tailieunhanh - Chả khoai môn

Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu: - 250g khoai môn. - 150g thịt nạc xay. - 10g mộc nhỉ. - 2 lòng đỏ trứng gà. - Muối, tiêu, nước mắm, đường, hành lá, dầu ăn. | Chả khoai môn Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu - 250g khoai môn. - 150g thịt nạc xay. - 10g mộc nhỉ. - 2 lòng đỏ trứng gà. - Muối tiêu nước mắm đường hành lá dầu ăn. Thực hiện - Luộc chín khoai môn bóc vỏ tán hoặc xay nhuyễn. - Ngâm nở mộc nhỉ thái sợi nhỏ. - Trộn khoai với thịt mộc nhỉ hành lá 1 thìa muối 2 thìa đường 1 thìa nước mắm ngon 1 thìa tiêu 1 thìa cà phê dầu ăn và 1 lòng đỏ trứng gà. - Ém chả vào khuôn hình chữ nhật cho vào xửng hấp chín. - Chả chín tráng 1 lòng đỏ trứng lên mặt chả không đậy nắp xửng tiếp tục hấp .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN