tailieunhanh - Bài giảng đại cương hóa sinh học - Chương 3

Định nghĩa Glucide (Carbohydrate): Hợp chất polyalcol có chứa một nhóm aldehyde hoặc cetone Phân bố rộng rãi trong tự nhiên Công thức cấu tạo chung: Cx(H2O)y .Đại cương Phân loại Glucide Monosaccharide: chỉ gồm 1 đơn vị aldehyde hay cetone Oligosaccharide: từ 2 -10 monosaccharide Polysaccharide: 10 monosaccharide .Đại cương Chức năng sinh học: Là nguồn năng lượng Giữ vai trò của các chất dự trữ Giữ vai trò khung, chức năng bảo vệ Chức năng đặc thù Tham gia vào thành phần của các chất có hoạt tính sinh học cao. | Chương 3 GLUCIDE Đại cương Monosaccharide J Oligosaccharide 2 Polysaccharide Đại cương Định nghĩa Glucide Carbohydrate Hợp chất polyalcol có chứa một nhóm aldehyde hoặc cetone Phân bố rộng rãi trong tự nhiên Công thức cấu tạo chung Cx H2O y Đại cương Phân loại Glucide TW K 1 1 1 - À Monosaccharide chỉ gôm 1 đơn vị aldehyde hay cetone Oligosaccharide từ 2 -10 monosaccharide Polysaccharide 10 .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN