tailieunhanh - Gỏi Khô Cá Sặc

Dọn kèm nước mắm pha chua ngọt và bánh đa nướng. Nguyên Liệu: - 1 con cá khô sặc. - 1 quả xoài xanh. - 2 củ hành tím. - 1 quả ớt. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - 3 thìa cà phê đường cát trắng. - 1 thìa súp nước mắm. - 1/2 thìa cà phê tỏi xay, rau thơm. | Gỏi Khô Cá Sặc Dọn kèm nước măm pha chua ngọt và bánh đa nướng. Nguyên Liệu - 1 con cá khô sặc. - 1 quả xoài xanh. - 2 củ hành tím. - 1 quả ớt. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - 3 thìa cà phê đường cát trắng. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 2 thìa cà phê tỏi xay rau thơm. Thực Hiện - Nướng khô cá sặc trên lửa than cho vừa chín tới. Dùng chày đập nhẹ và đều. Tách bỏ xương. Chiên vàng giòn để ráo dầu xé miếng vừa ăn. - Gọt vỏ xoài xanh bào sợi nhỏ ngâm với nước muối pha thật loãng để không bị biến màu. - Ớt thái sợi hành tím thái khoanh. - Rau thơm nhặt từng lá rửa sạch. - Hòa tan nước mắm nước chanh đường và tỏi thành hỗn hợp chua ngọt. - Cho xoài ớt và hành tím vào tô trộn đều cho thấm. - Bày gỏi ra đĩa xếp khô cá lên mặt rắc rau .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN