tailieunhanh - Làm thịt quay không khó

Thịt quay mềm và bì giòn hấp dẫn, món này thực chất làm không khó, bạn có thể tự làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. | Làm thịt quay không khó Thịt quay mềm và bì giòn hấp dẫn món này thực chất làm không khó bạn có thể tự làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Nguyên liệu 2 kg thịt lợn cả bì chọn phần thịt bụng để vừa có nạc vừa có mỡ lưu ý bạn nên cạo bì thật sạch 2 thìa muối 4 thìa dấm Ướp thịt Hạt tiêu Muối Ngũ vị hương Đường Cách làm Chuẩn bị Rửa sạch miếng thịt cho vào nước sôi chần chủ yếu là chần mặt bì trong 3 - 5 phút. Lấy thịt ra rổ để ráo nước lấy giấy thấm thấm thật khô miếng thịt Tiếp theo dùng dĩa hoặc mũi dao nhọn xiên liên tục khắp bề mặt bì. Ở bước trước cho nước sôi vào để phần bì chín tái sẽ dễ dàng xiên hơn. Bạn càng xiên kỹ bì càng nở xốp Lật mặt thịt lên dùng dao khía nhiều đường độ sâu khoảng 1 cm Trộn lẫn các loại gia vị sau 2 thìa ngũ vị hương 2 thìa muối 1 thìa tỏi băm 1 thìa đường rồi tẩm lên mặt thịt cho gia vị vào tất cả các đường vừa khía. Nếu có tương đậu đen Hoisin sauce bạn có thể cho thêm vào cùng .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN