tailieunhanh - MỘT SỐ VẤN ĐỀ DINH DƯỠNG LIÊN QUAN THỂ THAO

Nhu cầu năng lượng Năng lượng cho hoạt động thể lực thường chiếm 25-35% tiêu hao năng lượng hàng ngày, có thể tăng lên 75% khi tập với cường độ cao và kéo dài. Nhu cầu năng lượng đối với vận động viên dao động từ 1500Kcal đối với các nữ vận động viên thể dục dụng cụ đến đối với các vận động viên đua xe đường trường. Một số loại hình thể thao có yêu cầu cao về vóc dáng như thể dục dụng cụ nữ, vận động viên thể hình, trượt băng nghệ thuật. . | MỘT SỐ VẤN ĐỀ DINH DƯỠNG LIÊN QUAN THỂ THAO 1. Nhu cầu năng lượng Năng lượng cho hoạt động thể lực thường chiếm 25-35 tiêu hao năng lượng hàng ngày có thể tăng lên 75 khi tập với cường độ cao và kéo dài. Nhu cầu năng lượng đối với vận động viên dao động từ 1500Kcal đối với các nữ vận động viên thể dục dụng cụ đến đối với các vận động viên đua xe đường trường. Một số loại hình thể thao có yêu cầu cao về vóc dáng như thể dục dụng cụ nữ vận động viên thể hình trượt băng nghệ thuật. hoặc các môn thể thao xếp loại cân nặng khi thi đấu như judo vật quyền Anh - vận động viên các môn đó nhiều khi tiết chế để giảm cân hoặc để tạo một mẫu thể hình nào đó họ phải thường xuyên tiết chế cho mỗi lần thi đấu rồi lại tăng trọng lại sau đó weight cycling sẽ càng ngày càng thấy khó giảm cân sau này trong khi tăng cân ngày càng dễ dàng hơn. Các nữ vận động viên theo các chương trình tập quyền căng thẳng trong lúc tiết chế ăn ít năng lượng có thể bị rối loạn kinh nguyệt có thể mất kinh giảm mật độ xương gây loãng xương và thiếu máu do thiếu sắt Westerterp và Sanh 1991 . Khẩu phần ăn có năng lượng thấp thường không cung cấp đủ các yếu tố vi lượng như vitamin và khoáng chất. Các vận động viên nữ nổi tiếng của các môn thể thao đòi hỏi cao về hình thể thường dễ bị rối loạn hành vi ăn uống như chán ăn kéo dài. Một số vận động viên thực hiện giảm cân nhanh ngay trước cuộc thi để được xếp hạng cân thấp hơn make weight còn bằng các biện pháp như tập luyện quá sức nhịn ăn gây nôn hạn chế uống nước dùng các thuốc nhuận tràng lợi tiểu . . . điều này làm suy kiệt dự trữ của cơ thể và gây bất lợi nhiều hơn lợi thế được xếp xuống hạng cân. Cần có kế hoạch giảm cân từ từ lâu dài một cách khoa học để vẫn duy trì đợt tập luyện và giữ vững thành tích. Đối với các vận động viên có nhu cầu năng lượng cao cần chú ý để lượng tinh bột tăng tương ứng tránh tăng lượng chất béo trong khẩu phần. Thời gian tập luyện và thi đấu thường căng thẳng nên rất khó cho vận động viên có nhu cầu cao chỉ sử