Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Ngư nghiệp
Qui trình sản xuất cá tra đông lạnh
tailieunhanh - Qui trình sản xuất cá tra đông lạnh
Tiếp nhận nguyên liệu: Mục đích: Cá được tiếp nhận phải có giấy xác nhận: - Không sử dụng kháng sinh cấm. - Ngưng sử dụng thuốc kháng sinh trước khi thu hoạch ít nhất 4 tuần. - Đảm bảo lô nguyên liệu được nuôi trong vùng kiểm soát đạt yêu cầu về dư lượng thuốc trừ sâu và kim loại nặng. Dụng cụ: Thùng chứa đựng, vợt lưới, xe chở chuyên dụng. Thao tác thực hiện: Dùng vợt lưới vớt cá nguyên liệu từ ghe chuyên dụng cho vào thùng chứa, chuyển lên xe chuyên dụng chở về nhà. | QUI TRÌNH SảN XUấT CÁ TRA ĐÔNG LạNH Tiếp nhận nguyên liệu Mục đích Cá được tiếp nhận phải có giấy xác nhận - Không sử dụng kháng sinh cấm. - Ngưng sử dụng thuốc kháng sinh trước khi thu hoạch ít nhất 4 tuần. - Đảm bảo lô nguyên liệu được nuôi trong vùng kiểm soát đạt yêu cầu về dư lượng thuốc trừ sâu và kim loại nặng. Dụng cụ Thùng chứa đựng vợt lưới xe chở chuyên dụng. Thao tác thực hiện Dùng vợt lưới vớt cá nguyên liệu từ ghe chuyên dụng cho vào thùng chứa chuyển lên xe chuyên dụng chở về nhà máy chế biến. Yêu cầu Thao tác nhanh nhẹn tránh cá lên khỏi mặt nước quá lâu gây chết trước khi chế biến. Hình tiếp nhận nguyên liệu Cắt tiết - ngâm Mục đích Làm cho cá chết để dễ dàng cho các công đoạn sau. Dụng cụ Dao cắt tiết bồn ngâm cá. Thao tác thực hiện cá sau khi cân được đổ lên mặt bàn nghiêng người công nhân tay thuận cầm dao đâm vào mang cá sau đó đẩy cá xuống bồn ngâm thời gian ngâm khoang 15 phút. Yêu cầu Cá không còn sống thao tác nhanh nhẹn cứ ngâm 400-500 kg cá thay nước 1 lần. Hình Cắt tiết - ngâm Fille - ngâm Mục đích - Loại bỏ những phần kém giá trị thương phẩm như đầu xương .chỉ lấy 2 miếng thịt cá. - Ngâm nhầm sát khuẩn và tẩy máu ở da và trong thịt cá. Dụng cụ Dao fille thớt thau nước sạch thùng đựng phế liệu. Thao tác thực hiện Cá được đặt nằm nghiêng trên thớt lưng cá quay về phía người thao tác người công nhân tay thuận cầm dao nghiêng 1 góc 45o so với thân cá và đâm mạnh mũi dao vào phần cơ thịt đầu đến xương sống kéo dọc dao theo xương sống cho đến phần đuôi rồi kéo ngược từ đuôi đến đầu tách ra miếng fille. - Hai miếng fille sẽ được cho vào thau nước sạch có pha chlorine nồng độ 50ppm thời gian ngâm khoảng 3 phút còn phế liệu được gạt vào thùng chứa dưới chân người công nhân. Yêu cầu - Fille đảm bảo không bị rách thịt không rách ruột mật. - Bề mặt miếng fille phải đẹp bằng phẳng. Hình Fille - ngâm Cân định mức - rửa 1 Mục đích - Cân nhằm biết định mức của fille và năng suất làm việc của công nhân. - Làm sạch máu nhớt tạp chất vi sinh .
