tailieunhanh - ISO 22000:2005 - Hệ Thống Quản Lý An Toàn Thực Phẩm

Mục đích: Lập kế hoạch, thực hiện, duy trì và cập nhật hệ thống QLATTP nhằm cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Chứng minh sự phù hợp với các yêu cầu an toàn thực phẩm theo luật định. Làm tăng sự thoả mãn của khách hàng thông qua việc đáp ứng các yêu cầu về ATTP. Trao đổi thông tin về các vấn đề ATTP một cách có hiệu quả với các nhà cung ứng, khách hàng, các cơ quan có liên quan trong chu trình TP. Đảm bảo tổ chức thực hiện đúng chính sách ATTP đã công bố. Chứng minh sự phù hợp. | ISO 22000:2005 Hệ Thống Quản Lý An Toàn Thực Phẩm Welcome to NQA Seminar on Food safety Mgt. System Introduction National Quality Assurance TS Nguyen Phuc Nghiep, . Giám đốc Điều hành (Managing Director) NQA 35 Ung Van Khiem, f 25, Thanh, HCMC : 0903 92 1290 Fax Tel : ecotech@ Mob : 5 113 506 - 5 115 848 : 8 993 079 E-Mail ISO 22000 là gì? ISO 9001:2000 GMP (GHP, GAP) HACCP ISO 22000:2005 Tích hợp GMP, HACCP & ISO 9000 Các yếu tố của HTQLCL H A C C P H A C C P H A C C P H A C C P Good Manufacturing Practices H A C C P H A C C P H A C C P H A C C P Tháp ISO 22000 : đáy GMP/PRPs; giửa Chương trình HACCP; tầng trên cùng các y/t HTQLCL Mô hình HTQL An toàn Thực phẩm ISO 22000 : 2005 – CÁC NỘI DUNG 1. Phạm vi 2. Tài liệu tham khảo 3. Thuật ngữ và định nghĩa 4. Hệ thống quản lý ATTP Các yêu cầu chung Các yêu cầu về tài liệu 6. Quản lý nguồn lực Cung cấp nguồn lực Nguồn nhân lực Cơ sở hạ tầng Môi trường làm việc 5. Trách nhiệm của lãnh đạo Cam | ISO 22000:2005 Hệ Thống Quản Lý An Toàn Thực Phẩm Welcome to NQA Seminar on Food safety Mgt. System Introduction National Quality Assurance TS Nguyen Phuc Nghiep, . Giám đốc Điều hành (Managing Director) NQA 35 Ung Van Khiem, f 25, Thanh, HCMC : 0903 92 1290 Fax Tel : ecotech@ Mob : 5 113 506 - 5 115 848 : 8 993 079 E-Mail ISO 22000 là gì? ISO 9001:2000 GMP (GHP, GAP) HACCP ISO 22000:2005 Tích hợp GMP, HACCP & ISO 9000 Các yếu tố của HTQLCL H A C C P H A C C P H A C C P H A C C P Good Manufacturing Practices H A C C P H A C C P H A C C P H A C C P Tháp ISO 22000 : đáy GMP/PRPs; giửa Chương trình HACCP; tầng trên cùng các y/t HTQLCL Mô hình HTQL An toàn Thực phẩm ISO 22000 : 2005 – CÁC NỘI DUNG 1. Phạm vi 2. Tài liệu tham khảo 3. Thuật ngữ và định nghĩa 4. Hệ thống quản lý ATTP Các yêu cầu chung Các yêu cầu về tài liệu 6. Quản lý nguồn lực Cung cấp nguồn lực Nguồn nhân lực Cơ sở hạ tầng Môi trường làm việc 5. Trách nhiệm của lãnh đạo Cam kết của lãnh đạo Chính sách ATTP Hoạch định hệ thống quản lý ATTP Trách nhiệm và quyền hạn Trưởng nhóm ATTP Trao đổi thông tin Chuẩn bị và xử lý tình trạng khẩn cấp Xem xét của lãnh đạo ISO 22000 : 2005 – CÁC NỘI DUNG 7. Hoạch định và tạo sản phẩm an toàn Tổng quát Các chương trình tiên quyết (PRPs) Các bước chuẩn bị để phân tích mối nguy Phân tích mối nguy Xây dựng các PRPs quá trình Xây dựng kế hoạch HACCP Cập nhật các thông tin ban đầu và các tài liệu quy định PRPs, kế hoạch HACCP Hoạch định việc xác nhận Hệ thống truy tìm nguồn gốc Kiểm soát sự không phù hợp 8. Xác nhận giá trị sử dụng, xác nhận và cải tiến hệ thống quản lý ATTP Tổng quát Xác nhận giá trị sử dụng của toàn bộ các biện pháp kiểm soát Kiểm soát việc theo dõi và đo lường Xác nhận hệ thống quản lý ATTP Cải tiến Giới thiệu ISO 22000 40 nước đã chấp nhận như là TC QG (National Standard) Nền tảng (Based on): ISO 9001:2000 (Cấu trúc và

