Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y học thường thức
Phụ gia thực phẩm và sử dụng thực phẩm có phụ gia
tailieunhanh - Phụ gia thực phẩm và sử dụng thực phẩm có phụ gia
Phụ gia thực phẩm và sử dụng thực phẩm có phụ gia Xét về mặt dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm hoàn toàn không cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Thế nhưng, nếu xét về mặt văn hóa ẩm thực và công Nên dùng những sản phẩm có uy tín để an toàn cho cả gia đình. nghệ chế biến thực phẩm, phụ gia lại hầu như là thành phần không thể thiếu. | Phụ gia thực phẩm và sử dụng thực phẩm có phụ gia Xét về mặt dinh dưỡng phụ gia thực phẩm hoàn toàn không cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Thế nhưng nếu xét về mặt Nên dùng những sản phẩm có uy tín để an toàn cho cả gia đình. văn hóa ẩm thực và công nghệ chế biến thực phẩm phụ gia lại hầu như là thành phần không thể thiếu. Người tiêu dùng luôn đưa ra tiêu chí là thực phẩm phải có màu sắc đẹp đẽ bắt mắt mùi phải thơm tho vị phải đậm đà phải dai phải dòn. Thế là người sản xuất cứ theo các tiêu chí đó mà cải thiện thực phẩm của mình theo hướng phục vụ tối đa yêu cầu của thượng đế khách hàng đồng thời cũng không thể bỏ qua cái yêu cầu của chính mình là không được gia tăng chi phí sản xuất. Và kết quả là thực phẩm ngoài vai trò cung cấp chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể lại còn nhận thêm cái chức năng là đưa vào cơ thể những thứ chẳng cần thiết tí nào thậm chí có khi còn có hại cho sức khỏe. Có cái hại thấy ngay trước mắt nhưng cũng có cái hại xuất hiện từ từ đến hàng mấy chục năm sau thậm chí lâu đến nỗi ngay cả khổ chủ cũng đã quên mất tại sao trong cơ thể mình lại tồn tại cái thứ gây bệnh đó. Phụ gia thực phẩm là gì vậy Phụ gia thực phẩm là tên gọi chung của các chất không có tính dinh dưỡng được cho thêm vào thực phẩm với mục đích làm tăng cảm quan của thực phẩm màu sắc mùi vị. làm thay đổi tính chất của thực phẩm chất làm sệt chất làm đông. hoặc giúp tăng thời gian bảo quản thực phẩm. Thật ra cho thêm phụ gia vào thực phẩm không phải là chuyện chỉ xảy ra trong thời đại công nghiệp hóa khi mà hóa học thực phẩm đã phát triển như hiện này. Phụ gia thực phẩm gắn liền với sự phát triển của ẩm thực. Từ xưa ông bà ta đã biết dùng lá dứa để tạo mùi thơm dùng hạt điều màu để lấy màu vàng cam dùng lá cẩm lấy màu hồng tím thêm tí vôi ăn trầu vào rau củ để làm cứng dùng vắt me nấu nước cho nồi canh chua có vị đặc trưng vắt miếng nước thơm khóm vào nếp để bánh tét bánh chưng mau chín. Gần hơn một chút hiện đại hơn một chút các bà nội trợ ngay tại gia đình vào những thập niên 60-80
Cao Kỳ
90
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Chất phụ gia tạo mùi cho thực phẩm
16
270
4
Báo cáo: Phân tích phụ gia thực phẩm và các chất có liên quan tại Công ty Dịch vụ Khoa học Công nghệ sắc ký Hải Đăng
27
159
6
Ebook Phụ gia và hóa chất dùng cho bê tông: Phần 1
78
185
5
Báo cáo: Chất phụ gia thực phẩm và độc tính
56
242
3
Phụ gia thực phẩm
31
217
6
Đề tài: Các chất phụ gia cho thực phẩm tiệt trùng
23
151
1
Bài giảng Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm - PGS TS Nguyễn Duy Thịnh
31
232
13
Luận án Tiến sĩ: Quản lý nhà nước đối với kinh doanh chất phụ gia thực phẩm tại Việt Nam
227
61
1
Bài giảng Phụ gia sản xuất trong thực phẩm
134
265
18
Bài giảng Phụ gia thực phẩm - Chương 1: Giới thiệu
42
166
6
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462079
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23851
75
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11129
537
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10374
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9655
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8657
1150
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8363
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7947
2250
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6983
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6776
1611
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y học thường thức
chất phụ gia
thức ăn dinh dưỡng
thực phẩm dinh dưỡng
thực đơn dinh dưỡng
y học đời sống
sức khỏe cho mọi người
dinh dưỡng cho mọi người
Bài giảng Chất phụ gia
Chất phụ gia tạo mùi
Chất phụ gia tạo mùi cho thực phẩm
Bản chất của chất mùi
Nguyên tắc sử dụng các chất mùi
