tailieunhanh - DỊCH VỤ NHÀ HÀNG

Tài liệu tham khảo dành cho giáo viên, sinh viên các trường cao đẳng, đại học chuyên ngành khách sạn - đề cương chi tiết môn DỊCH VỤ NHÀ HÀNG | UBND TỈNH LAM ĐỒNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ ĐÀ LẠT Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Đôc lập - Tự do - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH KHUNG ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT ĐÀO TẠO TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG Đà lạt tháng 8 năm 2008 chương trình khung trình độ cao đẳng nghề Tên nghề Dịch vụ nhà hàng Mã nghề Trình độ đào tạo Cao đẳng nghề Đối tượng tuyển sinh Tốt nghiệp Trung học phổ thông và tương đương Số lượng môn học 32 Bằng cấp sau khi tốt nghiệp Bằng tốt nghiệp Cao đẳng nghề 1. Mục tiêu đào tạo . Kiến thức kỹ năng nghề nghiệp - Kiến thức Trang bị cho người học kiến thức chuyên môn về tổ chức đón tiếp và phục vụ khách ăn uống tại các nhà hàng khách sạn và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác với các hình thức phục vụ đa dạng phong phú ăn theo thực đơn chọn món buffet các loại tiệc các loại đồ uống pha chế đồ uống không cồn đồ uống có cồn các hình thức phục vụ khác. đáp ứng các yêu cầu về chất lượng vệ sinh an toàn an ninh chu đáo và lịch sự. Trang bị cho người học các kiến thức khác có liên quan đến nghề dịch vụ nhà hàng như . Các kiến thức cơ bản về chính trị pháp luật quốc phòng. . Các kiến thức bổ trợ nghề nghiệp như ngoại ngữ tin học tâm lí và kỹ năng giao tiếp kiến thức về thực phẩm và ăn uống văn hóa ẩm thực thương phẩm và an toàn thực phẩm xây dựng thực đơn nghiệp vụ chế biến món ăn sinh lý dinh dưỡng tổ chức sự kiện kỹ thuật trang điểm cắm hoa môi trường và an ninh -an toàn trong nhà hàng. Trang bị cho người học các kiến thức cơ bản về quản lý và tổ chức công việc trong nghề dịch vụ nhà hàng như Quản trị kinh doanh nhà hàng quản lý chất lượng hạch toán định mức. - Kỹ năng Trang bị cho người học có được các kỹ năng nghề nghiệp trong việc tổ chức đón tiếp và phục vụ khách ăn uống tại các nhà hàng khách sạn và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác với các hình thức phục vụ đa dạng khác nhau. Người học có được khả năng làm việc độc lập làm việc theo nhóm và ứng dụng kỹ thuật công nghệ vào công việc có đạo đức sức khỏe lương tâm nghề nghiệp có ý thức kỷ luật tác phong công .

• Du lịch
• dịch vụ nhà hàng
• nghiệp vụ nhà hàng
• nghiệp vụ khách sạn
• tài liệu ngành nhà hàng
• đề cương dịch vụ nhà hàng
• Bài giảng Nghiệp vụ nhà hàng
• Quản trị chất lượng nhà hàng
• Chất lượng dịch vụ
• Quản lý chất lượng dịch vụ
• Chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng
• Giáo trình Marketing nhà hàng khách sạn
• Marketing nhà hàng khách sạn
• Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
• Quản trị nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược sản phẩm dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược giá dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Thị trường dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Chiến lược phân phối dịch vụ nhà hàng – khách sạn
• Du lịch Việt Nam
• Dịch vụ phục vụ nhà hàng tại Việt Nam
• Phục vụ nhà hàng tại Việt Nam
• Du lịch có trách nhiệm trong phục vụ nhà hàng
• Lĩnh vực phục vụ nhà hàng
• Chất lượng dịch vụ ăn uống khách sạn
• Dịch vụ ăn uống tại nhà hàng khách sạn
• Dịch vụ tại nhà hàng Âu – Á Morin
• Kinh doanh nhà hàng trong khách sạn
• Phục vụ ăn uống trong nhà hàng
• Khóa luận tốt nghiệp Nhà hàng khách sạn
• Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng
• Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng
• Kinh doanh nhà hàng
• Dụng cụ phục vụ ăn uống
• An toàn trong kinh doanh nhà hàng
• Bài giảng Quản trị nhà hàng
• Quản trị nhà hàng
• Bộ phận dịch vụ nhà hàng
• Hoạt động kinh doanh ăn uống
• Cơ cấu tổ chức bộ phận dịch vụ nhà hàng
• Kỹ thuật phục vụ ăn uống
• Bài giảng Quản trị nhà hàng và quầy bar
• Quản trị quầy bar
• Hoạt động phục vụ ăn uống
• Quản lý bộ phận dịch vụ nhà hàng
• Giáo trình Quản trị dịch vụ ăn uống
• Quản trị dịch vụ ăn uống
• Quản trị dịch vụ nhà hàng
• Hoạt động phục vụ tiệc
• Quản lý vệ sinh nhà hàng
• Quản lý an toàn nhà hàng
• Quản trị kinh doanh dịch vụ
• Tài liệu quản trị kinh doanh dịch vụ
• Đề thi quản trị kinh doanh dịch vụ
• Luận văn quản trị kinh doanh dịch vụ
• Báo cáo quản trị kinh doanh dịch vụ
• Quản trị kinh doanh
• Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ
• Nhà cung cấp dịch vụ Internet
• Dịch vụ Internet
• ịch vụ Internet của khách hàng
• Viettel Hậu Giang
• Dịch vụ khách hàng
• Ngành phục vụ ăn uống
• Kinh doanh dịch vụ ăn uống
• Quản lý hoạt động phục vụ
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt ngiệp Quản trị nhà hàng
• Quản trị chất lượng dịch vụ
• Nhà hàng The New Day Cofé & Lounge
• Khóa luận quy trình phục vụ nhà hàng
• Quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng
• Nghiệp vụ phục vụ bàn
• Quy trình phục vụ bàn
• Nghiệp vụ phục vụ bàn nhà hàng
• Dịch vụ khách sạn
• Giải pháp phát triển dịch vụ ngân hàng
• Dịch vụ ngân hàng bán lẻ
• Ngân hàng Thương mại Phát triển nhà
• Đồng bằng sông Cửu Long
• Phát triển dịch vụ ngân hàng
• Ngân hàng điện tử
• dịch vụ ngân hàng điện tử
• sự phát triển ngân hàng điện tử
• giới thiệu dịch vụ ngân hàng điện tử
• dịch vụ ngân hàng tại nhà
• cạnh tranh ngân hàng
• Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Ngân hàng
• Vai trò của Ngân hàng Nhà nước
• Ngân hàng Nhà nước
• Chi nhánh tỉnh Đăk Nông
• Dịch vụ ngân hàng
• Dịch vụ nhà hàng ăn uống
• Đại dịch Covid 19
• Ngành dịch vụ ăn uống
• Chất lượng dịch vụ khách hàng
• Kinh doanh ăn uống
• Phát triển dịch vụ thẻ
• Dịch vụ thẻ
• Ngân hàng phát triển nhà đồng bằng
• Tổ chức kinh doanh nhà hàng
• Giáo trình Tổ chức kinh doanh nhà hàng
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Thực đơn của nhà hàng
• Phát triển hình ảnh nhà hàng
• Dịch vụ ăn uống
• đề án tốt nghiệp
• luận văn mẫu
• kinh doanh khách sạn
• Quản trị chất lượng dịch vụ nhà hàng
• Chất lượng dịch vụ nhà hàng
• Quản trị khách sạn
• Quản trị lữ hành
• Khóa luận tốt nghiệp quản trị kinh doanh
• Luận văn quản trị kinh doanh