tailieunhanh - Báo cáo khoa học: Đánh giá đặc điểm hình thái các mẫu giống khế (Averrhoa carambola) Morphological characterization of star fruit (Averrhoa carambola) accessions

Cây khế đã đ-ợc trồng để sản xuất hàng hoá tại nhiều quốc gia trên thế giới (Mỹ, Đài Loan, Malaixia, Nam Mỹ và vùng Caribê.) (Henry, 1999; Morton, 1987). Quả khế có thể sử dụng vào các mục đích nh-: ăn quả t-ơi, làm rau và đặc biệt là làm nguyên liệu phục vụ công nghiệp chế biến (Tôn Thất Trình, 2000; Henry, 1999; Morton, 1987). ở Việt Nam, cây khế đ-ợc trồng rải rác khắp mọi nơi từ Nam ra Bắc, từ miền núi tới đồng bằng; tuy nhiên, giá trị sử dụng của chúng ch-a cao (Vũ Công Hậu, 2000) | Báo cáo khoa học Đánh giá đặc điểm hình thái các mẫu giống khế Averrhoa carambola Morphological characterization of star fruit Averrhoa carambola accessions j I 1 Tap chí KHKT Nông nghiêp Tâp 2 số 1 2004 ĐÁNh GIÁ ĐẶC ĐIỂM hÌNh ThÁI CÁC MAU GIONG KhE Averrhoa carambola Morphological characterization of star fruit Averrhoa carambola accessions Cao Quốc Chánh Nguyễn Văn Hoan Đinh Văn Hội Nguyễn Hồng Hạnh SUMMARy 20 star fruit Averrhoa carambola accessions collected from different regions and planted at the VAC Research and Training Center of Hanoi Agricultural Universityw and Tu Liem district were morphologically characterized. Thre have been great variations in leaves flowers and fruits in terms of structure and size. The variable morphological characteristics can be used for classification of the star fruit accessions. Keywords Star fruit Averrhoa carambola morphological characterization 1. ĐẶT VAN ĐỂ Cây khế đã được trổng để sản xuất hàng hoá tại nhiều quốc gia trên thế giới Mỹ Đài Loan Malaixia Nam Mỹ và vùng Caribê. Henry 1999 Morton 1987 . Quả khế có thể sử dụng vào các mục đích như ăn quả tươi làm rau và đặc biệt là làm nguyên liệu phục vụ công nghiệp chế biến Tôn Thất Trinh 2000 Henry 1999 Morton 1987 . Ở Việt Nam cây khế được trổng rải rác khắp mọi nơi từ Nam ra Bắc từ miền núi tới đổng bằng tuy nhiên giá trị sử dụng của chúng chưa cao Vũ Công Hậu 2000 . Với mục đích chọn lọc cải thiện các giống địa phương để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng và công nghiệp chế biến chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu khảo sát và đánh giá nguổn vật liệu khởi đầu sưu tập từ nhiều địa phương. Sự đa dạng về mặt hinh thái cấu trúc hoa lá quả của các mẫu giống khế sẽ được tổng hợp nhằm phân lập nguổn vật liệu sưu tập thành những nhóm có nhiều điểm chung làm cơ sở cho việc đánh giá các mẫu giống trong công tác chọn tạo giống khế sau này. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu . Vật liệu nghiên cứu Gổm 20 mẫu giống khế sưu tập từ nhiều nguổn được nhân giống vô tính bằng .