Phụ gia thực phẩm
Phân tích phụ gia thực phẩm
Chất lượng phụ gia thực phẩm
Sử dụng phụ gia thực phẩm
Các loại phụ gia thực phẩm
Phụ gia thực phẩm được phép sử dụng
Hóa chất dùng cho bê tông
Phụ gia dùng cho bê tông
Phụ gia giảm nước
Phụ gia làm chậm
Phụ gia cuốn khí
Phụ gia cho bêtông phun
Phụ gia chống thấm cho bêtông
Chất phụ gia thực phẩm và độc tính
Chất phụ gia thực phẩm
Độc chất học môi trường
Phân loại chất phụ gia thực phẩm
Vai trò của chất phụ gia thực phẩm
Tìm hiểu Phụ gia thực phẩm
Giới thiệu về phụ gia thực phẩm
Các chất phụ gia
Cách sử dụng phụ gia
Thực phẩm tiệt trùng
Hoạt động tiêu diệt vi sinh vật
Tính chất chất phụ gia
Phụ gia trong sản xuất thực phẩm
Phụ gia trong sản xuất
Bài giảng Phụ gia trong sản xuất
Những chất phụ gia thực phẩm
Luận án Tiến sĩ
Kinh doanh chất phụ gia thực phẩm
Bài giảng Phụ gia
Phụ gia sản xuất
Phụ gia bảo quản thực phẩm
Phụ gia chế biến thực phẩm
Bài giảng Phụ gia thực phẩm
Đánh giá an toàn của phụ gia thực phẩm
Phân loại phụ gia thực phẩm
Chất hỗ trợ công nghệ
Bài thuyết trình nhóm
Quản lý chất phụ gia thực phẩm
Các nhóm phụ gia thực phẩm
Chất phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm
Nhóm chất kháng vi sinh vật
Nhóm chất chống oxi hóa
chống vi khuẩn
ngộ độc cấp tính
những chất phụ gia thực phẩm có tính độc hại
bốn tiêu chí khi sử dụng chất phụ gia thực phẩm được cho phép
tính chất vệ sinh an toàn thực phẩm
Kỹ thuật dùng chất tạo cấu trúc
Chất tạo gel
Chất nhũ hóa
Chất tạo bọt
Các chất phụ gia dùng trong thủy sản
Cơ chế hoạt động các chất ổn định
Phụ gia khoáng cho bê tông
Phụ gia siêu hóa dẻo
Phụ gia hóa dẻo cho vữa
Chất kế dính xây dựng
Phụ gia chống oxi hóa
Chất chống oxi hóa
Chất hỗ trợ chất chống oxi hóa
Butylated Hydroxyanisole
Chất phụ gia chống vi sinh
Cơ chế tác động chống vi sinh
Điện thế màng tế bào
Chất kháng khuẩn
Phụ gia cải thiện cấu trúc thực phẩm
Nhóm chất nhũ tương hóa
Nhóm chất tạo gel
Nhóm chất ổn định
Phụ gia mịn bột đá vôi
Phụ gia mịn tro bay nhiệt điện
Hỗn hợp bê tông bơm
Phụ gia hóa dẻo
Phụ gia mịn
Tìm hiểu phụ gia mịn
Phụ gia tăng cường mùi vị
Hợp chất tạo hương
Mùi thực phẩm
Phụ gia tạo hương
Phụ gia trong công nghệ polymer
Bài giảng Phụ gia trong công nghệ polymer
Tìm hiểu phụ gia trong polymer
Công nghệ polymer
Các loại phụ gia
Cơ chế hoạt động của các chất phụ gia
Chất tạo vị ngọt
Chất tăng cường vị
Mùi vị caramel
Chất phụ gia tăng cường cấu trúc
Hệ cấu trúc thực phẩm
Trạng thái vật lý của nguyên liệu
Thể phân tán thực phẩm
sản xuất bánh kẹo
chất phụ gia tạo cấu trúc
phân loại chất phụ gia
phẩm màu
công nghệ thực phẩm
vệ sinh an toàn thực phẩm
quy định liều lượng phụ gia
chất ngọt tổng hợp
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
169
5
01-07-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
148
1
01-07-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
143
0
01-07-2024
ETHICAL CODE HANDBOOK: Demonstrate your commitment to high standards
7
119
0
01-07-2024
AN TOÀN TRONG PHÒNG HỒI TỈNH
15
142
0
01-07-2024
Báo cáo khoa học: X-ray crystallographic and enzymatic analyses of shikimate dehydrogenase from Staphylococcus epidermidis
15
113
0
01-07-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Vai trò chính quyền địa phương trong phát triển kinh tế : khu chuyên doanh gốm sứ ( Trung Quốc ) và Bát Tràng ( Việt Nam )("
11
188
1
01-07-2024
báo cáo khoa học: "Ultrasound-guided diagnostic breast biopsy methodology: retrospective comparison of the 8-gauge vacuum-assisted biopsy approach versus the spring-loaded 14-gauge core biopsy approach"
15
125
0
01-07-2024
Americans with Disabilities Act - ADA Update: A Primer for Small Business
1
129
0
01-07-2024
Những loại nước uống làm răng xỉn màu
4
115
1
01-07-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7947
2250
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6776
1611
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4025
1302
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5712
1196
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8657
1150
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3649
667
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3849
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4412
546
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11129
537
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4299
483