tailieunhanh - Trồng nấm rơm

Nấm rơm là một trong những loại nấm trồng phổ biến tại nước ta. Thịt mềm, mùi vị tốt , dinh dưỡng phong phú. Hàm lượng Amin acid chiếm , cao hơn thịt bò 8,47 lần. Trong nấm rơm tươi có 200mg Vitamin C, cao hơn nhiều so với hàm lượng trong rau. Hàm lượng tinh bột thấp, rất tốt cho người bị tiểu đường. | m Ầ Ấ Trông nâm rơm Nguôn Tên tiếng Anh Straw mushroom Tên khoa học Volvariella volvacea Nấm rơm là một trong những loại nấm trồng phổ biến tại nước ta. Thịt mềm mùi vị tốt dinh dưỡng phong phú. Hàm lượng Amin acid chiếm cao hơn thịt bò 8 47 lần. Trong nấm rơm tươi có 200mg Vitamin C cao hơn nhiều so với hàm lượng trong rau. Hàm lượng tinh bột thấp rất tốt cho người bị tiểu đường. Là thực phẩm tốt cho cơ thể làm tăng tính miễn dịch cho các loại bệnh. Nấm rơm dể trồng mọc tốt trên các thực liệu là phế phẩm nông nghiệp. Trồng được quanh năm trong điều kiện ở miền Nam khi nhiệt độ trung bình hàng tháng từ 25 - 300C. Sau đây xin giới thiệu kỹ thuật trồng nấm rơm như sau 1 Nguyên liệu Nguồn nguyên liệu chính để trồng nấm rơm là rơm rạ và đạt những yêu cầu sau - Nguyên liệu phải sạch để nơi không bị mưa dột ẩm ướt. - Sạch vi sinh vật và không nhiễm những lọai nấm mốc ký sinh không có dư lượng thuốc trừ sâu bệnh không bị nhiễm nước phèn mặn. - Chưa bị phân hủy hoặc mục nát. 2 Xây dựng nhà trông nâm - Chọn nền đất Chọn những nền đất cứng cao ráo cao hơn mặt đất bình thường từ - m. Nhà trồng kín bằng Nylon trắng trên nóc và xung quanh lợp bằng Nylong nên làm theo hướng Đông - Tây để ánh sáng phân bố đều. Trên 2 vách chừa 2 lỗ có kích thước khoảng 20 x 25cm để làm mát Ban đêm mở cửa để nấm thải thán khí co2 . Ban ngày có thể che bớt ánh sáng nếu cường độ ánh sáng qúa cao. - Bên trong nhà trồng nấm làm những dàn kệ cách nhau 70cm cao 2m mỗi dàn kệ làm thành từng ngăn ngăn này cách ngăn kia 40cm dày 40cm. 3 Meo giống - Cần phải chú ý kỹ đến việc chọn meo giống vì meo giống tốt là yếu tố quyết định cho sự thành công của việc trồng nấm. Meo giống tốt là bịt meo có tơ nấm phát triển trắng đều đồng thời bào tử kết thành những lấm tấm đỏ muối ớt. Meo giống từ 10- 15 ngày tuổi đem ra trồng là tốt nhất 4 Bổ sung các chất dinh dưỡng Ngoài vật liệu là rơm rạ meo giống chúng ta phải bổ sung thêm các chất dinh dưỡng tạo điều kiện cho tơ nấm phát triển .