tailieunhanh - Măng Nhồi Cá Chiên Xù

Xếp măng ra đĩa, dùng kèm với tương ớt rất ngon. Nguyên Liệu: - 2 cây măng vàng. - 100gr giò sống. - 100gr cá thác lác. - 1 quả trứng gà. - 3 thìa súp bột chiên giòn. - 1 thìa súp bột chiên xù. - 1 thìa súp tương ớt. - Hành lá, rau mùi (ngò) thái nhỏ. - Bột nêm, tiêu, dầu ăn. | Măng Nhồi Cá Chiên Xù Xếp măng ra đĩa dùng kèm với tương ớt rất ngon. Nguyên Liệu - 2 cây măng vàng. - 100gr giò sống. - 100gr cá thác lác. - 1 quả trứng gà. - 3 thìa súp bột chiên giòn. - 1 thìa súp bột chiên xù. - 1 thìa súp tương ớt. - Hành lá rau mùi ngò thái nhỏ. - Bột nêm tiêu dầu ăn. Thực Hiện - Rửa sạch măng luộc chín kỹ xả sạch với nước nhiều lần cho hết chất đắng. - Trộn giò sống cá thác lác với bột nêm tiêu hành lá rau mùi quết thật dẻo. - Nhồi hỗn hợp cá vào măng xếp vào xửng hấp chín lấy ra cắt khoanh vừa ăn. - Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng. Đánh tan trứng gà cho bột chiên giòn vào trộn đều. - Nhúng măng qua bột chiên giòn lăn qua bột chiên xù thả vào chảo dầu rán giòn vớt ra để ráo .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN