tailieunhanh - Đề thi học sinh giỏi môn hóa quốc gia năm 1998
Kỳ thi học sinh giỏi cấp quốc gia là một kỳ thi thử sức cho các em học sinh lớp 12. Đề thi gồm nhiều dạng bài để thử sức các em trong suốt quá trình học. Trong quá trình làm bài hy vọng các em chọn đáp án chính xác nhất cho mỗi câu hỏi. | Cacbohidrat ( chuyên đề nâng cao ) Cacbohidrat (Đề thi HSG quốc gia, Việt Nam - 1998) A là disaccarit khử được AgNO3 trong dung dịch NH3, gồm hai đồng phân có khả năng làm 25 quay mặt phẳng ánh sáng phân cực trong những điều kiện thống nhất biểu thị bằng [ ] D o o 25 là + 92,6 và +34 . Dung dịch của mỗi đồng phân này tự biến đổi về [ ] D cho cho tới khi cùng đạt giá trị ổn định là + 52o. Thủy phân A (nhờ xúc tác axit) sinh ra B và C: CHO CHO H OH H OH HO H HO H H OH HO H H OH H OH CH2OH CH2OH (B) (C) Cho A tác dụng với lượng dư CH3I trong môi trường bazơ thu được sản phẩm D không có tính khử. Đun nóng D với dung dịch axit loãng thu được dẫn xuất 2,3,6-tri-O-metyl của B và dẫn xuất 2,3,4,6-tetra-O-metyl của C . Viết công thức cấu trúc (dạng vòng 6 cạnh phẳng) cho B, C, A, D; biết trong phân tử A có liên kết -1,4-glucosit. Giải thích và viết các phương trình phản ứng. 25 Vì sao dung dịch mỗi đồng phân của A tự biến đổi về [ ] D và cuối cùng đều đạt giá trị o 25 o 52 ? Tính thành phần phần trăm các chất trong dung dịch ở giá trị [ ] D = 52 và viết công thức cấu trúc các chất thành phần đó. Metyl hóa hoàn toàn các nhóm OH của 3,24 gam amilopectin bằng cách cho tác dụng với CH3I trong môi trường bazơ rồi đun thủy phân hoàn toàn (xúc tác axit) thì thu được 1, mol 2,3,4,6-tetra-O-metylglucozơ và 1, mol 2,3-di-O-metylglucozơ, phần còn lại là 2,3,6-tri-O-metylglucozơ, Viết công thức cấu trúc (dạng vòng 6 cạnh phẳng) của 3 sản phẩm trên và cho biết xuất xứ của chúng. Cho biết tỷ lệ % các gốc glucozơ ở chỗ có nhánh của phân tử amilopectin. Tính số mol 2,3,6-tri-O-metyl glucozơ sinh ra trong thí nghiệm trên. (a) Công thức của B, C : 1 1 CHO CHO H OH CH2OH H OH CH2OH O OH O HO H 1 H HO H 1 H OH OH H OH 2 HO H 2 OH OH OH H OH H OH OH OH CH2OH CH2OH (B) (C) Dẫn xuất 2,3,6-tri-O-metyl của B và dẫn xuất 2,3,4,6-tetra-O-metyl của C có công thức : 6 6 CH2OCH3 CH2OCH3 O O CH3O 5 4 5 1 H 1 H OCH OCH3 3 2 4 2 OH OH OH 3 3 OCH3 OCH3 2,3,6-tri-O-metyl cña B dÉn xuÊt .
đang nạp các trang xem trước
