tailieunhanh - Giò Heo Hầm Măng

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món Giò Heo Hầm Măng VẬT LIỆU - Chọn măng: Ở VN, nguồn măng tuơi còn nguyên mụt và vỏ xanh, từ ngoại thành đưa về các chợ thành phố thường là các loại mạnh tông, bương, la loại, nên chọn măng có độ dài khoảng 30cm trở lại. Măng mạnh tông ngon nhất, rồi đến bương, la ngà. | Giò Heo Hầm Măng VẬT LIỆU - Chọn măng Ở VN nguồn măng tuơi còn nguyên mụt và vỏ xanh từ ngoại thành đưa về các chợ thành phố thường là các loại mạnh tông bương la loại nên chọn măng có độ dài khoảng 30cm trở lại. Măng mạnh tông ngon nhất rồi đến bương la ngà. - Cắt bỏ từng lát mỏng ở phần cứng gốc măng lên đến cao dần cho đến khi thấy mềm là phần măng bắt đầu ăn được. Dùng dao khoanh vào chân từng bẹ lá rồi lột bỏ bớt các bẹ măng phía ngoài làm từ từ lên cao dần cho đến khi lỏi măng lộ ra. Cắt ngang làm hai chia măng ra làm hai phần gốc và ngọn. Phần ngọn xắt dọc thành lát mỏng phần gốc tùy lớn nhỏ để chẻ làm hai hoặc làm bốn rồi cắt ngang thành miếng mỏng. THỰC HIỆN - Sơ chế măng Pha một chậu nước lạnh chừng 3 lít nước với 1- 2 muỗng cà phê muối lượng nước ngập măng ngâm măng trong nước muối qua ít nhất 6 tiếng đồng hổ rồi vớt ra xả kỹ lại với nước lạnh. Cho măng vào một cái nôi cỡ vừa châm ngập nước luộc măng với chút muối luộc khoảng 10 phút sau khi nước sôi vớt ra một miếng nhấm thử xem còn đắng không nếu còn đắng thì đổ bỏ nước luộc châm lại nước mới luộc lần hai. Khi nhấm thử măng không còn thấy đắng thì vớt ra xả lại nước lạnh để ráo. Chất lượng măng sẽ quyết định chất lượng món ăn. Cần đôi chút kinh nghiệm khi nếm măng sau khi luộc để măng nấu còn dòn còn vị ngọt của măng tươi. Rôi khi nấu tiếp nữa với thịt là măng sẽ vừa ăn. Nếu luộc kỹ quá khi nấu xong măng sẽ mềm nhũn và hết .

• Ẩm thực
• các món ăn ngon
• cách chế biến món ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• các món ăn Việt Nam
• cách nấu ăn ngon
• mẹo nấu canh ngon
• công thức cho món canh
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• Hướng dẫn nấu món ăn ngon
• Cách làm 17 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon
• Cách nấu món vịt nấu chao
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon
• 8 món ngon lạ miệng dễ nấu
• 8 món ngon cực kỳ dễ nấu
• Cách nấu 8 món ăn ngon từ trứng
• Cách nấu trứng bác
• Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon
• Cách nấu 4 món ăn ngon hàng
• Món ngon hàng ngày
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn các món ngon hàng ngày
• Các món ăn ngon hàng ngày
• Cách nấu món cá thu kho cà tím
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• Hướng dẫn cách làm 3 món ăn sáng
• Cách làm món cơm cuộn
• Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon
• Món ăn chế biến từ gia cầm
• Món ăn chế biến từ heo
• Món ăn chế biến từ hải sản
• Món ăn chế biến từ rau củ quả
• Món ăn chế biến từ lương thực
• cách chế món ăn ngon
• công thức món ăn ngon
• Nấu ăn ngon
• Hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon
• Tổng hợp cách nấu món ngon ăn sáng
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• món ngon bữa cơm chiều
• Món mới ngon lạ
• Món ngon dễ làm
• Món ngon cuối tuần
• Món ăn dân gian
• Hướng dẫn nấu ăn
• 2 món ngon chế biến từ vịt
• Cách nấu thịt vịt kho sả
• Món ăn lạ miệng
• mẹo lam nộm ngon
• bí quyết làm món nộm
• món ăn về sinh sản