tailieunhanh - Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm P10

Tham khảo tài liệu 'kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm p10', khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Tài liệu chi xem đưoc một sổ trang đầu. Vui lòng download file gốc để xem toàn bộ các trang ĐAI HỌC CẨN THƠ - KHOA NÔNG NGHIỆP GIÁO TRÌNH GIẢNG DAY TRƯC TUYÊN Đường 3 2 Tp. cần Thơ. Tel 84 71 831005 Fax 84 71 830814 Website http knn email dminh@ vtanh@ KIỂM SOÁT VỆ SINH THÚ Y CÁC SẢN PHAM ĐỘNG VẬT AN TOÀN THỰC PHAM CHƯONG 10 KIỂM NGHIỆM SỮA Chủ biên PGs. Ts. Châu Bá Lộc Lý Thị Liên Khai MVD Tài liệu chi xem đươc một sè trang đầu. Vui lòng ơownloaơ file góc để xem toàn bộ các trang Chương 10 KIẾM NGHIỆM SỮA. I. ĐẶC TÍNH VÀ THÀNH PHÂN HÓA HỌC CỦA SỮA Sữa chứa đầy đú các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và sự phát triển bình thưồng cmi cơ thế non. Giả trị dinh dưỡng OIO cúa sữa không chí thể hiện qua hàm lượng các thành phần protein lipid glucid các chất khoáng và tí lệ thích ứng giữa chúng mà còn được thế hiện qua tính đặc hiệu cúa cắc thành phần nói trên. Giả trị dinh dưỡng cúa su a dáp ứng được nhu cầu cúa CO thế về acidamin không thay thế acid béo không no và các chất khác. Sứa không nhưng có giả trị dinh dưỡng aio mà còn có giả trị chùa bệnh đú bo dễ tiêu đưồng ruột lao yếu tim thận. Su a còn là một loại thực phẩm dùng giái độc cần thiết đối với nhưng ngưồí làm việc ở bộ phận độc nóng bụi. Sứa được tạo ra từ tuyến sứa cúa l ài động vật cóvú tiết ra sau lúc chửa đẽ. Sứa giàu dinh dưỡng nên nó cũng là môi trưồng dinh dưỡng tự nhiên tốt nhất cho các l ài vi sinh vật sinh sán và phát triển. 1. Đặc tính Sứa là một chất lõng trắng ngà có tính keo vị hơi ngọt mủi đặc trưng cho từng l ài. Sứa đầu vị hơi mặn đặc sánh màu trắng vàng hàm lượng khoáng vitamin cao hơn sứa thưồng. pH - Đậm độ sữa bò ở 15 c 1 03 - 1 034 Điếm đông đặc 0 55 C Sau khi lắchình thành nhiều bọt 163 2. Thành phần hóa học của sữa Thành phần và tính chất cTi smi thay đổi tùy thuộc vào những yếu tố khác nhau giống thức ăn nuôi dưỡng chăm sóc. Thí dụ Bò ăn tó bia lượng sđa tăng nhưng béo giám ăn cây bắp non sứa tăng béo ít bịánh hưdng bò ăn thức ăn giàu

• Môi trường
• Sinh học
• Hóa học
• toán học
• vật lý
• môi trường
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học 8
• Đề thi HSG môn Sinh học lớp 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Sinh
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học
• Đề thi học sinh giỏi lớp 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Sinh học
• Ôn thi Sinh học
• Bài tập Sinh học
• Luyện thi HSG Sinh học 8
• Đề khảo sát học sinh giỏi Sinh học 8
• Đề khái sát HSG môn Sinh học lớp 8
• Đề khảo sát HSG cấp huyện Sinh học 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Sinh học THCS
• Đề thi KSCL học sinh giỏi Sinh học 8
• Đề KSCL HSG môn Sinh học lớp 8
• Đề KSCL HSG Sinh học lớp 8
• Ôn thi Sinh học 8
• Bài tập Sinh học 8
• Đề thi HSG cấp huyện Sinh học 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Sinh học cấp huyện
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học 9
• Đề thi HSG môn Sinh lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Sinh học cấp tỉnh
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học THCS
• Đề thi học sinh giỏi lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi cấp tỉnh
• Ôn thi Sinh học 9
• Bài tập Sinh học 9
• Luyện thi HSG Sinh học 9
• Đề thi HSG Sở GD&ĐT tỉnh Đồng Tháp
• Đề thi học sinh giỏi
• Đề thi học sinh giỏi lớp 12
• Đề thi HSG lớp 12
• Đề thi học sinh giỏi năm 2020
• Đề thi học sinh giỏi môn Sinh học 12 cấp tỉnh
• Luyện thi HSG Sinh học 12
• Ôn thi học sinh giỏi lớp 12 môn Sinh học
• Đề thi học sinh giỏi lớp 12 cấp tỉnh
• Đề thi học sinh giỏi Quảng Nam
• Đề thi học sinh giỏi Đồng Nai
• Đề thi học sinh giỏi THPT
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học THPT
• Bài tập Sinh học THPT
• Ôn thi học sinh giỏi Sinh học THPT
• Đề thi KSCL HSG Sinh học 8
• Đề kiểm tra chất lượng HSG môn Sinh 8
• Ôn thi HSG môn Sinh học lớp 8
• Đề thi chọn học sinh giỏi
• Đề thi chọn học sinh giỏi môn Sinh học
• Đề thi chọn học sinh giỏi lớp 6
• Đề thi chọn học sinh giỏi môn Sinh
• Đề thi chọn học sinh giỏi Sinh học cấp trường
• Đề thi học sinh giỏi Sinh
• Đề thi chọn học sinh giỏi lớp 7
• Đề thi chọn học sinh giỏi lớp 8
• Đề thi chọn học sinh giỏi cấp trường
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học 10
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học 2012
• Đề thi Sinh học 10 có đáp án
• Ôn thi Sinh học 10
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học 11
• Đề thi Sinh học 11 có đáp án
• Ôn thi Sinh học 11
• Đề thi học sinh giỏi môn Sinh học 12 cấp trường
• Đề thi học sinh giỏi lớp 12 cấp trường
• Đề thi học sinh giỏi THPT Nguyễn Trãi
• Bài giảng Sinh học 6 bài 27
• Bài giảng điện tử Sinh học 6
• Bài giảng điện tử lớp 6
• Bài giảng lớp 6 môn Sinh học
• Sinh sản sinh dưỡng bằng giâm cành
• Sinh sản sinh dưỡng bằng chiết cành
• Sinh sản sinh dưỡng bằng ghép cành
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học 12 cấp tỉnh
• Đề thi học sinh giỏi Sinh học 12
• Câu hỏi Sinh học 12
• Ôn tập Sinh học 12
• Sinh học 12 nâng cao
• Đề thi học sinh giỏi 12
• Câu hỏi Sinh học
• Sinh học nâng cao