tailieunhanh - Mẹo nhỏ giữ cá tươi lâu

Cá mua về mà không bảo quản hay chế biến ngay rất dễ bị hỏng. Một số bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn giữ cá tươi. Bạn hãy bỏ một ít bột cải vào đĩa nhỏ, để cùng với cá tươi vào một đồ đựng đóng kín, đặt trong nhà với nhiệt độ vừa phải có thể giữ cá được 4 đến 5 ngày. | Mẹo nhỏ giữ cá tươi lâu Cá mua về mà không bảo quản hay chế biến ngay rất dễ bị hỏng. Một số bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn giữ cá tươi. Bạn hãy bỏ một ít bột cải vào đĩa nhỏ để cùng với cá tươi vào một đồ đựng đóng kín đặt trong nhà với nhiệt độ vừa phải có thể giữ cá được 4 đến 5 ngày. Khi mua cá tươi về bạn có thể đổ vào miệng cá vài giọt rượu trắng để chỗ mát cá không hỏng ít nhất là 3 đến 5 ngày. Nếu cá tươi mà chưa được chế biến ngay bạn hãy làm sạch bằng cách bỏ hết ruột không đánh vảy không rửa bằng nước. Sau đó pha nước muối loãng bằng nước sôi để nguội thả cá vào ngâm 1 ngày lấy ra để ráo nước bôi lên mình cá 1 ít dầu cải để khô khi nào cần lấy ra chế biến. Cá tươi rửa sạch cắt thành những miếng vừa phải để ráo ướp với muối và rưới thêm ít rượu khi muốn cất cá lâu hơn. Tỷ lệ như sau cứ 5 kg cá tươi phải dùng 200 g muối 100 g rượu trắng 300 g dầu. Sau công đoạn ướp bạn đậy nắp đồ đựng lại để vào nơi râm mát khô ráo. Cách này có thể giữ cá không bị hỏng trong khoảng 1 .