tailieunhanh - Điều ít ai biết: Khế cũng là thuốc

Cây khế đã quen thuộc với nhân dân ta, có lẽ bởi những câu chuyện cổ tích mang tính giáo dục. Cây khế còn đi vào tâm khảm người dân đất Việt như nhà thơ Đỗ Trung Quân đã viết “Quê hương là chùm khế ngọt ”. Thông thường, cây khế cho quả ăn hay làm gia vị, nhưng ít ai biết, khế lại là thuốc. Tên khoa học của cây khế là: Averrhoa carambola L. họ chua me đất hay me đất (oxalidaceae). Tuy vậy, Hutchinson lại tách nó ra thành một họ riêng averrhoaceae. Cây khế có hai loài: -. | Điêu ít ai biêt Khê cũng là thuôc Cây khê đã quen thuộc với nhân dân ta có lẽ bởi những câu chuyện cổ tích mang tính giáo dục. Cây khê còn đi vào tâm khảm người dân đất Việt như nhà thơ Đỗ Trung Quân đã viêt Quê hương là chùm khê ngọt. . Thông thường cây khê cho quả ăn hay làm gia vị nhưng ít ai biêt khê lại là thuôc. Tên khoa học của cây khế là Averrhoa carambola L. họ chua me đất hay me đất oxalidaceae . Tuy vậy Hutchinson lại tách nó ra thành một họ riêng averrhoaceae. Cây khế có hai loài - Averrhoa carambola L. quả chia thành 5 múi . - Averrhoa bilimbi L. rãnh giữa các múi nông . Tên chi averrhoa đặt từ averrhoes là tên một thầy thuốc và triết gia Ả Rập của thế kỷ XII người đầu tiên phát hiện cây khế là một dược liệu chữa được nhiều bệnh. Loài khế Averrhoa Carambola L. Còn gọi là khế khế ta khế cơm khế chua khế giang - ngũ lăng tử ngũ liêm tử - dương đào - carambola carambolier. Vì quả khế có 5 cạnh nên người ta gọi là ngũ liêm. Cây gỗ to cao 4 - 5 m lá mọc so le kép lông chim lẻ dài 11 - 17 cm 3 - 5 đôi lá chét nguyên dạng màng cứng trái xoan có mũi nhọn màu lục ở mặt dưới những cái trên dài tới 8 5 cm rộng 3 5 cm. Hoa màu hồng hay tím mọc thành chùm xim dài 3 - 7 cm ở kẽ lá. Quả mọng thuôn màu vàng nạc có 5 góc lồi không nứt ra ăn rất ngon. Theo Thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam của Nhà xuất bản y học 1995 thì thành phần hóa học của quả khế nước 93 5 g protein 0 6 g glucid 3 1 g cenlluloza 2 6 g tro 0 2 g Na 2 mg K 181 mg Ca 10 mg P 8 mg sắt 0 9 mg beta-caroten 160 microgram B1 0 05 mg B2 0 04 mg PP 0 4 mg C 30 mg. Hàm lượng acid oxalic là 1 . Công dụng Chữa lở sơn sơn ăn Lá khế 20 g hay hơn giã nhỏ đắp lên hay nấu nước uống hoặc tắm. Có thể đắp bằng nước quả giã. Kết hợp với một chất oxy hóa mạnh KMnO4. quả dùng để giặt những vết rỉ sắt vết mực trên quần áo và để rửa các dụng cụ bằng kim loại. Ngoài các công dụng đặc biệt kể trên công dụng của từng bộ phận của cây khế như sau Lá cây khế trị - Ho suyễn trẻ em Lấy 20 g lá khế rửa sạch nấu nước uống làm 2