tailieunhanh - Cá kho đậu nành, một món ăn đồng quê bổ dưỡng

Trải qua bao năm tháng, dù đã được thưởng thức nhiều món sơn hào hải vị, tôi vẫn không bao giờ quên được món cá bống sông Cầu kho với đậu nành của bà nội thuở thiếu thời. Chắc hẳn trong chúng ta, ít ai biết rằng món ăn đậm màu dân dã ấy lại là dược thiện, một bài thuốc - món ăn có giá trị. Chỉ đơn giản vài con cá với một nắm đậu tương là bạn đã có thể có một nồi cá kho ngon đến nỗi "có cá đổ vạ cho cơm!" Tại sao món. | Cá kho đậu nành một món ăn đồng quê bổ dưỡng Trải qua bao năm tháng dù đã được thưởng thức nhiều món sơn hào hải vị tôi vẫn không bao giờ quên được món cá bống sông Cầu kho với đậu nành của bà nội thuở thiếu thời. Chắc hẳn trong chúng ta ít ai biết rằng món ăn đậm màu dân dã ấy lại là dược thiện một bài thuốc - món ăn có giá trị. Chỉ đơn giản vài con cá với một nắm đậu tương là bạn đã có thể có một nồi cá kho ngon đến nỗi có cá đổ vạ cho cơm Tại sao món cá kho đậu nành lại là một dược thiện Các y gia đời trước cho rằng ngư nhục sinh tinh tinh là một trong ba thứ cần được bảo trọng của con người đó là Tinh - Khí - Thần. Nhiều người cũng xem cá là thần dược đối với bệnh tim mạch. Các khảo sát cho thấy người Eskimo ở Bắc cực do ăn nhiều mỡ cá nên tỷ lệ bị tăng huyết áp rất ít và có lượng cholesterol máu thấp. Các nhà khoa học còn tìm thấy trong mỡ cá có chất Eicosapentaeoic và Docosahe-xanoic acid được gọi chung là Omega-3 chưa no. Các chất này có tác dụng tham gia tích cực vào nhiều khâu của quá trình chuyển hóa Lipid trong cơ thể Làm tăng HDL-c là loại cholesterol có tỷ trọng cao có lợi cho cơ thể giảm Triglycerid tăng cường chất thư giãn nội mô giảm tổng hợp Apolipoprotein. Do vậy ăn cá có tác dụng tốt đối với những ai muốn phòng ngừa cũng như đã bị bệnh tim mạch. Trong cá còn có nhiều vitamin D tạo điều kiện cho việc hấp thu calci của cơ thể. Calci có tác dụng phòng chống loãng xương ở người cao tuổi. Ngoài ra trong cá còn có nhiều kẽm là một vi chất có ích cho sức khỏe con người phòng chống được u xơ tiền liệt tuyến ở người cao tuổi. Ngư dân Nhật Bản và người Eskimo ở Alaska do tập quán ăn cá nên cơ thể họ luôn luôn được hấp thu đầy đủ acid béo Omega-3 Do đó không hề bị nhồi máu cơ tim hen suyễn tiểu đường thấp khớp sỏi thận loét dạ dày tá tràng. Một công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Ý đã kết luận người dân ven biển châu Phi đại diện cho những bộ tộc từ xưa đã dùng cá làm thức ăn bắt buộc có lượng cholesterol máu thấp hơn so với bình thường. Nghiên cứu .

• Y học thường thức
• thực phẩm trị bệnh
• kiến thức y học
• mẹo bảo vệ sức khỏe
• bảo vệ sức khỏe
• bệnh ở người
• bệnh thường gặp
• Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
• Dinh dưỡng điều trị
• Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị
• Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị
• Thực đơn cho bệnh nhân loét dạ dày tá tràng
• Thực đơn cho bệnh nhân cao huyết áp
• Thực đơn cho bệnh nhân đái tháo đường
• Xây dựng chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư
• thực phẩm đẹp da
• thực phẩm chống lão hóa
• thực phẩm chức năng
• mẹo chữa bệnh
• dinh dưỡng cho cơ thể
• thức ăn dinh dưỡng
• thực dưỡng với bệnh AIDS
• thực dưỡng đặc trị
• 25 bệnh ung thư
• thuốc trị ung thư
• phòng bệnh ung thư
• Ngộ độc thực phẩm
• bài giảng Ngộ độc thực phẩm
• tài liệu Ngộ độc thực phẩm
• giải phẫu bệnh
• bệnh học
• phương pháp điều trị
• thuốc điều trị
• Bệnh đái tháo đường
• Sản phẩm Diabetna
• Qui định quản lí thực phẩm chức năng
• Điều trị đái tháo đường type 2
• Cải thiện an toàn thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Chuỗi giá trị thịt lợn
• Gánh nặng bệnh tật
• Bệnh do thực phẩm gây ra
• Thực phẩm với bệnh ung thư
• Phòng chống bệnh ung thư
• Thực phẩm điều trị bệnh ung thư
• Quả nhót chữa ung thư
• Tảo biển phòng chống ung thư
• Cây rau trái đậu dùng để ăn và trị bệnh
• Rau đậu chế biến để điều trị bệnh
• Trồng rau đậu hợp vệ sinh
• Thực phẩm phòng bệnh
• bệnh ung thư vú
• dinh dưỡng trị bệnh
• Mẹo làm giảm nếp nhăn ở mặt
• thực phẩm giúp da đẹp
• làm sao để giảm cân
• Thực phẩm
• dược phẩm và thực phẩm kị nhau
• thuốc điều trị bệnh
• cách sử dụng thuốc
• tài liệu dược học
• kiến thức về thuốc trị bệnh
• bệnh ung thư tụy
• thực dưỡng ngăn ngừa ung thư
• phòng ung thư tụy
• Thực phẩm tuyệt vời
• y tế
• sức khỏe
• thuốc
• bệnh
• y học thường thức
• sử dụng thuốc
• trị bệnh bằng thực phẩm
• 6 thực phẩm vàng
• bệnh người lớn
• bệnh trẻ em
• sức khỏe giới tính
• bệnh phụ khoa
• bệnh người già
• cách chăm sóc sức khỏe
• y học cổ truyền
• đông y trị bệnh
• Thực phẩm phòng bệnh tim mạch
• độc học dinh dưỡng
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Điều trị một số bệnh mạn tính
• Phụ gia thực phẩm
• Thực trạng dinh dựổng khẩu phần ăn chạy
• Hoạt tính sinh học thực phẩm nguồn thức ăn chức năng
• Thức ăn chức năng
• Nguồn thức ăn chức năng tại Việt Nam
• bênh đái tháo đường
• định hướng điều trị bệnh
• sản phẩm điều trị bệnh
• thực trạng bệnh tháo đường
• tình trạng bệnh lý
• bệnh mãn tính
• thực phẩm chống hôi miệng
• chữa bệnh bằng thảo dược
• bài thuốc tự nhiên
• thuốc dân gian trị bệnh
• cách phòng trị bệnh
• bài thuốc trị bệnh bằng trái cây
• Phát hiện bệnh thiếu iốt
• Điều trị bệnh thiếu iốt
• Phòng trị bệnh thiếu muối iốt
• Thực phẩm chức năng iốt
• Thực phẩm giàu iốt
• đông y chữa bệnh
• sức khỏe trẻ em
• sức khỏe phụ nữ
• phương pháp chữa bệnh
• Thực phẩm trị bệnh loét dạ dày
• Bệnh ung thư da
• Bệnh bạch huyết