tailieunhanh - Sự khuyếch tán gradien nồng độ

Như ta đã biết, ngoài nước ra có rất nhiều chất khác nhau có thể chui qua màng, vào hoặc ra theo hiện tượng khuyếch tán dưới tác dụng của gradien nồng độ. Khi trộn lẫn hai dung dịch có nồng độ khác nhau sẽ xảy ra quá trình vận chuyển của các phân tử từ nồng độ cao xuống nồng thấp, gọi là khuyếch tán. Nếu sai khác nồng độ giữa hai dung dịch càng lớn (gradien nồng độ) thì khuyếch tán xảy ra càng nhanh. . | Sự khuyếch tán -gradien nong độ Như ta đã biết ngoài nước ra có rất nhiều chất khác nhau có the chui qua màng vào hoặc ra theo hiện tượng khuyếch tán dưới tác dụng của gradien nồng độ. Khi trộn lẫn hai dung dịch có nồng độ khác nhau sẽ xảy ra quá trình vận chuyển của các phân tử từ nồng độ cao xuống nồng thấp gọi là khuyếch tán. Nếu sai khác nồng độ giữa hai dung dịch càng lớn gradien nồng độ thì khuyếch tán xảy ra càng nhanh. Màng tế bào - màng lipoprotide -có ảnh hưởng lớn đến qúa trình khuyếch tán các chất qua màng. Theo quan điểm hiện đại về cấu trúc phân tử của màng tế bào lớp lipid ở giữa hai lớp protein ở ngoài và trong thì sự khác nhau về tính thấm của màng đối với các phân tử là phụ thuộc vào tính ưa nước và ưa lipid của các phân tử. Tốc độ vận chuyển của các chất phụ thuộc vào tính hòa tan của chúng trong lipid và phụ thuộc vào phân tử chất đó. Chất có độ hòa tan càng cao chui qua màng càng nhanh và khi hai chất có độ hoà tan bằng nhau thì chất có phân tử lớn hơn thấm qua chậm hơn. Ngày nay người ta thấy rằng tốc độ vận chuyến của các chất qua màng lipoprotein là tùy thuộc vào bản chất của các phân tử đó. Các phân tử ưa lipid sau khi đi qua lớp protein ngoài sẽ hòa tan vào lớp lipid và đi qua màng dễ dàng. Đối với các phân tử ưa nước thì ngược lại chúng sẽ bị lôi cuốn bởi các nhóm phân cực của lớp lipid và chui qua lớp đó nhưng lại vấp phải sức cản của lớp lipid không phân cực. Giả thuyết này giúp ta .