k H2O Hiđrocacbon Khí cacbonic Hơi nước . Phản ứng nhiệt phân Phản ứng nhiệt phân một chất là phản ứng phân tích chất đó thành hai hay nhiều chất khác nhau dưới tác dụng của nhiệt. Tất cả hiđrocacbon khi đem nung nóng ở nhiệt độ cao trên 1000OC trong