tailieunhanh - Những món ăn chay nổi tiếng part 5

Ăn chay, với những thực phẩm tươi tốt nhất như rau xanh, dầu thực vật, những sản phẩm từ sữa., có khả năng cung cấp sinh lực, năng lượng và prôtêin vừa đủ cho cơ thể. Thực ra, các món chay không chỉ ngon miệng, cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn dễ thực hiện. | 1. Làm ráo đậu xanh cho vào chảo và đổ ngập nước. Nấu sôi đậy lại và nấu trên lửa nhỏ đến khi đậu mềm. Làm ráo kỹ đổ vào chảo trở lại và tán nhuyễn đến khi mịn. 2. Cho dầu vào trong chảo khác đun nóng. Cho hành vào đảo đến khi mềm. Cho tỏi vào nấu thêm 2 phút sau đó cho cà chua nghiền vào vừa nấu vừa khuấy thêm 3 phút nữa. 3. Đổ đậu tán nhuyễn vào hỗn hợp củ hành rồi khuấy. Cho ớt và nước dùng vào khuấy đều và rim trên lửa nhỏ khoảng 10 phút. Múc ra đĩa và dọn ăn liền. Món hầm đâu lăng rau Chuẩn bị 15 phút Nấu 2 giờ NGUYỀN LIỆU 1 củ hành 10 nụ đinh hương khô 1 lá nguyệt quế 2 củ tỏi tây xắt khoanh 2 củ khoai tây xắt hạt lựu 2 củ cà rốt băm 3 quà mướp xanh xắt khoanh 1 nhánh cần tây băm 1 trái ớt đỏ bỏ hạt băm nhỏ 1 5 lít nước dùng Muối và tiêu Dọn ăn 4 người THÔNG TIN DINH DƯỠNG Calo .273 Protein. 18g Carbohydrate. 50g Chất Các chất bão hòa. Og 225 g đậu lăng Puy hoặc xanh 1 muỗng canh nước cốt chanh 78 1. Làm nóng lò sẵn với nhiệt độ tới 180 C. Nhét đinh hương vào củ hành. Cho đậu lăng củ hành và lá nguyệt quế vào một nồi lớn sau đó cho nước dùng vào. Đậy lại và nấu trong lò đã làm nóng sẵn trong 1 giờ. 2. Lấy nồi ra khỏi lò rồi lấy củ hành ra và vớt bỏ đinh hương xắt mỏng củ hành và cho vào nồi trở lại cùng với tỏi tây khoai tây cà rốt mướp cần tây và ớt đỏ. Khuấy đều và nêm nếm gia vị với muối và tiêu. Bỏ lò trở lại trong 1 giờ. 3. Lấy ra bỏ lá nguyệt quế. Khuấy nước chanh vào và dọn ăn. Lời khuyên Không giống các loại đậu khác đậu lăng không cần ngâm trước khi chúng được nấu khiến chúng trở thành thực phẩm dự trữ tiện lợi cho các bữa ăn có thành phần chính là đậu. _ X Đâu hâm xứ Provence Nấu 2 giờ 30 phút Chuẩn bị 20 phút Dọn ăn 4 người Mang hương vị Địa Trung Hải món hầm nhiều màu sắc này tuyệt vời khi được dọn ăn với bánh mì phết tỏi. Nó thích hợp cho người ăn chay và chay trường. 79 THÔNG TIN DINH DƯỠNG NGUYÊN LIỆU Calo .420 Chất Cácchấtbãohòa. 1g Thay đôi Bạn có thể thay đậu khác như đậu tây đậu