Bá Long
121
13
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tiểu luận: Qui trình sản xuất acid lactic
21
248
5
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Phân tích tác động của qui trình sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) trên cây rau đến hiệu quả sản xuất của nông dân xã Nhuận Đức huyện Củ Chi - TP.HCM
104
73
2
Đề tài: Nghiên cứu đề xuất qui trình sản xuất thử nghiệm nước uống đóng chai từ dâu tây và mủ trôm
102
183
12
Báo cáo: Khảo sát qui trình công nghệ sản xuất Há Cảo
48
153
1
Luận văn tốt nghiệp: Khảo sát qui trình sản xuất bánh phồng tôm và hiệu suất thu hồi ở công ty cổ phần thực phẩm Bích Chi
52
212
4
Tiểu luận Thực phẩm truyền thống: Tìm hiểu qui trình sản xuất ô mai
30
164
16
Qui trình huy động vốn sản xuất kinh doanh dài hạn cho các công ty cổ phần vận tải biển Việt Nam
4
128
0
Công nghệ sản xuất kẹo cứng nhân chocolate
42
127
6
Luận văn: Khảo sát qui trình sản xuất giò thủ tại công ty cồ phần xuất nhảp khẩu sa giang và ảnh hưởng của ty lệ phối trộn nguyên liệu đén cẳu trúc và giá trị cảm quan của sản phẩm
81
147
4
Qui trình sản xuất chao
2
90
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462068
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23838
75
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11128
536
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10374
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9653
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8651
1149
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8361
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7946
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6982
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6763
1610
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ngư nghiệp
Qui trình sản xuất
cá tra đông lạnh
công nghệ thực phẩm
chế biến thực phẩm
bảo quản thực phẩm
Tiểu luận qui trình sản xuất acid lactic
Luận văn công nghệ lên men
Phương pháp sản xuất acid lactic
Công nghệ sản xuất acid lactic
Qui trình sản xuất acid lactic
Kỹ thuật sản xuất acid lactic
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
Kinh tế phát triển
Qui trình sản xuất nông nghiệp tốt
Hiệu quả sản xuất
Sản xuất nông nghiệp
Qui trình sản xuất GAP
Nghiên cứu qui trình sản xuất mủ trôm
Sản xuất thử nghiệm nước uống đóng chai
Sản xuất nước uống đóng chai
Nước uống đóng chai từ dâu tây
Nước uống đóng chai từ mủ trôm
Qui trình sản xuất nước uống
Qui trình công nghệ sản xuất Há Cảo
Công nghệ sản xuất Há Cảo
Sản xuất Há Cảo
Qui trình sản xuất Há Cảo
Tiêu chuẩn chất lượng há cảo
Luận văn công nghệ thực phẩm
Đồ án công nghê thực phẩm
Khảo sát qui trình sản xuất bánh phồng tôm
Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm
Đề tài qui trình sản xuất phồng tôm
Công nghệ sản xuất phồng tôm
Đồ án thực phẩm
Tiểu luận thực phẩm truyền thống
Tìm hiểu qui trình sản xuất ô mai
Tiểu luận công nghệ thực phẩm
Đề tài qui trình sản xuất ô mai
Qui trình huy động vốn sản xuất kinh doanh
Vốn sản xuất kinh doanh dài hạn
Công ty cổ phần vận tải biển Việt Nam
Qui trình huy động vốn dài hạn
Vốn sản xuất kinh doanh
Công nghệ sản xuất kẹo
Qui trình sản xuất kẹo cứng nhân chhocolate
Kẹo cứng nhân chocolate
Qui trình sản xuất kẹo
Thành phần sản xuất kẹo cứng chocolate
Qui trình sản xuất giò thủ
Sản xuất giò thủ
Công nghiệp thực phẩm
Công nghệ sản xuất giò thủ
Sinh học ứng dụng
văn hóa
nghệ thuật
ẩm thực
Qui trình sản xuất chao
giải thích Qui trình sản xuất chao
Mô phỏng qui trình sản xuất methylamine
