tailieunhanh - Cách sử dụng gia vị

Nước ta nằm hoàn toàn trong vành đai nhiệt đới của nửa cầu Bắc nên thiên nhiên đã ưu đãi cung cấp nhiều nguyên liệu thực phẩm quý giá và cần thiết cho cuộc sống hàng ngày của con người như thịt, cá, tôm, cua, lươn, ốc, ếch. và thóc gạo, khoai tây, su hào, cà rốt, bắp cải, bầu bí cùng hàng trǎm thứ rau quả khác. | Cách sử dụng gia vị Nước ta nằm hoàn toàn trong vành đai nhiệt đới của nửa cầu Bắc nên thiên nhiên đã ưu đãi cung cấp nhiều nguyên liệu thực phẩm quý giá và cần thiết cho cuộc sống hàng ngày của con người như thịt cá tôm cua lươn ốc ếch. và thóc gạo khoai tây su hào cà rốt bắp cải bầu bí cùng hàng trăm thứ rau quả khác. Nhờ vậy người Việt đã sáng tạo ra các món ăn ngon được kết hợp bằng nhiều loại nguyên liệu thực phẩm khác nhau bằng các phương pháp làm chín khác nhau làm cho bữa ăn gia đình ngày càng phong phú đa dạng hơn phù hợp với từng giai đoạn phát triển lịch sử của xã hội. Nhưng chỉ có các nguyên liệu thực phẩm chỉ có khả năng chế biến món ăn của con người không thôi mà không có sự tham gia của gia vị thì chưa đủ chưa thể để lại cho người ăn một ấn tượng sâu sắc như miếng ngon nhớ lâu mà xưa nay người ta vẫn nói. Đã từ lâu lắm rồi người Việt Nam đã biết sử dụng rất nhiều loại gia vị là Gia vị mặn muối nước mắm tương . Gia vị chua dấm chanh . Gia vị cay ớt hồ tiêu gừng . Gia vị thơm hành tỏi sả quế thảo hồi . Các loại rau thơm rau mùi thìa là tía tô lá lốt . và cả con gà cục tác lá chanh . Và điều quan trọng hơn cả là gia vị ngọt đường mì chính . Gia vị giữ vai trò không thể thiếu trong việc chế biến các món ăn. Ngày nay do nhu cầu phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm người ta không những sử dụng các loại gia vị tự nhiên thông thường mà còn sử dụng các loại gia vị tổng hợp khác nhằm nâng cao giá trị thực phẩm làm tăng hương vị lưu trữ được lâu dài . mà mì chính là một trong những gia vị được sử dụng nhiều nhất. Ưu điểm của mì chính trong chế biến món ăn Món ăn Việt Nam nói chung được hình thành từ nhiều năm lịch sử con người Việt Nam đã chế biến món ăn theo khẩu vị riêng của mình thể hiện rõ nhất ở việc sử dụng gia vị. Gia vị trong món ăn Việt Nam hay được dùng là mỡ động vật dầu thực vật chứ không thích dùng bơ sữa kem tươi crème . Mùi thơm là của hành tía tô lá lốt rau mùi rau thơm . chứ không phải là mùi thơm của Laurier Estragon