tailieunhanh - Khế chữa viêm họng, cảm, sốt nóng

Tên khoa học của khế là Averrhoa carambola L., thuộc họ chua me đất (Oxalidaceae). Cây gỗ cao tới 10 m. Lá kép lông chim gồm 3 đến 5 đôi lá chét. Cụm hoa ngắn, thành chùm xim ở nách lá. Hoa màu hồng hay màu tím. Quả to, tiết diện hình ngôi sao năm múi. Phân bố và sinh thái: Khế có nguồn gốc ở Malaysia, được trồng ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó được trồng khắp nước ta và do trồng trọt mà người ta tạo ra nhiều giống (khế chua, khế ngọt ). Chế biến. | T l Ấ 1 w V Ấ r Khê chữa viêm họng cảm sôt nóng Tên khoa học của khê là Averrhoa carambola L. thuộc họ chua me đất Oxalidaceae . Cây gỗ cao tới 10 m. Lá kép lông chim gồm 3 đên 5 đôi lá chét. Cụm hoa ngắn thành chùm xim ở nách lá. Hoa màu hồng hay màu tím. Quả to tiêt diện hình ngôi sao năm múi. Phân bố và sinh thái Khế có nguồn gốc ở Malaysia được trồng ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó được trồng khắp nước ta và do trồng trọt mà người ta tạo ra nhiều giống khế chua khế ngọt. . Chế biến làm thực phẩm Khế múi ít chua có hàm lượng acid oxalic là 1 khi chín là món ăn được nhiều người ưa thích. Người ta thường dùng khế ăn sống chấm mắm nấu canh chua với tôm tép và cá. Quả chín có thể làm mứt và làm khế dầm. Chọn khế ngọt chín tới còn tươi 1 kg quả to vừa không bị sâu hay giập rửa sạch pha muối loãng 5 ngâm khế khoảng 30 phút vớt ra để ráo nước bổ theo chiều dọc tách riêng từng múi. Đổ khế vào chậu sứ hay thủy tinh rắc đường 100 g và muối 5 g trộn đều thời gian ướp khoảng 1 giờ là được. Trước khi dùng cho ớt khô 2 g đã xay thành bột vào trộn đều khế dầm có vị cay ngọt dùng để ăn chơi ăn tráng miệng. Có khi người ta còn cắt lát khế múi phơi khô để dành vào lúc mưa bão thiếu rau nấu canh chua hoặc xào với thịt tôm tép làm món ăn. Người ta đã xác định được trong thành phần của khế múi có các chất theo g nước 92 protid 0 6 glucid 3 1 cellulose 2 6 và theo mg calcium 10 phosphor 8 sắt 0 9 caroten 160 vitamin B1 0 05 vitamin C 30. Ngoài khế múi ở các tỉnh phía nam nước ta nhân dân còn trồng khế dưa chuột Averrhoa bilimbi L. cũng gốc ở Malaysia. Cây cao tới hàng chục mét. Quả hình trụ dài 5 - 10 cm màu lục vàng và trong suốt khi chín rất chua hàm lượng acid oxalic là 6 nên ít được ăn tươi. Người ta thường bảo quản dưới dạng xi rô hoặc muối dưa ngâm nước muối nước mắm để ăn. Sử dụng làm thuốc Cả người phương Đông lẫn phương Tây đều sớm biết công dụng y học của khế và tên của người thầy thuốc và triết gia Ả Rập Averrhoes đã được dùng để đặt tên cho cây khế. Averrhoes ở

• Y học thường thức
• y học cơ sở
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh thường gặp
• cách phòng và trị bệnh
• Khế chữa viêm họng
• Cơ học kỹ thuật
• Cơ sở Kỹ thuật Y sinh
• Bài giảng Cơ sở Kỹ thuật Y sinh
• Cơ sở Kỹ thuật Y sinh chương 4
• Thiết bị và cảm biến Y sinh
• Cảm biến ứng dụng trong y sinh
• Cơ sở lý sinh y học
• Bài giảng Cơ sở lý sinh y học
• Chương I Cơ sở lý sinh y học
• Cơ thể sinh vật
• Bản chất của ánh sáng
• Khái niệm lượng tử năng lượng
• Bài giảng Y học cơ sở
• Môn Y học cơ sở
• Phản ứng huyết thanh
• Kháng huyết thanh
• Chức năng kháng thể
• Sức khỏe cộng đồng
• Bài viết về y học
• Cán bộ y tế
• Cơ sở y tế công lập
• Cơ sở y tế ngoài công lập
• Quản lý cán bộ y tế
• Vi sinh vật
• Vệ sinh dự phòng
• Cấu tạo của vi khuẩn
• Xử lý phân rác
• Ký sinh trùng y học
• lưu ý khi uống sữa
• mẹo uống sữa
• điều cần biết khi uống sữa
• y học thường thức
• kiến thức y học
• Y lý Y học cổ truyền
• Y học cổ truyền
• Lịch sử Y học cổ truyền Việt Nam
• Y học cổ truyền Việt Nam
• Cơ sở lý luận Y học
• Ứng dụng Y học cổ truyền
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Y học
• Y học dự phòng
• Nguồn nhân lực y tế
• Cơ sở y tế dự phòng
• Kiểm soát và phòng ngừa bệnh
• Hội chứng hô hấp cấp tính
• Giám định y khoa
• giáo trình y học
• chuyên ngành y học
• nghiên cứu y học
• triệu chứng ngoại khoa
• ngoại khoa cơ sở
• ngoại khoa cơ bản
• Xã hội học
• Y tế nông thôn
• Bài toán y tế nông thôn
• Y tế cơ sở ở nông thôn
• Cơ sở kinh tế xã hội
• Mạng lưới y tế cơ sở
• kiến thức cho dân công sở
• lưu ý cho dân công sở
• mẹo hay cho dân công sở
• Vật lý kỹ thuật
• Vật lý y sinh
• Thiết bị y sinh
• Cơ sở giải phẫu học
• Sinh lý học
• báo cáo khoa học
• dịch tễ học
• dịch vụ y tế
• tài liệu y học
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Y học
• Y sinh học cấp cơ sở
• Vệ sinh xã hội học
• Phản ứng bất lợi của thuốc
• Y học lâm sàng
• Giải phẫu sinh lý
• Cơ sở điện sinh học
• Y tế cộng cộng
• Cơ sở khoa học
• Chính sách y tế công cộng
• Thời kì mới
• Bài giảng Y học cơ sở Phần II
• Giải phẫu sinh lý hệ sinh dục
• Hệ sinh dục
• Giải phẫu sinh lý hệ nội tiết
• Hệ nội tiết
• Bài giảng Y học cơ sở Phần I
• Giải phẫu sinh lý hệ tiêu hoá
• Giải phẫu sinh lý hệ tiết niệu
• Hệ tiết niệu
• Hệ tiêu hóa
• Giáo trình Y học cơ sở
• Ký sinh trùng
• Giải phẫu sinh lý tuần hoàn
• Giải phẫu hệ tiết niệu
• Cấu tạo tế bào
• nội cơ sở
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh
• cơ xương khớp
• thận tiết niệu
• huyết học
• tiêu hóa
• tổng quan nội
• thủ tục giáo dục
• đăng ký học
• cấp giấy chứng nhận
• thủ tục đăng ký
• tuyển dụng giáo viên
• bộ giáo dục và đào tạo
• Chất thải y tế
• Bệnh viện huyện Võ Nhai
• Thu gom chất thải y tế
• Cơ sở y tế
• Phân loại chất thải y tế
• Thiết bị lưu chứa chất thải lây nhiễm