Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Khéo tay hay làm
Vì sao thực phẩm mau hỏng
tailieunhanh - Vì sao thực phẩm mau hỏng
Thực phẩm rất dễ bị hư hỏng từ đó bị giảm chất lượng kém giá trị dinh dưỡng và thậm chí trở nên nguy hiểm, độc hại hơn với người ăn phải. Quá trình hư hỏng của thức ăn chủ yếu do. | TA J 1 1 Ầ Vì sao thực phâm mau hỏng Thực phẩm rất dễ bị hư hỏng từ đó bị giảm chất lượng kém giá trị dinh dưỡng và thậm chí trở nên nguy hiểm độc hại hơn với người ăn phải. Quá trình hư hỏng của thức ăn chủ yếu do 1. Thực phẩm dễ bị oxy hóa Trong thực phẩm có nhiều chất không bền độ ẩm cao dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí ví dụ như các acid béo chưa no các chất thơm các sắc tố các vitamin. Vì những lý do đó mà thực phẩm để lâu lại có những hiện tượng như ôi có mùi khó chịu mất mùi thơm ban đầu của thực phẩm thay đổi màu thường màu sẫm đi nhưng cũng có trường hợp bị bạc màu giảm hàm lượng vitamin. Như vậy thức ăn tươi bao giờ cũng tốt hơn bởi thực phẩm để một thời gian dù có bảo quản tốt đến mấy thì chất lượng cũng giảm. 2. Thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn Thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn bằng những con đường khác nhau như không khí nước đất côn trùng các loại gặảm nhấm. Lúc này thực phẩm bị giảm giá trị dinh dưỡng và còn có thể nguy hại cho sức khỏẻ như gây ngộ độc gây bệnh. Lưu ý - Thực phẩm càng ẩm ướt càng dễ nhiễm khuẩn vì ẩm ướt là môi trường tốt cho vi khuẩn phát triển. - Nhiệt độ càng thấp thì vi khuẩn càng phát triển chậm. Do đó làm lạnh là một biện pháp rất có hiệu quả để bảo quản thực phẩm. Càng giữ lâu càng phải làm lạnh sâu. Tùy mức độ và khối lượng thực phẩm cần bảo quản và thời gian bảo quản mà người ta dùng các phương tiện khác nhau như tủ lạnh thường tủ lạnh sâu deep freezer congelator nhà lạnh toa lạnh di .
Tố Nhi
43
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
350 cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn: Phần 1 - NXB Lao động Xã hội
183
165
4
Báo cáo: Bảo quản thực phẩm
104
834
2
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm - Trường CĐ Cộng đồng Lào Cai
87
81
5
Bài thuyết trình: Bảo quản thực phẩm
109
178
0
Giáo trình Nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng cộng đồng Đồng Tháp
69
58
2
Cách chế biến thực phẩm sạch và bảo quản thực phẩm an toàn
2
111
0
Công nghệ bảo quản thực phẩm
104
102
2
350 cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn: Phần 2 - NXB Lao động Xã hội
51
131
3
Ebook Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục mầm non: Phần 1 - Phạm Thị Mai Chi, Lê Minh Hà (chủ biên)
36
157
6
Bài thuyết trình: Các hiện tượng hư hỏng thực phẩm, cách hạn chế và khắc phục các biến đổi xấu ở thực phẩm
81
169
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462087
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23865
75
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11131
537
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10377
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9657
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8668
1151
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8364
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7948
2250
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6994
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6800
1617
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Khéo tay hay làm
cách bảo quản thực phẩm
mẹo làm bếp
mẹo nấu ăn ngon
thường thức gia đình
mẹo vặt gia đình
bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
Lựa chọn thực phẩm an toàn
Bảo quản thực phẩm an toàn
Bảo quản các loại thực phẩm
Bảo quản thực phẩm tươi sống
Bảo quản thực phẩm khô
Bảo quản thực phẩm chế biến sẵn
tài liệu bảo quản thực phẩm
an toàn thực phẩm
bảo quản hạt
bảo quản trái cây
kỹ thuật bảo quản thực phẩm
lương thực và thực phẩm
Thương phẩm hàng thực phẩm
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm
Bảo quản hàng thực phẩm
Phương pháp bảo quản thực phẩm
Cách bảo quản bột mì
Chế biến sản phẩm ăn uống
Bài thuyết trình
Bảo quản thực phẩm
Hướng dẫn bảo quản thực phẩm
Phương pháp vật lý
Công nghệ thực phẩm
Giáo trình Nguyên lý bảo quản thực phẩm
Nguyên lý chế biến thực phẩm
Tác nhân gây hư hỏng thực phẩm
Bảo quản thực phẩm bằng cách tách nước
Chế biến thực phẩm
Vệ sinh thực phẩm
Chất lượng thực phẩm
tính tan rời của khối hạt
nhiệt độ phù hợp
phân loại thực phẩm
Cách chế biến thực phẩm an toàn
Nhận biết thực phẩm tươi ngon
Nhận biết thực phẩm ôi thiu
Vệ sinh an toàn thực phẩm mầm non
Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm
Cách tổ chức bếp ăn hợp lý
Vai trò vệ sinh an toàn thực phẩm
Thực phẩm an toàn thực phẩm
Hư hỏng thực phẩm
Biến đổi thực phẩm
Rau an toàn
cách chọn thực phẩm tươi
mẹo vặt cách bảo quản bánh đa
gia đình
nhận biết thực phẩm
cách sử dụng thực phẩm
kiến thức dinh dưỡng
11 loại thực phẩm bổ dưỡng
Sức khỏe của người cao tuổi
Cách chế biến thực phẩm
Tác dụng thực phẩm đối với sức khoẻ
Cách chọn thực phẩm
đánh giá chất lượng
thực phẩm chủ yếu
con người cần
tìm hiểu về thực phẩm
nghệ thuật ẩm thực
nghệ thuật nấu ăn
văn hóa ẩm thực
phụ nữ đảm đang
Giáo án dạy học
cách chế biến món ăn
thực hành nấu ăn
bí quyết nấu ăn ngon
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Mẹo vặt trong chuyện mua thực phẩm
Phương thức bài trí nhà bếp
Cách chọn lựa thực phẩm
chất bảo quản trong thịt
cách sử dụng chất bảo quản
tác hại của chất bảo quản
tác dụng của chất bảo quản
cách bảo quản thực phẩm tươi sống
thực phẩm đông lạnh
thức ăn dinh dưỡng
thực phẩm dinh dưỡng
thực đơn dinh dưỡng
y học đời sống
sức khỏe cho mọi người
dinh dưỡng cho mọi người
tiểu luận nghiên cứu đề tài
cách trình bày báo cáo
màng bao Chitosan
bảo quản rau quả
màng bao sinh học
Tác hại của thịt nướng
Bảo quản tôm
Phương pháp bảo quản tôm
Bảo quản mùi vị tôm
Màu sắc của tôm tươi
Bảo quản màu sắc của tôm
Hướng dẫn nhận biết Cá ướp
Nhận biết Cá tươi
Các chất bảo quản thực phẩm
Bảo quản thực phẩm đúng cách
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
143
1
02-07-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
124
0
02-07-2024
ĐỀ ÔN TẬP THI ĐH & CĐ NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ
6
115
0
02-07-2024
Giáo trình toán ứng dụng trong tin học part 5
28
161
3
02-07-2024
Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "
11
147
1
02-07-2024
Donald và bạn hữu 25
32
130
0
02-07-2024
Bệnh sán lá gan trên gia súc và cách phòng trị
3
125
0
02-07-2024
Đề tài " các giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho Công ty cổ phần mía đường 333 "
74
117
0
02-07-2024
Spelling hypens 8
8
101
0
02-07-2024
Sáng kiến kinh nghiệm môn mỹ thuật
5
134
0
02-07-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7948
2250
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6800
1617
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4040
1304
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5728
1197
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8668
1151
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3658
667
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3850
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4422
548
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11131
537
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4307
484