tailieunhanh - Báo cáo khoa học: Năng suất sinh sản, sinh tr-ởng và chất l-ợng thân thịt của các công thức lai giữa lợn nái F1(Landrace x yorkshire) Phối giống với lợn đực Duroc và pietrain

Lai kinh tế hai giống lợn ngoại giữa Landrace, yorkshire v ng-ợc lại đ tạo ra con lai F1(LxY), F1(YxL) để nuôi thịt v gây nái sinh sản. Nái lai có -u thế lai cao về nhiều chỉ tiêu sinh sản, việc sử dụng nái lai trong ch-ơng trình lai giống đ trở th nh một tiến bộ trong thực tế sản xuất (Rothschild v cộng sự, 1998). Sử dụng nái lai F1(LxY), F1(YxL) phối với đực giống Duroc đ đ-ợc nhiều tác giả trong v ngo i n-ớc nghiên cứu (Đặng Vũ Bình v cộng sự, 2005; Phùng Thị Vân v cộng sự, 2002; Tr-ơng Hữu Dũng, 2004; Phạm Thị Kim Dung, 2005;. | I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I Báo cáo khoa học Năng suất sinh sản sinh tr-ởng và chất l-ợng thân thịt của các công thức lai giữa lợn nái F1 Landrace x yorkshire Phối giống với lợn đực Duroc và pietrain NĂNG SUẤT SINH SẢN SINH TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG THÂN THỊT CỦA CÁC CONG THÚC LAI GIỮA LỢN NÁI FJLANDRACE x YORKSHIRE PHỐI GIỐNG VỚI LỢN ĐỰC DUrOc và PIETRAIN Reproductive performance fattenning and carcass quality of crossbred F1 Landrace x Yorkshire mated with Duroc and Pietrain boars Nguyễn Văn Thắng1 Đặng Vũ Bình2 SUMMARY Two experiments were carried out at the swine exprimental farm of Hanoi Agricultural University and at the Northern swine breeding company to evaluate reproductive performances growth rate and carcass quality of crosbreds using Duroc and Piétrain as boars mating with F1 Landrace x Yorkshire . It was found that reproductive performance of Piétrain x F1 Landrace x Yorkshire was better than Duroc x F1 Landrace x Yorkshire . The numbers of piglets born and weaned per litter were and for Px LxY and for Dx LxY respectively. The average piglet weight and litter weight at birth and at weaning were kg at days for Px LxY kg at days for Dx LxY respectively. After 4 months of rearing crosbreds Px LxY had a higher growth rate g day compared to Dx LxY g day . The FCR was and respectively. Percentage of lean meat of Px LxY and Dx LxY was and respectively. Backfat thickness of Px LxY was lower but loin muscle area larger than those of Dx LxY which were no significant marker respectively. Meat quality in terms of drip loss L a pH1 value but had difference in b pH2 value at the longissimus dorsi and at the semimembranosus muscle was not significantly different between Px LxY and Dx LxY . It was thus concluded that Piétrain boars could be used for good reproductive peformance and high lean meat in pig production in Vietnam. Key .