tailieunhanh - Thực Phẩm Chiếu Xạ

Mấy năm gần đây, vấn đề ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn 0157:H7, Staphylococcus aureus, Salmonella spp, Campylobacter jejuni và Listeria monocytogenes đã làm cho dân chúng rất lo ngại. Kỹ nghệ thực phẩm đã gánh chịu nhiều sự thiệt hại khá nặng nề vì bị bắt buộc phải cho thu hồi để hủy bỏ hằng triệu cân thịt bò xay bị nhiễm khuẩn. Các giới trách nhiệm trong chính phủ cũng như trong kỹ nghệ đều rất bối rối trước tình huống không mấy tốt đẹp nầy nên phải cấp tốc tìm biện pháp nào thích. | Thực Phẩm Chiếu Xạ Mấy năm gần đây vấn đề ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn 0157 H7 Staphylococcus aureus Salmonella spp Campylobacter jejuni và Listeria monocytogenes đã làm cho dân chúng rất lo ngại. Kỹ nghệ thực phẩm đã gánh chịu nhiều sự thiệt hại khá nặng nề vì bị bắt buộc phải cho thu hồi để hủy bỏ hằng triệu cân thịt bò xay bị nhiễm khuẩn. Các giới trách nhiệm trong chính phủ cũng như trong kỹ nghệ đều rất bối rối trước tình huống không mấy tốt đẹp nầy nên phải cấp tốc tìm biện pháp nào thích nghi để bảo đảm sức khỏe của người tiêu thụ. Từ những năm 1960 Hoa Kỳ và Canada đã bắt đầu cho áp dụng kỹ thuật chiếu xạ irradiation vào một số thực phẩm và ngũ cốc để diệt trùng. Hoa Kỳ cho phép chiếu xạ trái cây tươi thịt gà từ năm 1990 và trứng gà từ năm 2000. Năm 1997 cơ quan FDA đã bật đèn xanh cho việc chiếu xạ các loại thịt đỏ như thịt bò thịt cừu và thịt heo để diệt giun bao Trichinella . Năm 2000 thịt bò xay ép miếng beef patties và chiếu xạ lần đầu tiên được thấy xuất hiện tại một số chợ ở Minnesota sau đó thì mặt hàng nầy từ từ lan dần sang các tiểu bang khác. Thịt bò hamburger chiếu xạ ngày nay đã có mặt tại một số chợ và siêu thị Hoa kỳ mà dẫn đầu là Wal Mart. Beef patties thấy có bán tại những chợ như SuperValu Rainbow Foods Hy-Vee Supermarkets Price Chopper Wegmans Food Markets Publix Supermarkets D Agostino Supermarkets Lowes Foods Pathmark Supermarkets Kroger Co. Schnucks Market Inc. Phần lớn thịt bò xay đều do đại công ty SureBeam Corp. mà trụ sở chính đặt tại San Diego đảm trách việc chiếu xạ. Các nhà máy của SureBeam nằm rãi rác ở Sioux City Iowa Glendale Heights Ill. Vernon Calif. và College Station SureBeam có khả năng chiếu xạ 500 triệu kg thịt hamburger năm. Tại Minnesota ngoài các chợ và siêu thị ra các nhà hàng thuộc hệ thống International Dairy Queen cũng có bán hamburger làm từ thịt bò chiếu xạ. Người ta tự hỏi không biết hiện nay trên đất Mỹ còn có bao nhiêu nhà hàng nào khác nữa đã sử dụng thịt chiếu xạ để phục vụ khách hàng hay

• Y học thường thức
• y học phổ thông
• kiến thức y học
• bệnh thường gặp
• lý thuyết y khoa
• y học cho mọi người
• dinh dưỡng cơ thể
• Kiến thức về y học phổ thông
• Tài liệu về y học phổ thông
• Y học phổ thông cho trẻ em
• Tìm hiểu về y học phổ thông
• Lưu ý khi tiêm vắc xin
• Kiến thức y học phổ thông
• Y học phổ thông cho người cao tuổi
• Thoái hóa khớp
• Bệnh da ở người già
• Chóng mặt ở người cao tuổi
• Đau lưng ở người cao tuổi
• Chứng khó nuốt ở người cao tuổi
• Chứng tiểu đêm người cao tuổi
• Dinh dưỡng người cao tuổi
• Giảm trí nhớ người cao tuổi
• Bệnh loãng xương người cao tuổi
• Táo bón ở người cao tuổi
• Thực phẩm cho trẻ biếng ăn
• Bí quyết giúp trẻ hay ăn
• Chăm sóc rốn cho trẻ
• Dinh dưỡng cho trẻ bị bệnh
• Chăm sóc trẻ đúng cách
• Kiến thức cho trẻ bị ho
• Nấu cháo cho bé ăn dặm
• Kiến thức về sữa bột cho trẻ
• Phòng viêm hô hấp ở trẻ nhỏ
• Chăm sóc sức khỏe cho bà bầu
• Kiến thức y học cho bà bầu
• Lưu ý sau khi sinh con
• Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh con
• Giảm mệt mỏi khi mang thai
• Làm đẹp da trong thời kỳ mang thai
• Làm gì để nhiều sữa cho con bú