tailieunhanh - Báo cáo khoa học: ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG CHẤT XƠ TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN VIỆC TẠO AXIT LINOLEIC LIÊN HỢP (CLA) TRONG BÒ SỮA

Các axit linoleic liên hợp (CLA) là hỗn hơp của các đồng phân vị trí và hình học của axit linoleic (cis-9, cis-12 C18:2). Các axit béo chưa no này tồn tại chủ yếu trong chất béo của loài nhai lại, đặc biệt trong sữa và các sản phẩm sữa. Trong các đồng phân của CLA, axit rumenic (cis - 9, trans - 11 C18:2) là quan trọng nhất và chiếm tới 80% tổng lượng CLA trong các sản phẩm sữa. Đối với các loài nhai lại, axit này được tạo ra từ hai con đường: con đường trans-11 (là sản phẩm trung gian của quá trình hydro hoá sinh học axit linoleic. | Báo cáo khoa học ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG CHẤT XƠ TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN VIỆC TẠO AXIT LINOLEIC LIÊN HỢP CLA TRoNg bò sữa ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG CHẤT XƠ TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN VIỆC TẠO AXIT LINOLEIC LIÊN HỢP CLA TRONG BÒ SỮA Effect of the content fibre in diet on conjugated linoleic acid CLA production in cow milk Giang Trung Khoa1 Ivan Larondelle2 9 SUMMARY Conjugated linoleic acid CLA is a group of polyunsaturated fatty acids found in beef lamb and dairy products existing as positional and stereo-isomers of octadecadienoate 18 2 . Over the past two decades numerous health benefits have been attributed to CLA in experimental animal models including actions to reduce carcinogenesis atherosclerosis onset of diabetes and body fat mass . CLA content in the dairy products is affected by cow variety cow individual cow age especilly by feed. Lots of research have been done in order to increase the CLA content in cow milk. Comparing the two diets for cows var. Pie Noir Holstein one is the maize ensilage structural value 1 28 kg dry matter and the other is the maize ensilage 1 7 kg straw structural value 1 54 kg dry matter we found that the low fibrecontaining portion resulted in the increase of the content of rumenic acid CLA and vaccenic acid in milk. Key words CLA rumenic acid cow milk content of fibre structural value 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Các axit linoleic liên hợp CLA là hỗn hơp của các đồng phân vị trí và hình học của axit linoleic cis-9 cis-12 C18 2 . Các axit béo chưa no này tồn tại chủ yếu trong chất béo của loài nhai lại đặc biệt trong sữa và các sản phẩm sữa. Trong các đồng phân của CLA axit rumenic cis - 9 trans - 11 C18 2 là quan trọng nhất và chiếm tới 80 tổng lượng CLA trong các sản phẩm sữa. Đối với các loài nhai lại axit này được tạo ra từ hai con đường con đường trans-11 là sản phẩm trung gian của quá trình hydro hoá sinh học axit linoleic trong dạ cỏ Bauman và cộng sự 2003 và con đường tổng hợp nội sinh trong tuyến vú qua quá trình làm đói hoá axit Vaccenic nhờ

• Báo cáo khoa học
• sản xuất phân hữu cơ
• vi sinh vật
• phân này bón c cây lạc
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo nông nghiệp
• Sản xuất phân hữu cơ sinh học
• Giáo trình Chuẩn bị điều kiện sản xuất phân hữu cơ
• Điều kiện sản xuất phân hữu cơ sinh học
• Phân loại phân bón
• Qui trình sản xuất phân hữu cơ cơ sinh học
• Vệ sinh lao động trong sản xuất phân bón
• Chất thải chăn nuôi gia cầm
• Giáo trình Sản xuất phân hữu cơ sinh học
• Điều chỉnh quy trình ủ
• Ủ theo công nghệ đánh luống
• Quy trình sản xuất phân hữu cơ
• Cơ chế lên men yếm khí
• Sản xuất phân bón hữu cơ
• Phân bón hữu cơ
• Sản xuất phân trùn quế
• Nông nghiệp hữu cơ
• Sản xuất phân hữu cơ từ thực vật
• Phương pháp ủ compost
• Sản xuất phân hữu cơ từ bã thải hầm biogas
• Các loại phế phụ phẩm nông nghiệp
• Xác định bã thải hầm biogas
• Công nghệ ủ thổi khí
• Tiêu thụ sản phẩm phân hữu cơ sinh học
• Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm phân hữu cơ sinh học
• Hình thức phân phối sản phẩm
• Lựa chọn phương tiện quảng cáo
• Giáo trình Thu gom phân trâu
• Nguyên liệu phụ sản xuất phân hữu cơ sinh học
• Lập hợp đồng thu mua nguyên phụ liệu
• Quy trình thu gom phân trâu
• Quy trình thu gom bã bùn mía
• Giáo trình Thu hoạch và bảo quản sản phẩm
• Thu hoạch phân hữu cơ sinh học
• Tinh chế phân hữu cơ
• Tập huấn trồng ca cao
• Phân hữu cơ
• Lợi ích của phân hữu cơ
• Cách ủ phân hữu cơ
• Cách sử dụng phân hữu cơ
• Nguyên liệu làm phân bón hữu cơ
• Rơm rạ sau thu hoạch
• Kỹ thuật sản xuất phân bón hữu cơ
• Quy trình sản xuất phân bón hữu cơ
• Giáo trình Ủ và hoàn thiện phân hữu cơ sinh học
• Ủ phân hữu cơ sinh học từ phân trâu
• Chế phẩm vi sinh vật trong nông nghiệp
• Vai trò của bã bùn mía
• Xử lý sơ bộ nguyên liệu với vôi bột
• Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật sản xuất
• Kỹ thuật sản xuất nguyên liệu
• Làm phân bón hữu cơ từ rơm rạ sau thu hoạch
• Chế phẩm vi sinh
• Phân hữu cơ sinh học
• Phân vi sinh
• Phân hữu cơ khoáng
• Phân loại phân hữu cơ
• Tiêu chuẩn phân hữu cơ
• Liều lượng bón phân hữu cơ vi sinh
• Phân vô cơ
• Sản xuất rau ăn lá an toàn
• Vụ hè thu ở miền Bắc Việt Nam
• Sản xuất rau ăn lá
• Phân hữu cơ vi sinh
• Báo cáo tổng kết
• Kỹ thuật chế biến phân hữu cơ
• Sản xuất chè
• Sản xuất chè an toàn
• Chế biến phân hữu cơ từ phế phụ phẩm
• Phát triển nông nghiệp
• Trồng rau cải
• Sản xuất phân hữu cơ từ lá táo
• Ô nhiễm môi trường
• Phụ phẩm cá tra
• Quy trình chế biến cá tra
• Quá trình sản xuất phân bón hữu cơ
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Việt Nam
• Quản lý sản xuất phân hữu cơ vi sinh
• Sản xuất phân hữu cơ vi sinh
• Nông nghiệp sạch
• Sử dụng sản phẩm nông nghiệp
• Người sản xuất nông nghiệp
• Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ
• Xu hướng sản xuất nông nghiệp hữu cơ
• Sản xuất nông nghiệp hữu cơ
• Chuỗi liên kết sản xuất
• Chuỗi liên kết chế biến
• Chuỗi liên kết tiêu thụ
• Chuỗi liên kết
• Giáo trình Chuẩn bị điều kiện sản xuất
• Chuẩn bị điều kiện sản xuất
• Quy trình chuẩn bị hạ tầng sản xuất
• Xử lý chất thải loại bỏ
• Phân loại các nguồn nguyên liệu
• Lập kế hoạch thu gom nguyên phụ liệu
• SGiáo trình Sử dụng và tiêu thụ sản phẩm
• Cách thức bón cho cây trồng
• Bón phân cân đối cho cây trồng
• Lập kế hoạch bán hàng
• Chế tạo máy trộn sấy
• Hữu cơ vi sinh
• Phân gia cầm
• Chế biến phân gà
• Hệ thống trộn sấy phân gia cầm
• Phân tích hiệu quả kỹ thuật
• Kỹ thuật trong sản xuất rau hữu cơ
• Sản xuất rau hữu cơ
• Rau hữu cơ
• Nghiên cứu rau quả tại xã Thanh Xuân
• Dự án Nhà máy phân bón
• Nhà máy phân bón NPK
• Phân hữu cơ vi sinh con Cò Vàng
• Kỹ thuật sản xuất phân bón
• Công nghệ sản xuất phân bón
• Dự án Nhà máy phân bón NPK
• Nhà máy sản xuất phân bón
• Khoa học nông nghiệp
• Chế phẩm hữu cơ
• Thuốc bảo vệ thực vật sinh học
• Sản xuất bơ hữu cơ