tailieunhanh - THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH DINH DƯỠNG

THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH DINH DƯỠNG I. Tình hình dinh dưỡng hiện nay 1. Tình hình an ninh lương thực và bữa ǎn của nhân dân 2. Suy dinh dưỡng trẻ em (SDD) và bà mẹ 3. Tình hình thiếu vi chất dinh dưỡng 4. Tình hình chǎm sóc sức khỏe bà mẹ và trẻ em 5. Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm 6. Một số bệnh mãn tính có liên quan tới dinh dưỡng II. Tình hình thực hiện Kế hoạch Hành động Quốc gia về Dinh dưỡng (KHQGDD) 1996-2000 III. Những tồn tại IV. Những thách thức. | THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH DINH DƯỠNG I. Tình hình dinh dưỡng hiện nay 1. Tình hình an ninh lương thực và bữa ăn của nhân dân 2. Suy dinh dưỡng trẻ em SDD và bà mẹ 3. Tình hình thiếu vi chất dinh dưỡng 4. Tình hình chăm sóc sức khỏe bà mẹ và trẻ em 5. Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm 6. Một số bệnh mãn tính có liên quan tới dinh dưỡng II. Tình hình thực hiện Kế hoạch Hành động Quốc gia về Dinh dưỡng KHQGDD 1996-2000 III. Những tồn tại IV. Những thách thức V. Hiệu quả kinh tế xã hội I. Tình hình dinh dưỡng hiện nay 1. Tình hình an ninh lương thực và bữa ăn của nhân dân Thành tựu quan trọng trong thời gian vừa qua là tình trạng đói ăn đã giảm đi trên diện rộng. Hiện nay cả nước còn khoảng 1 4 triệu hộ còn đói ăn so với 3 8 triệu hộ năm 1992. Năm 1999 tổng sản lượng lương thực quy thóc đạt 32 8 triệu tấn đạt được chỉ tiêu đề ra các loại thực phẩm sản xuất đa dạng hơn. So sánh mức ăn của đầu thập kỷ và cuối thập kỷ 90 cho thấy nạn đói giáp vụ cần trợ cấp hoặc bị đứt bữa ở các địa phương đã giảm đi rõ rệt. ở khu vực đồng bằng nông thôn mức ăn là 2062 Kcal đầu người ngày điều tra điểm so với mức ăn trung bình cả nước năm 1990 là 1940 Kcal. So với 10 năm trước đây bữa ăn của người Việt nam có tăng hơn về lượng thịt mỡ đậu phụ đường và quả chín. Tỷ lệ hộ gia đình có mức bình quân năng lượng thấp đã giảm hẳn ở hầu hết các tỉnh đồng bằng và khu vực thành phố. Tuy nhiên tình trạng an ninh lương thực ở nhiều vùng còn bấp bênh do chịu ảnh hưởng của thiên tai lũ lụt bất thường. Đó là các tỉnh miền Trung Tây nguyên và miền Núi phiá Bắc với địa bàn rộng lớn và đông dân. Trong khi đó ở khu vực đồng bằng sông Hồng và sông Cửu long tổng diện tích gieo trồng cây lương thực tăng không nhiều diện tích đất canh tác nông nghiệp bị thu hẹp. Điều này sẽ là thách thức đối với mục tiêu mở rộng phát triển nông nghiệp thời gian tới. Mặc dù có sự phát triển đa dạng hơn trong nông nghiệp song cơ cấu sản xuất nông nghiệp trong những năm qua chưa thay đổi nhiều lĩnh vực chế biến bảo quản nông sản giá