tailieunhanh - Chè khoai môn cốt dừa

Loại chè tráng miệng này ai cũng thích bởi sự mềm mịn như kem của những miếng khoai môn tím, vị cốt dừa thơm ngậy và những hạt trân châu nhỏ trong suốt. Nguyên liệu: Khoai môn 300 gr Trân châu khô 100 gr Đường 175 gr (nên chọn loại đường đỏ để chè có màu đẹp hơn) Nước cốt dừa 1 hộp Nước 750 ml | Chè khoai môn côt dừa Loại chè tráng miệng này ai cũng thích bởi sự mềm mịn như kem của những miếng khoai môn tím vị côt dừa thơm ngậy và những hạt trân châu nhỏ trong suôt. Nguyên liệu Khoai môn 300 gr Trân châu khô 100 gr Đường 175 gr nên chọn loại đường đỏ để chè có màu đẹp hơn Nước cốt dừa 1 hộp Nước 750 ml Cách làm Ngâm chân châu khô trong nước lạnh khoảng 1 giờ. Những hạt trân châu khô sẽ ngấm nước và nở ra. Sau khi ngâm thì đổ nước đi và để ráo. Trong hình là hạt trân châu sau khi ngấm nước. Khoai gọt vỏ và thái miếng vuông. Hấp khoai môn trong 20 phút cho chín tới. Đun sôi 750 ml nước rồi cho đường vào đun cho tan hết. Tiếp đến khoai đã hấp vào. Đảo liên tục đến khi nồi chè sôi trở lại. Đun sôi một lúc cho đường ngọt ngấm vào khoai sau đó cho trân châu vào ngoáy đều và chờ cho chè sôi một lần nữa rồi tắt .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN