tailieunhanh - Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 - Trường PTDTBT THCS Phước Chánh, Phước Sơn

Việc ôn tập và hệ thống kiến thức với ‘Đề thi giữa học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2023-2024 - Trường PTDTBT THCS Phước Chánh, Phước Sơn’ được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn nắm vững các phương pháp giải bài tập hiệu quả và rèn luyện kỹ năng giải đề thi nhanh và chính xác để chuẩn bị tốt nhất cho kì thi sắp diễn ra. Cùng tham khảo và tải về đề thi này ngay bạn nhé! | UBND HUYỆN PHƯỚC SƠN ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ II TRƯỜNG PTDTBT THCS PHƯỚC CHÁNH NĂM HỌC 2023- 2024 Môn CÔNG NGHỆ LỚP 6 ĐỀ CHÍNH THỨC Thời gian 45 phút Không kể thời gian giao đề Đề gồm có 02 trang Họ và tên Điểm Nhận xét của Giáo viên . Lớp 6 . I. TRẮC NGHIỆM 4 0 điểm Em hãy khoanh tròn vào 1 trong các chữ cái A B C D trước câu trả lời đúng trong các câu sau Câu 1. Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột chất đường chất xơ có vai trò A. cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống của cơ thể. B. cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt. C. giúp chuyển hóa một số loại vitamin. D. tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất. Câu 2. Có bao nhiêu nhóm thực phẩm chính A. 2. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 3. Những thực phẩm nào sau đây giúp cung cấp chất đạm A. Thịt bò thịt heo trứng. B. Rau cải bắp cải rau lang. C. Dầu thực vật mỡ động vật. D. Cơm củ sắn khoai lang. Câu 4. Vitamin E có vai trò A. kích thích ăn uống. B. giúp bổ máu. C. tốt cho da bảo vệ tế bào. D. góp phần phát triển hệ thần kinh. Câu 5. Bảo quản thực phẩm có vai trò A. bảo vệ sức khỏe con người. B. tạo ra món ăn. C. làm chín thực phẩm. D. kéo dài thời gian sử dụng. Câu 6. Đối với phương pháp đông lạnh thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ nào A. 1oC. B. Trên 7oC. C. Từ 1oC đến 7oC D. Dưới 0oC. Câu 7. Hãy cho biết hình ảnh sau đây thể hiện phương pháp bảo quản thực phẩm nào A. Làm khô. B. Ướp. C. Làm lạnh. D. Đông lạnh. Trang 1 2 Câu 8. Ưu điểm của phương pháp luộc là A. món ăn có độ giòn độ ngậy. B. có hương vị hấp dẫn. C. đơn giản dễ thực hiện. D. món ăn mềm hương vị đậm đà. Câu 9. Chế biến thực phẩm có vai trò gì A. Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn. B. Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm. C. Xử lí thực phẩm để tạo ra món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng đa dạng và hấp dẫn. D. Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng đa dạng và hấp dẫn. Câu 10. Kho là phương pháp làm chín thực phẩm A. trong lượng nước vừa phải với vị mặn đậm đà. B. bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt. C. trong chất béo ở nhiệt độ cao. D. trong .