tailieunhanh - 6 loại rau lá nhiều vitamin nhất

6 loại rau lá nhiều vitamin nhất Rau lá chứa nhiều vitamin nhất phải kể đến các loại rau mầm và các loại rau họ nhà cải. Rau xanh là một phần không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày. Thế nên, nếu hỏi một bà nội trợ cách chế biến từng món rau họ có thể trả lời vanh vách. Tuy nhiên, nếu hỏi loại rau lá nào nhiều vitamin nhất thì chưa hẳn ai cũng biết. 1. Rau mầm Rau mầm chia làm hai loại: xanh và trắng được dùng khá phổ biến trong các món salad hoặc xào. | 6 loại rau lá nhiều vitamin nhất Rau lá chứa nhiều vitamin nhất phải kể đến các loại rau mầm và các loại rau họ nhà cải. Rau xanh là một phần không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày. Thế nên nếu hỏi một bà nội trợ cách chế biến từng món rau họ có thể trả lời vanh vách. Tuy nhiên nếu hỏi loại rau lá nào nhiều vitamin nhất thì chưa hẳn ai cũng biết. 1. Rau mầm Rau mầm chia làm hai loại xanh và trắng được dùng khá phổ biến trong các món salad hoặc xào tái với chút dầu hào. Rau mầm chứa hàm lượng cao các loại vitamin amino axit và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Trong mầm cải củ hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần trong sữa vitamin A gấp 4 lần và hàm lượng canxi gắp 10 lần trong khoai tây. Ngoài ra loại mầm này còn có nguồn cung cấp dồi dào cartotene chlorophyll đạm dễ tiêu. Các nghiên cứu khoa học còn cho thấy rau mầm có chứa các chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các nguy cơ về ung thư. 2. Rau bina rau chân vịt Kết quả từ cuộc khảo sát hơn đàn ông trong khoảng 12 năm cho thấy những người thường xuyên ăn rau xanh mỗi ngày có thể giảm 25 nguy cơ bị bệnh tim so với những người không ăn rau xanh. Trong đó rau bina được xem là loại đứng đầu có thể giúp duy trì trái tim ở trạng thái tốt nhất nhờ vào các chất lutein folate kali và chất xơ chứa trong loại rau này. 3. Bông cải xanh Dồi dào beetacaroten và chứa những thành phần chống oxy hóa cực mạnh như sulphoraphane indole glutathion quercétine B-cartone nhiều gấp đôi các loại vitamin A B9 C so với cam rau bina và chanh. bông cải xanh giúp củng cố hệ miễn nhiễm ngăn ngừa các bệnh về tim cải thiện thị lực ngăn ngừa cảm cúm viêm phế quản bệnh Parkinson lão .