Tối ưu qui trình sản xuất methylamine
Phần mềm hysys
Sản xuất methylamin
Tiểu luận Triết học
Vận dụng quan điểm triết học Mác xit
Qui luật quan hệ sản xuất
Trình độ lực lượng sản xuất
Phát triển kinh tế xã hội Việt Nam
Triết học Mac Lenin
Quan điểm triết học
Phát triển thành tựu
Phát triển kinh tế xã hội
Sản xuất phân hữu cơ sinh học
Giáo trình Chuẩn bị điều kiện sản xuất phân hữu cơ
Điều kiện sản xuất phân hữu cơ sinh học
Phân loại phân bón
Qui trình sản xuất phân hữu cơ cơ sinh học
Vệ sinh lao động trong sản xuất phân bón
triết học Mác xit
qui luật quan hệ
quan hệ sản xuất
lực lượng sản xuất
chiếm hữu nô lệ
xã hội phong kiếm
Xây dựng chiến lược xuất khẩu
Chiến lược xuất khẩu cá khô
Chiến lược xuất khẩu
Qui trình thu mua và sản xuất cá khô
Qui trình phân phối và bán sản phẩm
Bài giảng Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
Nguyên liệu sản xuất
Các nguyên tắc sản xuất
Kết quả nghiên cứu
Nghiên cứu hoàn thiện qui trình
Quy trình kỹ thuật
Kỹ thuật sản xuất
Sản xuất hạt lai
Tổ hợp lúa lai TH3 7
Tiểu luận ứng dụng công nghệ sinh học
Đề tài qui trình sản xuất thạch dừa
Tiểu luận công nghệ sinh học
Ứng dụng công nghệ sinh học trong thực phẩm
Tiểu luận kinh tế chính trị
Đề tài triết học
Tiểu luận Mác Lênin
Đề tài qui luật quan hệ sản xuất
báo cáo kỹ thuật công nghệ
an toàn lao động
quy trình sản xuất tol
quy trình sản xuất
quản trị sản xuất
Sản xuất sạch hơn
Sản xuất sạch hơn trong công nghiệp
Chương trình đào tạo Sản xuất sạch hơn
Quy định pháp lý
Bảo vệ môi trường
Chiến lược sản xuất sạch hơn
Kỷ yếu hội nghị khoa học sinh viên
Qui trình sản xuất nước rửa chén
Nước rửa chén thân thiện môi trường
Vỏ cam phế thải
Nước rửa chén sinh học
Phương pháp lên men tạo dịch
sản phẩm bánh quy
quá trình sản xuất
công nghệ sản xuất bánh quy
hiện tượng hư hỏng của bánh quy
sản xuất bánh quy
Bánh bích qui
Bột hạt điều
Nguyên liệu phụ
Sản xuất bánh bích qui xốp
Chất lượng gluten
Chế độ nướng
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
128
0
30-06-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14
163
2
30-06-2024
Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "
72
155
0
30-06-2024
Bí quyết trị mụn cho da bằng trái cây
6
139
0
30-06-2024
ĐỀ TÀI " XÂY DỰNG KẾ HOẠCH ỨNG DỤNG E-MARKETING CHO NGÀNH HÀNG GẠO CỦA CÔNG TY ANGIMEX TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA "
85
115
1
30-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Sự nhất quán phát triển kinh tế thị trường XHCN trong xây dựng xã hội hài hoà của Trung Quốc và đổi mới của Việt Nam "
8
122
0
30-06-2024
Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)
9
168
0
30-06-2024
Đề tài " các giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho Công ty cổ phần mía đường 333 "
74
116
0
30-06-2024
Giáo án tin học 10 - Tiết 34: MỘT SỐ HỆ ĐIỀU HÀNH THÔNG DỤNG
6
104
0
30-06-2024
LINUX DEVICE DRIVERS 3rd edition phần 8
64
110
0
30-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7946
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6763
1610
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4025
1301
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5709
1195
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8651
1149
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3646
667
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3848
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4411
546
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11128
536
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4297
483