tailieunhanh - Báo cáo khoa học: Một số kết quả nghiên cứu ứng dụng bức xạ gamma trong bảo quản khoai tây

Nông nghiệp là một ngành sản xuất vật chất quan trọng ở n-ớc ta, tuy nhiên chúng ta còn ít quan tâm đến tổn thất sau thu hoạch. Thực tế cho thấy sản phẩm nông nghiệp tạo ra ngày càng nhiều, đặc biệt là trong các thời điểm thu hoạch, sản phẩm tiêu thụ không hết, nếu không sử dụng các ph-ơng pháp bảo quản tốt sẽ dẫn tới sản phẩm sẽ bị thất thoát và giảm chất l-ợng. Trong điều kiện nóng và ẩm ở Việt Nam, khoai tây trong thời gian bảo quản rất dễ bị h- hỏng và chất l-ợng bị giảm sút, do sự nảy mầm. | Báo cáo khoa học Một số kết quả nghiên cứu ứng dụng bức xạ gamma trong bảo quản khoai tây ì Tạp chí KHKT Nông nghiệp 2007 Tập V Sô 4 55-59 ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I MỌT sô KẾT QUẢ NGHIÊN cứu ÚNG DỤNG BỨC XẠ GAMMA TRŨNG BẢO QUẢN KHOAI TÂY Some results on application of gamma radiation for potato storage Trần Đình Đông Trần Như Khuyên SUMMARY Potato tubers are easily damaged during storage owing to sprouting and rotting making a search for an alternative for potato tuber preservation indispensable. The treatment with gamma radiation of tubers prior to storage was carried out aiming at improving tuber storability. Gamma irradiation inhibited sprouting and reduced decay of potato tubers. With a dose of 20 krad to 25 krad and tubers sprouted only slightly 18 weeks during storage. In addition tubers irradiated with gamma rays retained higher sugar and vitamin C content compared with the control Key words Potato tubers storage gamma irradiation. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Nông nghiệp là một ngành sản xuất vật chất quan trọng ở nuớc ta tuy nhiên chúng ta còn ít quan tâm đến tổn thất sau thu hoạch. Thực tê cho thấy sản phẩm nông nghiệp tạo ra ngày càng nhiều đặc biệt là trong các thời điểm thu hoạch sản phẩm tiêu thụ không hết nếu không sử dụng các phuơng pháp bảo quản tốt sẽ dần tới sản phẩm sẽ bị thất thoát và giảm chất luợng. Trong điều kiện nóng và ẩm ở Việt Nam khoai tây trong thời gian bảo quản rất dễ bị hu hỏng và chất luợng bị giảm sút do sự nảy mầm và thố i củ. Vì vậy việc tìm ra phuơng pháp bảo quản có hiệu quả cho sản phẩm này là rất cần thiết. Theo các nghiên cứu của Cromin 1979 Langerak 1996 Ogama 1959 Thomas 1979 7 Võ Hoàng Quân 1990 bức xạ gamma có khả năng kìm hãm sự nảy mầm và làm giảm tỷ lệ thối rữa và giữ hàm luợng đuờng cho khoai tây bảo quản. Vì vậy chúng tôi tiến hành nghiên cứu thử nghiệm ứng dụng bức xạ gamma trong bảo quản khoai tây. 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CÚU Vật liệu nghiên cứu là khoai tây Thuờng Tín giống địa phuơng củ khoai tây sau thu hoạch một .

• Báo cáo khoa học
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo nông nghiệp
• kinh nghiệp chăn nuôi ứng dụng bức xạ gamma
• bảo quản khoai tây
• báo cáo nông nghiệp
• CÁCH TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• PHƯƠNG PHÁP TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• KĨ NĂNG TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• MẸO TRÌNH BÁY BÁO CÁO
• TRÌNH BÀY BÁO CÁO KHOA HỌC
• TRÌNH BÀY LUẬN VĂN BÁO CÁO
• Hình thức báo cáo thực tập
• Báo cáo thực tập tốt nghiệp
• Báo cáo thực tập
• Trình bày báo cáo thực tập
• Hướng dẫn trình bày báo cáo
• Hướng dẫn viết báo cáo
• Mẫu báo cáo
• Cách trình bày luận văn
• Cách trình bày khóa luận
• Thể thức của báo cáo
• trình bày luận văn
• báo cáo y dược
• báo cáo sinh học
• chăn nuôi lợn
• Kỹ năng trình bày báo cáo
• Kỹ năng thuyết trình
• Thiết kế slide
• Định dạng văn bản
• Nội dung trình bày báo cáo
• Thời gian thuyết trình
• Thực tập chuyên ngành
• Hướng dẫn viết tiểu luận
• Cấu trúc báo cáo
• Cách thể hiện báo cáo
• Nội dung báo cáo
• cách trình bày báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học sinh học
• báo cáo khoa học toán học
• tài liệu báo cáo nghiện cứu khoa học
• báo cáo ngành văn học
• báo cáo tiếng anh
• báo cáo khoa học
• thơ lục bát
• chăn nuôi
• báo cáo ngành kỹ thuật
• báo cáo ngành nông nghiệp
• báo cáo ngành ngoại ngữ
• báo cáo kinh tế
• báo cáo ngành tin học
• tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học
• báo cáo ngành y học
• trình bày thông tin tài sản thiếu trong báo cáo tài chính
• trình bày thông tin tài sản
• trình bày thông tin tài sản trong báo cáo tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính
• tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính doanh nghiệp
• báo cáo tài chính
• Tài liệu về trình bày đồ án
• Trình bày đồ án tốt nghiệp
• Quy định trình bày báo cáo cáo chuyên đề
• Quy định trình bày bài tập lớn
• Viện Đại học Mở Hà Nội
• mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp
• trình bày luận án
• cách viết báo cáo tốt nghiệp
• báo cáo tốt nghiệp
• Báo cáo phân tích ngành hàng hải
• báo cáo khoa học kinh tế
• báo cáo kỹ thuật