tailieunhanh - Ăn chay hoàn toàn sẽ làm ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe

Khi nhu cầu dinh dưỡng trong các bữa ăn quá nhiều dẫn đến tình trạng nhiều người bị thừa cân nặng và sinh ra một số bệnh tật không mong muốn. Khi đó mọi người lại nghĩ đến việc ăn chay để có thể tốt cho sức khỏe. | Ăn chay hoàn toàn sẽ làm ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe Khi nhu cầu dinh dưỡng trong các bữa ăn quá nhiều dẫn đến tình trạng nhiều người bị thừa cân nặng và sinh ra một số bệnh tật không mong muốn. Khi đó mọi người lại nghĩ đến việc ăn chay để có thể tốt cho sức khỏe. Không thể phủ nhận ăn chay không những có thể hạ cholesterol axit béo bão hòa ngăn chặn cholesterol xâm nhập vào máu giảm nguy cơ béo phì cholesterol trong máu tăng và bệnh tim mạch vành mà còn giúp điều tiết chức năng trao đổi chất tăng cường dinh dưỡng cho da. Tuy ăn chay có thể giúp bảo vệ sức khỏe nhưng lại không có lợi cho việc tăng cường thể chất. Chế độ ăn chay với lượng thực phẩm quá hạn chế sẽ gây suy dinh dưỡng sức đề kháng giảm sút do đó nó chỉ được coi là biện pháp ăn uống tạm thời mà thôi. Mọi người đều biết trong thực phẩm thực vật rất giàu chất xơ muối vô cơ và axit hữu cơ nhưng lại thiếu các nguyên tố vi lượng tạo máu như coban mangan sắt và đồng. Ăn chay đơn thuần không thể thu nhận được vitamin B12 như việc ăn mặn. Ngoài ra các loại thực phẩm này lại có hàm lượng chất béo cực thấp nhưng cơ thể người cần tối thiểu 60- 70gr chất béo mỗi ngày. Hơn nữa protein thực vật không bao giờ thay thế được protein động vật. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng hãy kết hợp thực phẩm động vật với thực phẩm thực phẩm với tỷ lệ hợp lý mới có thể đáp ứng nhu cầu phát triển và sinh tồn của cơ thể. Ăn chay lâu dài protein không được cung cấp đầy đủ sẽ gây ra hậu quả là trí nhớ giảm tinh thần mệt mỏi phản ứng .