tailieunhanh - Bài Giảng Hợp Chất Màu Hữu Cơ - Chương 6

Ý nghĩa màu sắc đối với công nghiệp và đời sống - Màu sắc dùng để làm đẹp: Trang điểm, trang trí, trang sức, - Màu sắc mang tính thương mại. - Màu sắc mang tính văn hóa rất cao, mang đậm truyền thống dân tộc. - Màu sắc mang tính tâm lý, tâm linh. - Màu sắc có tính khoa học. . Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm Trong các nhu cầu về màu sắc của đời sống xã hội có nhu cầu nhuộm thực phẩm (thức ăn và đồ uống), nhuộm dược phẩm. | CHƯƠNG 6. ỨNG DỤNG PHẨM MÀU TỔNG HỢP . Ý nghĩa màu sắc đối với công nghiệp và đời sống - Màu sắc dùng để làm đẹp Trang điểm trang trí trang sức . - Màu sắc mang tính thương mại. - Màu sắc mang tính văn hóa rất cao mang đậm truyền thống dân tộc. - Màu sắc mang tính tâm lý tâm linh. - Màu sắc có tính khoa học. . Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm dược phẩm mỹ phẩm Trong các nhu cầu về màu sắc của đời sống xã hội có nhu cầu nhuộm thực phẩm thức ăn và đồ uống nhuộm dược phẩm thuốc uống và bôi ngoài da và mỹ phẩm son phấn . . Có màu sắc đẹp và phù hợp với sản phẩm kể trên sẽ tăng tính hấp dẫn dễ tiêu thụ và tăng giá trị sử dụng. Song các loại phẩm màu và chất màu dùng vào mục đích này có yêu cầu chung là phải không độc với cơ thể hoặc độ độc không đáng kể không để lại các di chứng về y học đây là tiêu chuẩn hang đầu. Ở những nước công nghiệp phát triển người ta đã ban hành các luật về sử dụng phẩm màu cho thực phẩm dược phẩm và mỹ phẩm. Ví dụ như ở Mỹ từ năm 1906 đã có quy định rằng chỉ những loại phẩm màu nào không độc mới được dùng vào các mục đích nói trên. Sau đó luật này đã liên tục được bổ sung vào các năm 1916 1929 1939 và đến năm 1960-1964 thì coi như tương đối hoàn chỉnh trong đó có những điều qui định cụ thể như sau - Tất cả phẩm màu thiên nhiên và tổng hợp trước khi đưa vào thực phẩm dược phẩm và mỹ phẩm đều phải làm sạch tạp chất và được kiểm nghiệm chặt chẽ. - Sau khi nhuộm cần phải kiểm tra lại độ an toàn của phẩm màu đã đưa vào các sản phẩm kể trên. Như vậy rõ rang là không thể tùy tiện sử dụng phẩm màu hay bột màu pigment loại kỹ thuật để nhuộm thực phẩm dược phẩm và mỹ phẩm vì các chế phẩm nàycó thể độc đối với cơ thể chứa nhiều phụ gia và tạp chất. Sử dụng không đúng phẩm màu và bột màu vào các mục đích kể trên sẽ gây nguy hại về sức khỏe trước mắt cũng như lâu dài cho người sử dụng. Phẩm màu dùng nhuộm thực phẩm dược phẩm và mỹ phẩm được chia làm các loại sau đây - Loại không cần kiểm nghiệm Loại này chủ yếu là các chất màu thiên nhiên chiết .