tailieunhanh - OYSTER (Hàu) : Thức ăn và Vị thuốc

Tên gọi của các động vật thân mềm trong lớp Hai mảnh vỏ (Bivalves) có nhiều khác biệt giữa người Việt sống tại Hải ngoại và trong nước : Oyster là một ví dụ thiết thực nhất : Tại Hải ngoại, Oyster được gọi là Sò và có nhiều nơi là Sò huyết, nhưng khi đối chiếu với tên khoa học thì trong nước gọi Oyster là Hàu (Hà hay Hào) và Sò huyết là tên trong nước dùng để gọi loài Blood clam (Anadara granosa). Oyster là một trong những sinh vật cổ nhất trên thế giới, có. | OYSTER Hàu Thức ăn A T Ấ và Vị thuốc Tên gọi của các động vật thân mềm trong lớp Hai mảnh vỏ Bivalves có nhiều khác biệt giữa người Việt sống tại Hải ngoại và trong nước Oyster là một ví dụ thiết thực nhất Tại Hải ngoại Oyster được gọi là Sò và có nhiều nơi là Sò huyết nhưng khi đối chiếu với tên khoa học thì trong nước gọi Oyster là Hàu Hà hay Hào và Sò huyết là tên trong nước dùng để gọi loài Blood clam Anadara granosa . Oyster là một trong những sinh vật cổ nhất trên thế giới có lẽ từ 200 triệu năm trước. Người tiền sử đã biết ăn oyster và oyster là một trong số các món ăn hiếm hoi mà nhân loại ăn sống. Với ngưới Hy lạp cổ Oyster là một thực phẩm của Ái tình . Aristotle đả viết về Oyster từ năm 320 trước Tây lịch và Nữ thần Tình Ái của Huyền thoại Hy lạp Aphrodite đã từ biển đi lên trên một vỏ oyster và hạ sinh Thần Eros. Người La mã rất thich ăn oyster nên đã đưa về Rome mọi loài oyster thu hoạch trong phạm vi Đế quốc theo lệnh Hoàng đế Vitellus người mê oyster đến mức ăn cả ngày lẫn đêm hàng ngàn nô lệ đã thu nhặt oyster trong vùng English Channel để mang về Rome. Người La mã mê oyster đến mức đã tìm cách nuôi oyster và đã đặt ra một đơn vị tiền tệ gọi là denarius trị giá bằng 1 con oyster. Thời cổ Hylạp oyster ngoài vai trò dùng làm thực phẩm còn đưọc dùng làm phiếu bầu cử bỏ phiếu bằng cách khắc trên vỏ oyster. Oyster đã được nổi tiếng từ thời Trung cổ tại Âu châu như một thực phẩm trợ dương gây kích thích tình dục ghi chép trong sách vở từ 1390. Trong thể kỷ 18 có nhiều sách về ẩm thực đã viết về khả năng kích dục của oyster đặc biệt nhất là về Nhân vật Casanova chơi đạ ăn mỗi con oyster và gọi oyster là một phương thuốc làm tăng tinh thần và tăng khả năng yêu đương Một số tác giả nổi tiếng như William Shakespeare Lewis Carroll Jonathan Swift và Ernest Hemingway cững đã viết nhiều về oyster. Tại Bắc Mỹ hàng đống vỏ oyster tìm được dọc ven biển đã cho thấy thổ dân Bắc Mỹ củng đã biết ăn oyster từ thời xa xưa. Tại ven biển miền Đông các ngươì