tailieunhanh - Có bao nhiêu loại đường?

Đường là chất ngọt tự nhiên, được chiết xuất từ hai nguồn nguyên liệu chủ yếu là cây mía hoặc củ cải đường. Cả hai loại đường nâu và trắng đều có nguồn gốc từ hai loại cây này. Đường tinh chế và đường chưa tinh chế: Hai loại đường này được phân loại thông qua thời gian xử lý sau khi đã chiết xuất. | Có bao nhiêu loại đường Đường là chất ngọt tự nhiên được chiết xuất từ hai nguồn nguyên liệu chủ yếu là cây mía hoặc củ cải đường. Cả hai loại đường nâu và trắng đều có nguồn gốc từ hai loại cây này. Đường tinh chế và đường chưa tinh chế Hai loại đường này được phân loại thông qua thời gian xử lý sau khi đã chiết xuất. Đường tinh chế hay đường kết tinh có màu trắng tự nhiên. Đường chưa tinh chế có màu nâu là đường thứ phẩm. Loại này được chiết xuất từ phần nước đường còn lại sau khi đã lấy đường kết itnh. Đường kính Loại này được xếp đầu bảng trong các loại đường tinh chế. Chúng ta thường dùng đường kính để làm bánh hoặc chế biến thức uống. Đường nâu Hạt nhỏ nhẹ và hơi ẩm. Chúng được sử dụng đẻ làm các loại bánh trái cây. Đường mía thô Có màu nâu nhạt hạt lớn hơn đường kính thường được dùng để chế biến các thức uống nóng. Đường cát được làm từ mía chứa khoảng 6 - 13 mật mía và đường thô. Đường cát thích hợp để chế biến các loại thức ăn cần độ giòn. Đường vàng Đây là một loại đường thô làm từ mía dễ hòa tan có màu sáng như mật mía. Dùng đường này trộn trái cây hoặc các loại nước sốt ngọt rất ngon. Đường thốt nốt Rất khó làm được chiết xuất từ cây thốt nốt. Đường có màu sậm miếng dày. Người Châu Á thường dùng đường này để chế biến thức ăn hàng .