tailieunhanh - Báo cáo khoa học : Thực trạng chăn nuôi ba ba tại xã Hồng Lạc huyện Thanh Hà tỉnh Hải Dương

Từ xa x-a, ba ba đã đ-ợc coi là món ăn cao cấp, là thực phẩm quí để chế biến đặc sản truyền thống của Việt Nam, Trung Quốc và một số n-ớc Châu á khác. Nghề nuôi ba ba ở một số n-ớc đã có từ lâu. Nhật Bản bắt đầu nuôi từ tr-ớc thế chiến thứ nhất, Trung Quốc, Đài Loan đã phát triển mạnh hơn 30 năm nay (V-ơng Kiện Hoa, Diệp Chính D-ơng, 1998). Hiện tại, ba ba đ-ợc coi là một trong những thực phẩm quí hiếm, nên thị tr-ờng trong và ngoài n-ớc đều rất coi trọng (Đức Hiệp, 1999). . | Báo cáo khoa học Thực trạng chăn nuôi ba ba tại T T T 1 V rT 1 1 T T J 7 1 T T T X . xã Hông Lạc huyện Thanh Hà tỉnh Hải Dương j I ì Tạp chí KHKT Nông nghiêp Tập 2 sô 3 2004 Thực TRẠNG ChĂN NUÔI BA BA TẠI XÃ HỔNG LẠC hUYỆN ThANh HÀ TỈNh HẢI dương The current status of turtle production in Hong Lac commune Thanh Ha district Hai Duong province Phạm Kim Đăng1 SUMMARY A survey was carried out in Hai Duong province to identify the current status and marketing chains of turtle production. Producers and medium collectors were directly interviewed using questionnaires. Results showed that i turtles had been raised since 1991 ii there were 146 households raising turtles at the moment with a total area of 4570 m2. On the average each household had 1 47 ponds equivalent to 313 m2 iii turtles were mostly sold via middlemen collectors . The majority of the produce was consumed domestically iv the price was quite stable for the last few years. Turtle production had certain contribution to poverty reduction hunger alleviation income generation and genetic conservation. Keywords Turtle poverty reduction income generation genetic conservation 1. ĐẶT VAN ĐỀ Từ xa xua ba ba đã đuợc coi là món ăn cao cấp là thực phẩm quí để chê biến đặc sản truyền thống của Việt Nam Trung Quốc và một số nuớc Châu Á khác. Nghề nuôi ba ba ở một số nuớc đã có từ lâu. Nhật Bản bắt đầu nuôi từ truớc thê chiến thứ nhất Trung Quốc Đài Loan đã phát triển mạnh hơn 30 năm nay Vuơng Kiện Hoa Diệp Chính Duơng 1998 . Hiện tại ba ba đuợc coi là một trong những thực phẩm quí hiếm nên thị truờng trong và ngoài nuớc đều rất coi trọng Đức Hiệp 1999 . Từ những năm 1970 ở nuớc ta do lạm dụng sử dụng các loại hoá chất trong sản xuất nông nghiệp và khai thác tự nhiên quá nhiều làm mấ t cân bằng sinh thái nên ba ba tự nhiên trở nên hiếm. Khoảng muơi lăm năm trở lại đây nghề nuôi ba ba xuấ t hiện và buớc đầu đã có những thành công nhất định Bộ Thuỷ sản 1998 . Đuợc sự tài trợ của Đại sứ quán Cộng hoà Pháp dự án FSD - Thanh .