tailieunhanh - Món chay mùa Vu Lan

Cùng tham khảo bài viết "Món chay mùa Vu Lan", bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến lẩu nấm, măng tây xào đậu hũ, nấm sốt, bông cải kim tiền, cải rổ xào nấm. Chúc bạn thành công. | Món chay mùa Vu Lan Rằm tháng 7 khi cái tâm cùng hướng về quá khứ về cõi thanh tịnh mẹ thường đãi cả nhà những món chay. Ăn chay không chỉ giúp cơ thể thanh lọc mà còn khiến tâm hồn bình an hơn. Món chay của mẹ ngày xưa chỉ có từ rau củ đậu nành đậu hũ mà ra đủ thứ từ giò chay đến thịt nướng chay . Thời đó ăn chay là nghèo nhưng giờ thì ăn một bữa thanh tịnh không hề rẻ chút nào. Nhưng để đổi món cho các con để con thích ăn rau các mẹ hiện đại như mình cũng sẽ làm. Mình cũng sẽ học mẹ chọn các loại củ quả rực rỡ màu sắc để Tí Nị và Bí Ngô nhìn là muốn ăn. Cuối tuần mình sẽ làm lẩu nấm rau để cả nhà cùng thưởng thức. Có mấy món chay khá ngon mình mách các mẹ cùng làm đãi cả nhà nhân mùa Vu Lan. Lẩu nấm Nguyên liệu Cà chua 1 kg nấm rơm 100g nấm kim chi nấm hương nấm mèo mỗi thứ 50g nấm tuyết 20g cải thìa 200g cà rốt bắp cải tím mỗi thứ 10g hạt nấm chay đường muối. Chế biến Cho cà chua vào xào cho thơm rồi trút nước lẩu có hầm ít rau củ cho ngọt. Nêm hạt nấm chay để món lẩu được thơm. Xếp các loại nấm xen kẽ rau củ dùng chung với bún tươi. Bí quyết Nên xào lâu cà chua để cà ra màu đẹp mắt. Măng tây xào đậu hũ Nguyên liệu Măng tây 5 cây tỏi bôrô 20g đậu hũ chiên vàng 1 miếng tương sốt xay nhuyễn 20g. Gia vị muối tiêu đường nước tương. Thực hiện Măng tươi rửa sạch cắt đôi đậu hũ cắt hình tam giác. Phi thơm tỏi bôrô cho đậu hũ và tương hột xay nhuyễn vào nêm gia vị gần chín thì cho măng tây vào đảo nhanh. Bí quyết Với món này măng tây không nên luộc trước đê đảm bảo độ giòn ngọt. Nấm sốt Nguyên liệu Nấm linh chi nấm kim chi nấm rơm mỗi thứ 20g đậu hũ chiên vàng 100g đậu hũ non dạng ống 200g cà rốt bắp non cải rổ tỏi bô rô mỗi thứ 20g. Thực hiện Rửa sạch các loại nấm bằng nước muối pha loãng. Xào thơm tỏi bô rô rồi đảo nhanh rau củ nêm gia vị vừa ăn. xếp nấm ra đĩa rưới sốt rau củ lên. Bí quyết Các loại nấm nên trụng qua nước sôi đê làm chín rưới chút tỏi bô rô lên mặt cho thơm. Bông cải kim .