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• quản lý chất lượng
• ISO 220002005
• Quản Lý An Toàn Thực Phẩm
• Hệ thống quản lý ATTP
• Quản lý nguồn lực
• Trách nhiệm của lãnh đạo
• Bài giảng Quản lý chất lượng trong CNTP
• Quản lý chất lượng trong CNTP
• Quản trị chất lượng
• Công nghệ thực phẩm
• Quản lý chất lượng sản phẩm
• Quan niệm về chất lượng
• Nguyên tắc quản lý chất lượng sản phẩm
• Kỹ thuật quản lý chất lượng
• Hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9000
• Phương thức quản lý chất lượng
• Đặc điểm của chất lượng
• Vai trò của chất lượng
• Nguyên tắc quản lý chất lượng
• Tiêu chuẩn chất lượng
• Điều khiển chất lượng
• Thảo luận Quản lý chất lượng
• Cải tiến chất lượng
• Bài giảng Quản trị chất lượng
• Kinh nghiệm quản lý chất lượng
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Môn học Quản trị chất lượng
• Quản lý chất lượng trong doanh nghiệp
• Tổng quan quản lý chất lượng
• Kế hoạch quản lý chất lượng
• Tài liệu quản trị chất lượng
• Tài liệu về ISO
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Chất lượng sản phẩm
• Yêu cầu của hệ thống quản lý chất lượng
• Quá trình của hệ thống quản lý chất lượng
• Mô hình quản lý chất lượng
• Đảm bảo chất lượng
• Kiểm định chất lượng
• Hệ thống chất lượng
• Bài giảng Quản lý chất lượng
• Bài giảng Quản lý chất lượng trong các tổ chức
• Quản lý chất lượng trong các tổ chức
• Chức năng của quản lý chất lượng
• Phương pháp quản lý chất lượng
• Công cụ quản lý chất lượng
• tài liệu quản lý chất lượng
• kiểm tra chất lượng
• Quản lý chất lượng toàn diện
• bài giảng Quản lý chất lượng toàn diện
• tài liệu Quản lý chất lượng toàn diện
• Quản lý chất lượng ISO 9000
• Tiêu chuẩn quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng theo ISO 9000
• Tổng quan quản trị
• Quản trị dịch vụ
• Quản lý nhà nước về chất lượng
• Vai trò của quản lý nhà nước về chất lượng
• Nhiệm vụ quản lý nhà nước về chất lượng
• Phân cấp quản lý chất lượng
• Kiểm tra chất lượng sản phẩm
• Hoạt động chất lượng trong doanh nghiệp
• Vai trò quản lý chất lượng
• Luận văn quản lý chất lượng
• Hệ thống quản trị chất lượng
• Công tác quản trị chất lượng
• Thực trạng quản trị chất lượng
• Luận văn quản trị kinh doanh
• Phương pháp quản lý nhà nước về chất lượng
• Phân cấp quản lý nhà nước về chất lượng
• Quản lý chất lượng cấp nhà nước
• Đề tài chất lượng ISO 9000
• Luận văn tốt nghiệp quản lý chất lượng
• Đề tài quản lý chất lượng ISO 9000
• Luận văn quản lý nhà nước
• Luận văn hệ thống quản lý chất lượng
• Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000
• Quy trình quản lý chất lượng
• Sổ tay quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng khí sinh học
• Bài giảng Quản lý chất lượng sản phẩm
• Biện pháp quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng ở doanh nghiệp
• Phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm
• Chức năng quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng đồng bộ
• Tiêu chuẩn ISO
• Quality management system
• Chính sách chất lượng
• Quản lý chất lượng tổng thể