Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Encyclopedia Of Animal Science - B
tailieunhanh - Encyclopedia Of Animal Science - B
Từ điển khoa học động vật vần B | Beef Carcass Composition and Quality Mark F. Miller Dale R. Woerner Texas Tech University Lubbock Texas . INTRODUCTION Beef carcasses are sorted in a grading system regulated by the . Department of Agriculture USDA Agricultural Marketing Service AMS Livestock and Seed Division LSD . When officially graded the grade of steer heifer cow or bullock carcass consists of the yield grade and or quality grade. USDA Yield Grade is an estimator of carcass composition and USDA Quality Grade is an indicator of carcass quality. USDA beef grades were created with the intention of developing a uniform marketing system for beef based on composition red meat yield and quality overall palatability . CARCASS COMPOSITION Beef Yield Grading The indicated yield of closely trimmed 1 2 inch of fat or less boneless retail cuts expected to be derived from the major wholesale cuts round sirloin short loin rib and square-cut chuck of a carcass is indicated by the USDA Yield Grade. 1 Yield grades are the most convenient and practical indicators of carcass composition that are utilized in the beef industry today. The beef yield-grading equation utilizes four measurable traits of each individual carcass. These include the amount of external fat subcutaneous the amount of kidney pelvic and heart fat perinephric the area of the ribeye longissimus dorsi and the hot weight of the carcass. The measured values of each of the four traits are placed into the yield-grading equation and result in values ranging from to . Generally the calculated value is considered solely by its whole-number value. For example if the computation results in a designation of the final yield grade is 3 it is not rounded to 4. 1 The USDA Yield Grade equation is as follows USDA Yield Grade x adjusted fat thickness in inches x percent kidney pelvic and heart fat x hot carcass weight in pounds x ribeye area in square inches 1 The amount of external fat is measured by the thickness of
Minh Nhân
79
129
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Encyclopedia Of Animal Science - A
58
52
0
Encyclopedia Of Animal Science - B
129
67
0
Encyclopedia Of Animal Science - C
74
60
0
Encyclopedia Of Animal Science - D
42
50
0
Encyclopedia Of Animal Science - E
53
57
0
Encyclopedia Of Animal Science - F
89
49
0
Encyclopedia Of Animal Science - G
72
56
1
Encyclopedia Of Animal Science - H
24
52
0
Encyclopedia Of Animal Science - I
21
52
0
Encyclopedia Of Animal Science - L
26
49
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461935
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23028
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10972
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10168
451
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9564
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8363
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8274
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7888
2226
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6810
256
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6051
1457
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
từ điển vật nuôi
từ điển động vật
chăm sóc động vật
kĩ thuật chăn nuôi
động vật học
kỹ thuật nuôi cá
chế biến các loại thuỷ sản
các loại sinh vật biển
nuôi trồng thủy sản
thuật ngữ nuôi trông thủy sản
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
322
1
18-05-2024
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
323
0
18-05-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
203
0
18-05-2024
Christmas Meditations on the Twelve Holy Days
173
110
0
18-05-2024
Lãi suất cơ bản, công cụ quan trọng của chính sách tiền tệ
5
118
0
18-05-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
102
0
18-05-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
127
0
18-05-2024
Tự học thổi sáo và ngâm thơ part 4
11
157
1
18-05-2024
Tổng hợp Đề thi học sinh giỏi môn Sinh lớp 9 cấp huyện vòng 1 năm 2010-2011
12
183
1
18-05-2024
Bài giảng Next Generation Network : Dịch vụ trong NGN part 1
6
92
0
18-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7888
2226
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6051
1457
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3785
1253
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5403
1138
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8363
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3548
656
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10972
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3747
527
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4160
523
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4185
483
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.